炩妃家鍋物💡
啥米😱😱ㄧ整艘龍蝦海鮮船+手切肉雙拼
只要$799 真的扯爆欸！重點是真的非常新鮮
肉肉還不是薄切～是厚切～真心覺得用料很實在！
#手切東海龍宮海陸拚盤 799
#手切極上牛 408（大盤 ）
#滿城盡帶黃金蛤湯 149
#火燒酒湯 129 #老皮嫩肉 89
#格格菜盤 139 （附白飯.雞蛋.霜淇淋.甜品.醋飲）
這邊的點餐方式都是單點、選擇喜歡的湯頭配菜肉品或海鮮、不過2人推薦海陸拚盤、神划算🤪🤪
海鮮拼盤部份有👉🏻龍蝦🦞紅蝦、草蝦、白蝦、
蛤仔、鯛魚、鱸魚、純血鮮蝦滑、那個龍蝦真的鮮美又超彈牙的、真心不騙✋🏻但真的不要煮過久
蝦滑吃起來口感脆脆的非常鮮甜、蝦子也很多隻
搭配的肉盤也是手切、口感軟嫩又有厚度、另外湯頭部分推薦黃金蛤湯、湯底有麻油跟蒜頭香氣～
會有蛤仔跟蜆、份量還蠻多的我有撈出來給大家看、火燒酒場酒香四溢～煮久湯頭還會甘甜、老皮嫩肉也超好下飯、當天拿到的霜淇淋是黑糖奶茶口味、也太濃郁太好吃了吧！
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📍台中市南屯區大墩十一街642號
☎️04-22510968
🈺11:30-14:30/17:00-22:30
#台中美食 #台中餐廳 #台中火鍋 #yuyu吃台中
#炩妃家 #炩妃家鍋物 #火鍋 #海鮮 #手切肉
海底撈蝦滑份量 在 [食記] 台北信義海底撈服務狀況、20道餐點分享- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：海底撈火鍋
消費時間：2015年/9月
地址：台北市信義區松壽路12號6F(ATT4fun)
電話：02-7743-1855 02-7743-1899
營業時間：11:00~14:30；17:00~04:00
每人平均價位：764
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：撈派滑牛肉、滑類、丸類、香草雞肉片、血旺、撈派豆花
圖文完整版：https://disni.pixnet.net/blog/post/42502816
海底撈的訂位實在不太好訂，我總共打了三通電話進來，
每一次打起碼都是50通起跳，
就是一種比耐心比毅力的活動~(喂~)
總之，訂位成功之後就是來ATT4FUN就是啦！
1-2--
店內算是挺明亮的，彼此座位間很近，所以非常熱鬧~
但是也算有點兒擠，客滿時行走常會需要繞一圈才行。
而座位我覺得頗多的，有小桌到大桌，還有小鍋到大鍋不同的配置。
另外竟然還有vip room，真的非常氣派阿～
1-3--
說到關於海底撈最強最有名的，就是他們誇張至極的服務！！！(((丟筆)))
除了擦皮鞋、按摩椅之外，還有美甲預約以及幫忙顧小孩，
就算只是在外面等待候位的客人，也有哈根達斯、涼茶、餅乾可以享用，
是不是貼心到你找不到不來這邊用餐的裡由?!
(((雖然美甲是簡單式的彩繪，但去外面弄最少也要800元吧?!)))
沒有用餐時間限制、沒有低消的消費模式，真的讓人一來就不想離開了>"<
(((但人家也不准你在這邊住下好嗎～請不要造成店家困擾ＸＤ)))
但可惜的是，美甲部分今天已經客滿了，
所以海底撈有給我幾張券，說是之後就算沒消費也能隨時來弄指甲～
1-4--
號稱服務最強的海底撈，真的各種小細節都不會錯過！
除了最基本對於包包衣服的放置籃及保護罩之外，
還有提供給女生綁頭髮的用品、眼鏡拭鏡布，
而當中我最喜歡的就是手機保護夾鏈袋！
套上這夾鏈袋之後，手機觸控功能等等都還是可以正常使用喔～
不時還會送上熱毛巾，看到我在拍照也會擺好POSE等我，
真的超級貼心的，連用餐都還沒有就愛上了這家店啦～
