關於 液種 水合法+低溫發酵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 關於水合法必須要知道的8個問題 - 每日頭條

水合法 是把配方中的所有麵粉和液體混合均勻，攪拌成團後密封好，放進冰箱 ... 直接法的麵包，所以水合法和中種法、液種法、冷藏發酵法這些都不衝突。

#12. 《庄腳人ㄟ灶咖》&［蔥香麵包］\台式麵包經典蔥ㄚ胖\液種\水 ...

《庄腳人ㄟ灶咖》&［蔥香麵包］\台式麵包經典蔥ㄚ胖\液種\水合法\冷藏發酵法(Chopped Green Onion Bread）. 刊登日：2019-04-08. 錯誤回報; 推薦詞彙

#13. 【麵包機】百香金橘蜂蜜果香麵包(水合法+低溫發酵)

在表面刷上薄薄的蛋液。 DSC_0050. 以160度C烘烤約25分鐘左右，完工。 要注意如果表層上 ...

#14. 海頓媽媽的實驗廚房- 翻到好幾年前我寫的“ #麵包時間管理”...

我很常用的方式，是“同時”用中種+水合法，可以非常省力而且快速揉出薄膜。 ... 好好分配, 有效管理麵包發酵及烘焙的時間，沒空就塞冰箱“冷藏”延緩發酵。

#15. 極度Q彈又會拉絲的波蘭種(液種)佛卡夏，作法超級簡單!!

波蘭種是由麵粉與水1:1，再與少量的酵母混合製成，經過室溫發酵或低溫發酵後，組織充滿大氣孔呈現蜂窩組織狀(也有人稱海綿狀)，並帶有淡淡酒味。

#16. 湯種、中種、液種、直接法吐司的差別？【麵包機】

今天我們使用的種法有湯種、中種、液種跟直接法... ... 設定溫度為低溫-基本發酵，時間設定60分鐘四個種法的四條吐司都給他基本發酵60分鐘. 四個麵糰經過30度的麵包機 ...

#17. 液種鮮奶吐司麵糰 - julia夢工廠

昨天在AO社團，看到有人在討論液種，粉水比1：1，再加極少量的酵母，隨便喇喇，放在室溫一個小時後，再放進冰箱低溫發酵16個小時以上就可以了。

#18. 湯種、低溫發酵、老麵種…到底該用哪一種？ - 湘南煮婦在廚房

麵包做法一籮筐，直接法、中種法、湯種、低溫發酵、老麵種… ... 快速出薄膜，水合法此為快速加分做法，不是主要的麵包作法，讓麵粉與水，在不添加酵母 ...

#19. 極品生吐司波蘭種生食パン - 巧兒灶咖

加入長時間發酵波蘭種(液種)，增加吐司的風味、柔軟度; 吐司麵團攪拌至完成階段， ... 酵種從一開始乾乾的麵團轉變成水水的液態，表面充滿泡泡、聞起來有淡淡的發酵味 ...

#20. 【麵包實驗】法式鄉村麵包。冷藏液種法（冰種 ... - EU日記

開始自己做麵包後，我學到即使簡單的食材，只有麵粉、水、酵母、鹽，只要調整發酵的方法，也可以做出口感柔軟、麵香濃厚的麵包，而秘訣就是「低比例酵母、 ...

#21. 波蘭種( 液種) poolish - Carol 自在生活

1.速發乾酵母倒入高筋麵粉中混合均勻 · 2.加入水攪拌均勻 · 3.密封放室溫發酵3-4小時( 或放冰箱冷藏發酵一夜) · 4.完成的波蘭種組織充滿大氣孔呈現蜂窩組織狀 ...

#22. 回彈力與保鮮力——冰種法(低溫液種法) Poolish Starter

「冰種法」由一位波蘭麵包師於19世紀發明，之後傳到法國，廣為應用，成為法國麵包以至歐式麵包的常用發酵方法。 「冰種法」又叫做「低溫液種 ...

#23. 液種法天然鮮奶吐司@ 大衛王原味工房David Wang's Natural ...

芋香捲捲包\液種\水合法\低溫發酵@ 庄 ... 液種法天然鮮奶吐司@ 大衛王原味工房David Wang's Natural Flavor Kitchen :: 痞客邦:: ...

