這是大廳的玄關.. · 玄關旁的蓮花水池造景 · 這是前去下午茶的入口處 · 下午茶的時間為PM2:00-PM5:00,周末有供應BUFFET,平常日則是提供單點的套餐,地點位在B1的東方餐廳 ... ... <看更多>
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餐廳名稱:涵碧樓東方餐廳
消費時間:2019年/6月
地址:555南投縣魚池鄉中興路142號
電話:(04)9285-5313
營業時間:14:30–17:00
每人平均價位:900up(可先買餐券會比較便宜)
推薦菜色:可麗露、巧克力杏仁塔
不少人其實都是衝著涵碧樓來的,一晚破萬的房價不是人人住得起,但吃下午茶…這還是
吃得起~
下午茶營業時間為下午2點半開始,時間接近的時候就已經陸續有人等在門口,為了可以
衝進去第一時間搶一些好吃的(對!因為來了第二次,所以很知道大家都會看哪幾個)這
次就先來卡位!
下午茶是自助式的buffet,有海鮮類、現切的牛肉、蒸籠點心等等,這次的重點都不是在
這個上面,而是在甜食區。個人覺得涵碧樓特色的除了蔣公菜以外,再來厲害的就是甜點
!(也不是說其他的不好,而是我偏好比較特別且有特色的餐點,其他的吃得到的就不贅
述)
比起外面坊間的甜點,這裡的甜度有稍微低一些,在鮮奶油的選用上多以北海道鮮奶油為
主,比較不一樣是油脂跟香氣的差別,歐美的鮮奶油比較會有一點點奶腥味,常常擠一大
坨讓人吃久了會膩,北海道的味道比較清淡,奶味跟油脂味偏淡,配水果比較搭。
個人排行最好吃的就是這一個可麗露,來兩次都會發現很多人都拿這個,是現場最快就拿
完的甜點,外皮酥脆,內餡軟嫩。剛進門就聞到甜滋滋的香氣,比一些咖啡店的好吃很多
!
再來個人排行第二喜歡的是這個,巧克力杏仁塔,外皮是硬質地的酥脆巧克力,有堅果的
香氣,內裡有杏仁與蛋糕體的鬆軟,巧克力有一點點苦味,甜中帶苦不會很膩。
第三是我偏愛的司康,在台灣要找到像英式濕潤的司康很難,多數都是吃起來乾乾硬硬的
,建議一開始拿的時候要先拿這款,熱熱的配上鮮奶油或是果醬,可以帶出麵粉香氣,微
熱的鬆軟真的最好吃!(如果愈晚去拿,就會偏乾,是個蠻吃出爐時間的現烤甜點)
其他的因為後來人實在太多,就只好先取用,換到戶外區用餐跟拍照,來到涵碧樓最好的
享受還是在戶外區吃下午茶比較浪漫,可以看日月潭風景,在餐廳裡面因為人多景致都被
遮住了,如果喜歡安靜的話也還是來外面比較好(但如果夏天很熱還是在室內吹冷氣吧~
)
最後補充2個是我覺得還不錯的甜點。
瑪德蓮的部分,單吃會比較乾,口感是蓬鬆、微甜,不愛太甜的人,記得搭配日月潭紅茶
就很好吃,甜食最佳夥伴就是無糖茶。
乳酪蛋糕,這款介於重乳酪與輕乳酪之間,口感濕潤綿密,我還是比較喜歡輕乳酪蛋糕,
不過香氣覺得可以。
跟第一次來比起來,菜單換了一輪,對一般客人來說也比較不容易膩,在食材的選用有看
得出用心,如果喜歡坐在室內的人,盡量不要挑選假日來,因為假日的下午茶真的很容易
客滿,然後餐具碰撞的聲音跟聊天的聲音會很多,怕吵的平日來比較好!但總歸來說服務
好、景很好、甜點還是一樣有變化跟好吃!
如果下次有新甜點會考慮再來一次..
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.195.69 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1571640139.A.679.html
※ 編輯: fay9286 (114.137.186.118 臺灣), 10/25/2019 15:14:57
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