🍀#約旦 #消失的膠樽
還記得在離開Wadi Rum沙漠的路上,有一個膠水樽在我們眼前高速飛過,發出霹啪兩聲,落在那廣闊的沙漠上,然後漸漸消失於我們眼前。原來是同行的司機大哥,把剛喝完的水樽隨手丟棄了。
司機大哥這樣子亂丟垃圾很不對吧?那如果我跟你說,在約旦首都,我們入住的Airbnb,房東每天都喝一支水,但他會把膠樽乖乖地放進垃圾桶裡,然後妥善地丟到垃圾站裡,聽起來是否沒有錯?
雖然兩個膠樽的去向不同,但最終的命運並沒分別。它們會一直長存於這個地球上,分別只是放在一般人看得到的地方VS集中放在一般人看不見的地方。
我們一直以來接受的教育,都跟我們說只要把垃圾放置好,那就完成了我們的責任。但其實重點應該著眼於不要製造垃圾,尤其是那些不可分解的廢物。最近Garry看了一本書,叫《101 Ways to Go Zero Waste》,主張零廢棄生活,教人如何在日常中減少製造垃圾,譬如自備食物盒買外賣、減少到超市買包裝食物、到裸買店購物等等。在香港要做到零塑,真的不容易,但逐漸減少使用,應該不難。很推薦大家看看這本書,有空可以交流一下環保心得啊😉。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,很多人家中都有陳皮,除了泡陳皮水喝,潤喉止咳,還是下廚好幫手,做陳皮牛肉餅、炆牛腩、煲湯。不過如何儲存陳皮,卻不是人人懂。陳皮是柑皮曬乾而成,果皮本身含有一定水分,就算曬乾了,水分亦不會百分百消失,加上空氣亦有水氣,尤其回南天,濕度特別高,如果儲存不當,陳皮受潮,不但會發霉,影響陳皮香味,若不及時弄...
消失的膠樽 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
很多人家中都有陳皮,除了泡陳皮水喝,潤喉止咳,還是下廚好幫手,做陳皮牛肉餅、炆牛腩、煲湯。不過如何儲存陳皮,卻不是人人懂。陳皮是柑皮曬乾而成,果皮本身含有一定水分,就算曬乾了,水分亦不會百分百消失,加上空氣亦有水氣,尤其回南天,濕度特別高,如果儲存不當,陳皮受潮,不但會發霉,影響陳皮香味,若不及時弄乾,更會長出蟲子來。
陳皮放哪裏好?有人會放入玻璃器皿,有人選擇放在保鮮袋或膠瓶,其實都不是好方法。遇上温差大時,玻璃器皿內外温度差距大,有時會形成水氣,令陳皮受潮。保鮮袋膠瓶會散發膠味,會影響陳皮香味。最合適是鐵罐,例如餅乾罐、月餅鐵罐等,因為是鐵製,製成材料中含有鐵的成分,鐵容易氧化,氧化過程中,分子會吸收水分,形成生鏽現象,所以鐵罐本身擁有極佳的防潮能力。所以傳統餅乾罐都是鐵製,以防餅乾受潮不好吃。
不過單單放鐵罐也不足夠,最好陳皮連鐵罐放通風地方,空氣流動,水氣不容易積聚,另外,香港地處南方近海處,回南天始終濕氣偏高,就算鐵罐亦不能確保陳皮百分百不受潮,最好每年定期取出陳皮曬乾。
記者:陳佳男
攝影:《飲食男女》攝影組
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消失的膠樽 在 TAG Concept Youtube 的精選貼文
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