外カリカリ中もちもちの生地にピリ辛のタレが超合います!!
野菜も海鮮もたっぷりの方がとっても美味しいですよ。
ビールが大好きな方は是非ビールと一緒にw
辛いのが苦手な方でもポン酢で美味しく頂けるのでオススメです。とっても簡単なので是非作ってみて下さい。
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もちもちした食感が美味しいチヂミは
たまに食べたくなるのですよね。
そしてビールによく合う( *´艸`)
具材は豚肉を入れて作ってますが、エビとかイカとか
入れて海鮮チヂミにしても美味しいですよ(*‘∀‘)
★豚キムチチーズチヂミ レシピ
≪材料1人分≫
豚肉(スライス)60g
塩・こしょう 少々
白菜キムチ 100g
にら 1/3束
スライスチーズ 1枚
小麦粉 大さじ3
片栗粉 大さじ4
水 80ml
鶏がらスープ(顆粒)小さじ1
[タレ]
コチュジャン小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
酢 小さじ2
白ゴマ 小さじ1/2
≪作り方≫
1.ニラは3-4㎝の長さに切る。
白菜キムチは大きかったら食べやすい大きさに切る。
2.豚肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょうをまぶす。
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、豚肉を焼き色がつくまで炒める。
3.ボウルに小麦粉・片栗粉・鶏がらスープ(顆粒)・水を入れて混ぜ、
ニラ・白菜キムチ・豚肉と、スライスチーズをちぎって入れて混ぜ合わせる。
4.フライパンにサラダ油を入れて加熱し、3.を両面こんがりと焼く。
食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付ける。
5.タレの材料を混ぜ合わせる。
チヂミに添えて完成です☆
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