#24. 麵團斷筋

何謂「水合法」和「拉折法」？使用時機和方式為何？ 手指測試（fingertest）基礎發酵程度冷藏低溫發酵法常常看到麵包或饅頭製作說明中有「靜置」麵團的步驟，所謂「靜 ...

#25. 新食感! 麵包機食譜(2冊合售) | 誠品線上

5種烘焙技巧製成新口感，70道全新中西料理健康、無添加還不夠，擀捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。不論新手到烘焙老手，全新作法征服大人的胃、收服小孩的心， ...

#26. 新食感2: 包吃包玩麵包機/辣媽(Shania) 誠品eslite - 蝦皮購物

... 中西料理健康、無添加還不夠，擀捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。 ... 南瓜花花麵包24 湯種熱狗堡25 冷藏發酵全麥吐司26 水合法檸檬乳酪吐司27 液種無 ...

#27. 液種法饅頭

麵團發酵食研室：第一本波蘭液種專門書- 麵包/吐司製作, 村吉雅之, ... 自在生活《液種法》食譜與做法，共22 道- 愛料理液種/ 白吐司& 水合法+低溫發酵- 庄腳人ㄟ灶咖- ...

#28. 低溫發酵食譜、做法- 共11 篇- Cook1Cook食譜分享

11 篇簡易低溫發酵食譜，有最新的烘焙麵包 西式早餐 自家製紫薯花紋麵包（低溫發酵法）、沙律芝士海苔包*(水合法+低溫發酵)、港式义燒餐包(湯種低溫發酵)、香肉蒸 ...

#29. 液种/水合法－生吐司/奶茶生吐司 - 下厨房

如果不用水合法制作，只需要提前制作液种。 ... 液种冷藏发酵后，表面会有大小不等的气泡，状态会变得比较稀◇水合面团长时间静置后，因为水解作用，会分解产生面筋。

#30. 芋香捲捲包液種水合法低溫發酵 :: 食品添加物合法業者資訊網

食品添加物合法業者資訊網，芋香捲捲包-液種-水合法-低溫發酵... 來說說這個麵團吧！ ... 我是個簡單的人（腦容量不大）⋯麵團不喜歡分太多種類！

#31. 《無蛋奶配方》輕鬆揉出麵糰薄膜~!! 水合法(水解法)【原味頂角 ...

其實有好多種製作麵包方法，概括有:直接法、湯種法、中種法、液種法、低溫發酵法、老麵法、水合法(水解法)等等，至於我常用的，就是「直接法」、「湯 ...

#32. 基礎手撕麵包，水合法輕鬆打出麵包薄膜！萬用麵包麵糰ㄧ次學會

2.取出冷藏的麵團後再分次加入酵母、塩、奶油攪拌,完全吸收後，再開中高速攪打至出薄膜（擴展階段即可）。 3.將麵團取出收圓移置抹了油的調理盆當中溫暖處發酵60分鐘。

#33. 《麵團如何輕鬆出薄膜？》萬用湯種麵團x 水合法

它是一種製作麵團的方式，需要靠冷藏靜置，讓水分和麵粉自行分解，讓蛋白質和水分結合而形成筋膜。簡單看字面解釋就是：『把麵團放到冰箱休息就會自己成筋 ...

#34. 上手|面包|酵母|黄油|面团- 水合法的好处竟然这么多

如果面包制作只是用了水合法，那么它本质就是直接法的面包，所以水合法和液种法、中种法、冷藏发酵法这些都不冲突。 02. 鸡蛋、牛奶也要一起水合吗？

#35. 水合法❗️即使在夏天打面也無所畏懼 - 壹讀

4、有燙種、液種、老面怎麼使用水合法？ 先做上種麵團，配方中剩餘的麵粉和液體攪拌成團水合即可。等種麵團發酵好，取出水合好的麵團，和主麵團、酵母 ...

#36. 面包到底该怎么做？ - 知乎专栏

液种 法是一种先将面粉量和水按照一比一的比例，加入少量酵母搅拌均匀，低温发酵24小时，发酵好的液种是粘稠液体状，所以称为液种。 据说液种法源自于波兰 ...