(((但我想要先說，我覺得今天服務人員跟客人的比例落差有點大，
因為我們想要找服務人員時，常會有找不到的狀況，
且感覺現場比較凌亂，像我們用餐近兩小時，就有出現打破東西、打翻東西的狀況~)))
1-5
接著穿上圍裙之後，就要開始點餐啦！
1-6
除了無微不至的服務之外，這邊的點餐方式是使用平板，
非常的科技語先進，完全不用擔心漏點或什麼～
而這邊的餐點除了飲料、酒、小吃以及特別有標示的餐點不提供半份，
其他都可以點半份喔！
我覺得這是一個很聰明的設計，因為人少的話就可以吃到更多種東西了：）
不過因為我們這次有6個人，所以就每樣都點一份囉！
1-7
同時我這邊附上MENU給你們看，
可以跟我一樣先選好要吃哪些東西，才不會超過預算喔！
1-8
= 鴛鴦鍋/480元 =
海底撈的鍋底有分大鍋及小鍋，
小鍋的價格是110~130元，大鍋的價格是420~480元，
因為我們的人很多，所以就選擇了大鍋，而且這樣吃起來才真的有＂海底撈＂的fu呀！
特別的是，它不是圓鍋而是方鍋，真的是一大特色～
火鍋的口味有麻辣、蕃茄、菌湯、三鮮，
若是選擇鴛鴦鍋（雙拼），費用則由高價的計算。
我們選擇的是麻辣+三鮮，價格就以麻辣的480元計算，（三鮮是420元）
麻辣這邊的口味主要是麻多於辣，
如果覺得上面的油有點過多，可以請服務人員幫忙稍微撈掉～
家人吃到麻辣這邊其實都讚不絕口，
但它的麻真的久了會讓我這種不太吃辣的人有點受不了，尤其是吃到花椒的時候>"<
所以，搭配另一種鍋底絕對是必要的，才能調劑一下呀！
三鮮的味道則是中藥白鍋的味道，
裡面除了中藥還有牛奶、菇類等等，味道香濃鮮甜，直接喝湯也很好喝呢！
2-1--
= 自選醬料/90元 =
海底撈這邊的醬料是要另外付費的，不過可以看得出來有非常多選擇，
豪華到都像是buffet的一區了，非常誇張阿！
但我們沒有另外加醬料的費用，
因為我覺得火鍋的味道就夠重了，不太需要另外沾醬喔！
(((MENU上面寫說自選醬料是90元，
但今天服務人員跟我說是50元，我覺得應該是因為沒有太多人加點而降價)))
2-2--
一旁還有水果跟小菜可以取用，這部分則全部免費，
服務人員很主動先幫我們夾了兩三盤，但我覺得太多XD
畢竟開開胃就好，別吃太多到時候吃不下其他東西了～
對了對了！南瓜粥跟哈根達斯冰淇淋你們也不要錯過呀：）
2-3
= 撈派滑牛肉/320元 =
這份撈派滑牛肉可以說是海底撈的招牌之一，
所以我一看到立馬就點了一份。
份量部分看起來好像普通，其實疊得非常密，有一定的份量喔！
2-4--
吃起來真的超級推薦的！
因為它外面已經裹上了蛋汁，所以吃起來口感滑滑嫩嫩的，好好吃阿～
家人一吃都點頭誇獎，你們就知道真的不賴呢！
2-5
= 香草雞肉片/160元 =
這是我看到海底撈唯一的雞肉耶！
因為通常會看到有雞肉片跟雞腿肉兩種選擇，而這邊只有一種，
但為了能分享比較多元的餐點給大家，我也點來吃吃看了！
2-6--
份量來說跟滑牛肉差不多，
味道部份讓我一整個大驚喜，完全不會柴柴澀澀的，竟然讓我覺得有Q彈口感的感受！
2-7
= 頂級無骨牛小排/490元 =
由於我本身頗愛吃牛的，所以又私心多點了一份牛肉，
太高級的價格較高讓我點不下去，所以就點了一份卡在中間價位的牛小排來嚐嚐。
2-8--
以這價格來說，份量當然不算多，
不過顏色真的很漂亮，還有上面的油脂分布令人著迷呀～
雖然我不是專家，但吃起來感覺這牛肉肉質不錯耶！
2-9
= 羔羊肉卷/420元 =
喜歡吃羊的朋友看過來看過來～
這羔羊肉卷也是海底撈裡面為一的羊肉，所以就不要猶豫的點下去吧！
份量還算是OK~不過羊肉要趕快下去煮，退冰之後會比較狼狽耶......