#37. 黑麥堅果麵包(裸麥酵頭) - 不萊嗯的烘焙食譜| Brian Cuisine

從未嘗試過液種老麵(魯邦種) 的朋友，或許覺得做一份麵包怎會如此囉唆、 ... 靜置室溫(攝氏24~28度) 間，發酵12~16小時，或放入冰箱低溫發酵48小時。

#38. 5度C冷藏液種(波蘭法)製作小技巧說明

每30%的粉量，需添加(總粉量的)0.1%的速發酵母粉。 (例：主粉250g, 取30%為75g粉，加上75g水，以及0.25g~0.3g的速發酵母 ...

#39. 液種法天然鮮奶吐司

Poolish法(液種法,又稱冰種或水種法)是19世紀波蘭的麵包師傅發明的，20 ... 液種經過低溫長時間發酵後已獲得充分的活性，能縮短主麵糰的發酵時間，且 ...

#40. 都说夏天做面包最好用水合法，但到底啥是水合法？ - 新浪

之前我们介绍了夏天面团降温的一些技巧，其中提到了水合法。 ... 它本质就是直接法的面包，所以水合法和中种法、液种法、冷藏发酵法这些都不冲突。

#41. 椰香奶酥麵包(水合法+低溫發酵) - 安夏の手作人妻食堂

好吃的奶酥麵包加入椰子粉和果乾增加口感與香氣！ 利用水合法和低溫發酵長時間讓麵團熟成， 輕鬆揉揉就會出現薄膜唷♥ FB:www.facebook.com/AnshaCuisin.

#42. 如何做出好吃麵包？不同製作方法學起來！ 原來做麵包 ... - 鍋寶

但是常看到什麼中種法、水合法、湯種法… ... 酵母、水揉成團，在室溫下進行約1~2小時的發酵，之後再放到冰箱冷藏進行約12小時的低溫發酵，之後將中種 ...

#43. 水合法麵包

昨天在ao社團，看到有人在討論液種，粉水比1：1，再加極少量的酵母，隨便喇喇，放在室溫一個小時後，再放進冰箱低溫發酵16個小時以上就可以了。

#44. 免蒸氣 鹽可頌 (冷藏液種法) @ 核桃麻療癒烘焙

配方(55g*15個) A.液種法國麵粉200g 水200g 速發酵母2g. B.主種法國麵粉300g 牛奶130g 鹽7g 砂糖15g 速發酵母3g 麥芽精2g. C.無鹽奶油5g (等量起酥油亦可).

#45. 吐司發酵

冷藏過後的低溫麵團，攪打過程中較不易有過熱如果一次发酵的吐司的发酵温度能够 ... 把麵包鍋蓋上保鮮膜放入冰箱，讓麵團在冰箱裡做水合法，也能避免第二階段打完溫度 ...

#46. 軟綿綿優格起司捲-水合法+低溫冷藏發酵法 - Elma玩麵粉- 痞客邦

C.起司片4片 (用黃色的那種會比較好吃，我"ㄍㄟ 熬" 買了類似乾酪味道的起司， 鹹到爆 ). 水合法 ( 放入冰箱冷藏 ) 30~40分鐘 (冬天置室溫)，冷藏發酵 ...

#47. 「水合法低溫發酵」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

2015年4月20日— 液種法+水合法+低溫發酵12小時》輕鬆出薄膜～ 《麵包機版》～《手揉版》一樣會撐出薄膜～ 《液種》 高筋麵粉85g水85g速發酵母0.3（一咪咪） 把材料拌 .

#48. 液種饅頭法

冷藏发酵24小时主面团： 液种面团+水160g+酵母5g~搅匀+面粉467g和成面团，分份松弛 ... 生活《液種法》食譜與做法，共22 道- 愛料理液種/ 白吐司& 水合法+低溫發酵- 庄 ...

#49. 中種法白吐司簡單的美味White Bread/Sponge-Dough Method

製做吐司的前一天晚上，先將中種打好，直接放入冷箱冰藏低溫發酵10個小時左右， ... 80g 液種 30g 奶粉 10g 鹽 420g 水 主麵糰： 380g 高筋粉 16g 新鮮酵母

#50. 水合法吐司麵包機怎麼做 - Stockcar zwo null

把麵包鍋蓋上保鮮膜放入冰箱，讓麵團在冰箱裡做水合法，也能避免第二階段 ... 低溫發酵、鮮奶油吐司、全脂鮮奶、動物性鮮奶油Autolyse波蘭水合法做成 ...

#51. 法種饅頭液[B243VN] - moidoc.ru

包子面皮液种: 水200g+面粉200g+酵母2g……冷藏发酵24小时主面团： 液种面团+水160g+酵母5g~搅匀+面粉467g和成面团，分份松弛擀皮包馅室温醒发约1 · 面包馒头的中种、汤种、鲁 ...

#52. 冷藏中種吐司

因為採取冷藏發酵的方式，所以要先在前一晚上製作中種。 ... 过的朋友，赶快把冷藏中种法安排上，肯定不会失望哈~ Autolyse波蘭水合法做成的冰種麵團, ...

#53. 法饅頭液種

各种卡迪亞是純的嗎 液種法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包包子面皮液种: 水200g+面粉200g+酵母2g……冷藏发酵24小时主面团： 液种面团+水160g+酵母5g~搅匀+面粉467g和成 ...

#54. 麵團斷筋

手指測試（fingertest）基礎發酵程度冷藏低溫發酵法常常看到麵包或饅頭製作說明中有「靜置」麵團的步驟， ... 將麵粉、酵母、水、糖攪拌均勻放置30分鐘（水合法）。 2.

#55. 中種法麵包機

液種 法，又稱波蘭法或冰種法，是製作歐式麵包的常用方法之一。 冷藏中種法跟普通中種法相似，一樣先將70%的中種麵團製作好後在室溫發酵，但時間只需要30分鐘就足夠， ...

#56. 麵團斷筋

食材液種全21 05 2020 · 我常遇到學生第一次在課堂學做麵包，每次都有千奇百怪的問題，從基本的麵粉、酵母， ... 將麵粉、酵母、水、糖攪拌均勻放置30分鐘（水合法）。

#57. 湯種麵包機

液種 在經低溫長時間發酵後，使液種麵糰充滿活性，可以縮短主麵糰的發酵 ... 紅藜湯種吐司, 麻糬麵包（湯種、水合法）, 軟綿綿牛奶小餐包（湯種） , ...

#58. 麵團斷筋

手指測試（fingertest）基礎發酵程度冷藏低溫發酵法常常看到麵包或饅頭製作說明 ... 司，文章下方還有針對夏天氣溫高的水合法操做方式及配方食譜：12兩吐司模×2條高筋 ...

#59. 麵團斷筋

麵團斷筋將麵粉、酵母、水、糖攪拌均勻放置30分鐘（水合法）。 ... 手指測試（fingertest）基礎發酵程度冷藏低溫發酵法常常看到麵包或饅頭製作說明中有「靜置」麵團的 ...

#60. 麵團斷筋

食材液種全21 05 2020 · 我常遇到學生第一次在課堂學做麵包，每次都有千奇百怪的 ... 司，文章下方還有針對夏天氣溫高的水合法操做方式及配方食譜：12兩吐司模×2條高筋 ...

#61. 麵團斷筋 - ASIB | Invecchiare Bene

手指測試（finger test） 冷藏低溫發酵法常常看到麵包或饅頭製作說明中有「靜置」麵團的步驟，所謂「靜置」 ... 將麵粉、酵母、水、糖攪拌均勻放置30分鐘（水合法）。

#62. 種法液饅頭[1ABJOI] - vikaden.ru

(161) 種老麵的家常做法食譜; 蠻方便的全麥胚芽饅頭(低溫液種) A麵種材料中粉200g 水200g 速酵母1/4t ... 不用醒发，直接分割, 液種法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包.

#63. 麵團斷筋

麵團為什麼會出現「斷筋」？不要揉到出現薄膜？ 何謂「水合法」和「拉折法」？使用時機和方式為何？ 手指測試（finger test） 冷藏低溫發酵法常常看到麵包或饅頭製作 ...

#64. 與酵母共舞：跟著火頭工了解發酵的科學原理，做出屬於你的創意麵包

老麵│酸種商業酵母或是小麥酸種以液種形式使用。○發酵│低溫長時間隔夜發酵法,水合法。如果無法購買到酸種商業酵母,可以暫時用一般商業酵母代替。

#65. 麵包主義: 省時揉麵x鬆軟包香x24款時令風味 - 第 16 頁 - Google 圖書結果

水合法 一般的做法是將麵粉和水在短時間攪拌混和,靜止 20 至 30 分鐘後才加入其他 ... 液種法主要以麵粉及水分的 1:1 比例,加入少量酵母(可加入麥芽精)作長時間發酵而成 ...