3-1--
味道上來說，我覺得羊騷味不會很誇張，
就是很香的羊肉味，且會根據你在哪個鍋底煮，融入那鍋底的味道，
達到完全的加分效果：）
3-2
= 五花肉片/180元 =
說了那麼多種肉，當然少不了火鍋裡面非常常見的豬肉片啦！
本來我在梅花豬跟五花肉片當中猶豫，
但想說，吃火鍋的時候肉片的油脂也是很重要的，
所以就選擇了油脂會比較豐富的五花肉片。
3-3--
份量上我覺得很OK，不過這五花肉片非常的薄，
所以很快就退冰，很快就互相黏在一起了>"<
吃起來我是覺得比較單薄一些，
如果肉厚一點或大片一點，比較能有大口吃肉的過癮感受～
3-4--
= 海捕小魷魚/210元 =
在MENU上看過去，海鮮的部份不是很便宜唷！
所以抖了兩下之後，我選擇了價格比較和藹可親的小魷魚，
尤其這名字聽起來也挺可愛的～哈哈！
整份送上來，裡面有六隻小魷魚，都切好了。
味道我覺得就是魷魚的味道囉XDDD
3-5
= 丸類拼盤/260元 =
說到吃火鍋，那當然就不能錯過火鍋店裡面的手工丸子啦！
一份丸類拼盤有八顆，
芝士牛肉丸、蝦丸、墨魚丸、脆骨鮮肉丸各兩顆，
正好一份可以兩個人吃：）
3-6
超級推薦點這拼盤，每個丸子真的都好吃，
口感很好，很有嚼勁，不是鬆鬆散散的那種喔！
3-7
= 翡翠墨魚滑/220元 =
來到火鍋店我很愛點這種滑類，因為可以自己來切大小，挺好玩的：）
翡翠墨魚滑的顏色非常漂亮，
服務人員說是跟波菜一起下去打的～
3-8
這份翡翠墨魚滑的味道很鮮甜，而且非常的滑順，
我們每個人都一口接一口吃不停呢！
3-9--
= 蝦滑/280元 =
蝦滑則是大家在火鍋店很常見的滑類，
吃起來的味道挺鮮的，選擇在麻辣或是三鮮鍋底煮，味道會有不一樣的呈現喔！
4-1
= 撈派豆花/120元 =
撈派豆花是海底撈很有名的一項，
雖然我本身沒有很愛吃豆腐，但還是想點來嚐看看呢！
這一份有 塊，但一塊還算挺大的，所以我們就大家share著吃呢~
裡面吸飽了火鍋湯吃，吃的時候要小心燙喔～
煮完之後味道很入味，我很挺喜歡的。
4-2
= 血旺/78元 =
我看了很多朋友都分享血旺一定要點，所以我就火速點了兩份啦！
煮完之後吃起來真的很嫩很順口，滑溜溜的會想要一口接著一口呢！
看這樣一份的份量六個人分不太夠，所以我點了兩份：）
4-3
這兩樣真的都好吃！標準麻辣鍋的鍋底，在這邊要單點喔！
4-4--
= 撈麵/60元 =
推薦來到海底撈就要點一下撈麵阿！
因為撈麵非常特別的是，會上演桌邊撈麵秀～
4-4-1--
撈麵的份量不算多，所以我們就點了3份來share，
我很喜歡這種寬版的麵，吃起來真的過癮～
大約煮兩分鐘就好，不要煮太久會糊掉～
我喜歡在三鮮裡面煮的撈麵，味道超級入味呢！
4-5--
用餐到一半，會有變臉秀上演，
服務人員會提醒大家，這時就會有很多人放下食物聚在一起看表演。
4-6
= 芋頭/90元 =
接下來是蔬菜類，單純想要均衡一下吃太多肉類海鮮的胃～
芋頭的份量還算不錯多，大家點一份一起吃就好。
4-7
= A菜/88元 =
青菜也是一定要的，通通在三鮮鍋裡面煮一煮味道更鮮美。
4-8
= 高麗菜/88元 =
本來想點大白菜，但是太熱門已經賣光光了，
改點了高麗菜，熱呼呼的吃下肚一樣很舒服呀！
4-9
= 金針菇/90 =
菇類是我的最愛，但我沒有特地去點拼盤，而是選擇大家比較常吃的兩種菇菇。
金針菇一份的份量不多，看這價格真的不便宜呀～哈哈！
5-1
= 香菇/120元 =
然後是香菇的份量一樣不多>"<
所以大家一人幾個就沒了~
5-3--
= 自選飲料/50元 =
海底撈的飲料有分單點式的跟喝到飽的，
這邊喝到飽的飲料有檸檬水、涼茶、無糖豆漿，
如果有重度飲料需求的人，我建議可以點這邊，還挺划算的～
但若是跟我們一樣，飲料需求還算OK不會太誇張，
那建議可以單點自己喜歡的飲料喔！
我們點了 開喜扁瓶(無糖)1000ml/88元以及乾隆酸梅汁750ml/120元，
都超搭火鍋的啦～
5-5
我們一整個點超多的桌上完全放不下，
一旁讓我們放餐點的架子這時候就發揮作用囉：）
5-7
用餐到尾聲，服務人員會送上涼糖、牙籤、帳單：）
(((但是我覺得整個流程沒有很順暢，但人員有一直跟我道歉，
因為他們結帳有自己的流程，
我刷卡完之後他們要有人去＂結帳＂，才能打發票出來給我，
這段過程整個耽擱很久.......)))
5-6
我們這樣一桌真的非常的豐盛呀！
這次六個人吃了4584元，一個人大約764元，
我覺得份量非常非常的夠，我們都吃得飽飽的但不會撐，
最後我還又吃了5球哈根達斯XDDDD
以單點式的火鍋來說，我覺得價格還算合理，
服務的流暢度應該會隨著時間更加完善，
而餐點部分特色餐點確實吸引人，
但蔬菜菇類價格過高是事實～
不過以周邊的附加服務來說，也可以算是物超所值，
會讓我想要再來聚餐絕對沒有問題喔！
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