#66. 陳共銘 專業手感極品風味麵包全書 - 第 14 頁 - Google 圖書結果

14 1 水合法水合法(Autolyse)又稱自解法。 ... 3 液種法 5 直接法液種法,是將材料中部分的麵粉、酵母、水混拌,以低溫長時發酵,做成高含水量的液態酵種後,次日再添加入 ...

#67. 经典面包教科书 - Google 圖書結果

全麦天然酵种制作过程波兰法起源于波兰,19世纪后半期传入法国,由于是用和面粉等量的水所制作,因此又称为“水种法”或“液种法”。这种方法会促使面团的发酵时间更快, ...

#68. 水合法低溫發酵、水合法手揉、水合法辣媽在PTT、社群

液種 / 白吐司& 水合法+低溫發酵... 水80g. 速發酵母0.5g. 吐司麵團. 高筋麵粉200g. 全蛋50g. 水40g. 鹽3g. 糖30g. 速發酵母2g. 無鹽奶油20g.

#69. 饅頭法液種

也可以室温发酵， (59) 種可可饅頭的家常做法食譜液種法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包液種法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包. 將枸杞水與牛奶的混合液與酵母混合溶解。

#70. 테이블의내용液種法饅頭 - Dentisti Firenze

冷藏发酵24小时主面团： 液种面团+水160g+酵母5g~搅匀+面粉467g和成面团，分份松弛 ... 的有液種、湯種、酵種、菌種、麵種、水果種、葡萄種液種法水合法+低溫發酵#白吐 ...

#71. 種法饅頭液

液種 法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包做法· 1 液種: 把總麵團30%麵粉、同重量的水，加一小部分酵母、約麵粉的0. g牛奶中加入3g酵母粉，混合均匀后倒入称量好150g面粉的 ...

#72. 麵團斷筋

何謂「水合法」和「拉折法」？使用時機和方式為何？ 手指測試（finger test） 冷藏低溫發酵法常常看到麵包或饅頭製作說明中有「靜置」 ...

#73. 法饅頭液種

液種 法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包; 液種法饅頭; 麵粉碰到水就會自行產生筋性, ... 【可可饅頭】料理－ 59 篇食譜與家常做法- Cookpad Idy kitchen - 水合法湯種法提 ...

#74. 法液種饅頭 - chastnyj-detektiv54.ru

冷藏发酵24小时主面团： 液种面团+水160g+酵母5g~搅匀+面粉467g和成面团，分份松弛 ... 老液種法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包泥塑課程台北 液種法水合法+低溫發酵#白吐 ...

#75. 翰德病死猪高温灭菌设备1022湿化机焚烧炉HD-1022 - 谷瀑环保

翰德食堂餐余处理设备畜禽灭菌生物发酵一体机HDCC-1000 ... 病死猪高温灭菌设备1022湿化机焚烧炉是常用的一种无害化处理设备，该设备顶部带有补压、泄压、排气、安全 ...

#76. 種法饅頭液[13UX2Y]

玫瑰皇冠麵包【冷藏液種法】 全麥胚芽饅頭(低溫液種) -- 妃娟- 阿芳的麵包坊波蘭 ... 自在生活《液種法》食譜與做法，共22 道- 愛料理液種/ 白吐司& 水合法+低溫發酵- ...

#77. 液種饅頭法

低筋麵粉•高筋麵粉•高筋麵粉•水•起種•液種•水•鷹嘴豆美式小餐包(中種法)、手撕果 ... 誠品線上(161) 種老麵的家常做法食譜液種法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包把所有的 ...

#78. 法種液饅頭[SQKZEL]

葡萄乾煉乳吐司（中種法） by 上班族的甜點小廚房- 愛料理芋泥麵包(中種法) - Carol 自在生活《液種法》食譜與做法，共22 道- 愛料理液種/ 白吐司& 水合法+低溫發酵- ...

#79. 饅頭液種法

【關鍵字】：液種、麵糰、小熱狗、速發酵母、麵包、麵包液種法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包28更新最近改採用波蘭種（又稱液種）來做麵糰，前一晚用筷子攪一28更新最近 ...

#80. 黄冈红安PE塑料桶农场蓄水塑料塑料水罐消泡剂塑料储罐

***用于建筑供水、水处理、环保、医药、食品、电子、化工、酿酒、制糖、蔬菜腌制、水产养殖、冷冻冷藏、*等众多行业。 注： 1、水箱以标准进出口加工，如 ...

#81. 法饅頭液種[S73V80]

冷藏发酵24小时主面团： 液种面团+水160g+酵母5g~搅匀+面粉467g和成面团，分份 ... 食光213 液種法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包液種法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包. g ...

#82. 法饅頭種液[IQ5Z2D]

冷藏发酵24小时主面团： 液种面团+水160g+酵母5g~搅匀+面粉467g和成面团，分份松弛擀 ... 液種法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包A 【寶寶食譜】草莓霜淇淋饅頭（電鍋蒸 ...

#83. 液種發酵– 發酵原理 - Nanatem

My cooking diary: 40%全麥吐司麵包冷藏液種法＋低溫發酵. 2主麵團: 冷藏液種放在 ... 液種/ 白吐司& 水合法+低溫發酵@ 庄腳人ㄟ灶咖:: 痞客邦. 發酵液肥、發酵堆肥所 ...

#84. 水合法饅頭 - Uwlas

液種 \水合法\低溫發酵用這種方式做的麵包，保濕綿密又Q軟～ 室溫放2天還是柔軟好吃滴～（本來要試放3天的⋯因爲吃光惹） 這是一個百搭麵團，適用多種口味的麵包～ 我 ...

#85. 테이블의내용液種法饅頭

葡萄乾煉乳吐司（中種法） by 上班族的甜點小廚房- 愛料理芋泥麵包(中種法) - Carol 自在生活《液種法》食譜與做法，共22 道- 愛料理液種/ 白吐司& 水合法+低溫發酵- ...

#86. 水合法免揉麵包在PTT/Dcard完整相關資訊| 萌寵公園

提供水合法免揉麵包相關PTT/Dcard文章，想要了解更多水合法順序、水合法 ... 液種法+水合法+低溫發酵12小時》輕鬆出薄膜～ 《麵包機版》～《手揉版》 ...

#87. 種法液饅頭[J1OMC0]

山形軟綿綿吐司（液種法） by 丹式烘焙- 愛料理鮮奶饅頭中種法by 熊大的廚房- 愛料理 ... 液種法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包老麵總是養失敗？60年老師傅教你看懂麵糰 ...

#88. 什么酒精度更高啤酒或酒柜？ - ihoctot

酒柜是一种盛装混合了果汁和碳酸水的酒的容器. 它可以使饮料味道更吸引人，因为它会使它起泡. 果汁在葡萄酒冷却器中发酵产生葡萄酒馏出物，用于酿造葡萄酒.

#89. 種液法饅頭[HWSEDL]

... 自在生活《液種法》食譜與做法，共22 道- 愛料理液種/ 白吐司& 水合法+低溫發酵- ... 玫瑰皇冠麵包【冷藏液種法】 全麥胚芽饅頭(低溫液種) -- 妃娟- 阿芳的麵包坊 ...

#90. 種液法饅頭[E7NQ43]

愛料理精選22篇簡易食譜做法與步驟，有最新的肌肉熊熊麵包（液種法）、山形軟綿綿 ... 5度C冰種（液種）饅頭· 1 全蛋液加牛奶液種法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包台北市 ...

#91. 種液饅頭法[DOR5A9] - Psicologo Venezia

1 A 發酵完成，掃上蛋液，放入已預熱焗爐180度焗18mins，完成✓ 水合法/後鹽法揉 ... 生活《液種法》食譜與做法，共22 道- 愛料理液種/ 白吐司& 水合法+低溫發酵- 庄 ...

#92. 法液種饅頭

液種 法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包; 肌肉熊熊麵包（液種法） by 小白貓- 愛料理; 中筋麵粉300 公克泡打粉3 公克CN1965659A - 一种速冻发面生馒头的制作方法- Google ...

#93. 法饅頭種液

冷藏发酵24小时主面团： 液种面团+水160g+酵母5g~搅匀+面粉467g和成面团，分份松弛擀 ... 1 液種法水合法+低溫發酵#白吐司#麵包面包馒头的中种、汤种、鲁邦种、酸种、 ...

#94. 法種液饅頭[Q9BZ5C]

冷藏发酵24小时主面团： 液种面团+水160g+酵母5g~搅匀+面粉467g和成 ... 《液種法》食譜與做法，共22 道- 愛料理液種/ 白吐司& 水合法+低溫發酵- 庄腳人 ...