今回は簡単ヘルシーなパン作りをしました!米粉のパンはしっとり、もちっとした食感もだいすきで、普段食べる時も米粉のものを買うことが多いです❤︎
すぐできちゃうので、トッピングなどもお好きなものを合わせて是非作ってみてください//
チーズを足したり、マヨネーズ系の味にしても◎
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【野菜米粉パンの作り方】
▶︎生地の材料
・米粉 100g
・甘酒 50g
・豆乳 75ml
・塩 小さじ1/3
・オリーブオイル 30g
・コーンスターチ 25g
・重曹 1.5g
・ペーキングバウダー 5g
・酢 15g
▶︎トッピングの材料
・ピーマン 小1個
・ミニトマト 4〜6個
・玉ねぎ 小1/4個
・コーン お好みの量
・厚切りベーコン お好みの量
・ケチャップ 適量
★お好みの野菜でOK !!
▶︎作り方
下準備:オーブンを予熱180度に設定する
STEP①:生地の材料を混ぜる
⑴甘酒、豆乳、塩、オリーブオイルを乳化するまでまぜる
⑵米粉、コーンスターチを加えて一度混ぜる
⑶重曹、ベーキングパウダーも加えて滑らかになるまで混ぜる
STEP②:トッピングの野菜を切る
・ピーマン 輪切り
・ミニトマト 半分に切る
・玉ねぎ 薄切り
・コーン 適量取り出す
・厚切りベーコン 食べやすい大きさに切る
⑷最後にお酢を加えて滑らかになるまで素早く混ぜ合わせる
STEP③:焼く準備をする
⑴①で混ぜ合わせた生地をクッキングシートを敷いた耐熱皿に移し、満遍なく敷き詰める
⑵ケチャップを表面に塗り、②をトッピングする
STEP④:オープニングで180度、30分で焼き上げる
★食べやすい大きさに切ったら出来上がり
#米粉パン
#手作りパン
#西川瑞希
#みずきてぃ
00:00 オープニング
00:37 材料紹介
01:13 下準備
01:23 STEP①生地の材料を混ぜ合わせる
04:30 STEP②野菜を切っていく
07:02 STEP③焼く準備をする
10:00 オーブンで焼きあげる
10:21 出来上がり
11:02 エンディング
※参考文献 2021年4月20日発行 「天然生活」
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混ぜるだけ パン 発酵なし 在 てぬキッチン/Tenu Kitchen Youtube 的最佳解答
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『材料2つから作れる!魔法のてぬきおやつ』
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▽〝発酵なしの最速ピザ〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2020/04/07/205331
▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、#てぬキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
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【発酵なしの最速ピザ】
今日は、ホットケーキミックスとヨーグルトがあったら超速攻できる『最速ピザ』を作りました!
ポリ袋で材料を混ぜるだけで生地ができるので手も汚れずめちゃ楽ちん!いろいろなレシピでホットケーキミックスとヨーグルトの組み合わせをしていますが、この組み合わせはヨーグルト効果でふわふわのパンのような生地になるのでピザにしてもとても美味しいです!
具材はお好みでアレンジOK!今回は、枝豆を使ったカレーマヨのピザにしてみました!発酵なしでとにかく簡単に最速でピザを作りたいってときに、ぜひお試しください。
〈材料〉
ホットケーキミックス 150g
プレーンヨーグルト 75g
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 少々
お好みのソースや具材
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【Very Easy Fastest Pizza】
Today, I made “Fastest Pizza” that can be very fast if you have a hot cake mix and yogurt!
Mixing the ingredients in a plastic bag creates the dough, so your hands are easy to clean and dirty. There are various combinations of hot cake mix and yogurt in various recipes, but this combination becomes a fluffy bread-like dough due to the yogurt effect, so it is very delicious even for pizza!
Arrange ingredients as you like! This time, I tried curry mayo pizza using green soybeans! If you just want to make pizza fast and easy without fermentation, please try it.
〈INGREDIENT〉
Pan cake mix 150g
75g plain yogurt
1/2 tablespoon olive oil
A little salt
Favorite ingredients
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《レシピの詳細はこちら!》
型にたっぷりのチーズとミートソースを入れた、インパクト大のピザをご紹介!高さが特徴のピザ生地は、ホットケーキミックスを活用してお手軽に作りましょう♪ホームパーティーなどで盛り上がること間違いなしの一品です。是非ナイフとフォークで熱々をお召し上がりください!
■材料 (8人分(直径18cm丸型底取))
☆ピザ生地
・ホットケーキミックス 300g
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・水 80cc
★ミートソース
・合いびき肉 300g
・玉ねぎ 1個
・カットトマト缶 1缶(400g)
・ウスターソース 大さじ1
・コンソメ 小さじ1
・塩 小さじ2/3
・こしょう 少々
・水 100cc
・サラダ油 大さじ1
◯チーズ
・ピザ用チーズ 100g
型用
・オリーブオイル 大さじ1/2
・薄力粉 大さじ1
仕上げ
・粉チーズ 大さじ2
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)《下準備》型にオリーブオイルを薄くぬり、薄力粉をまぶす。冷蔵庫で冷やす。オーブンは180℃に予熱する。
(2)【ミートソース】玉ねぎはみじん切りにする。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒める。合いびき肉を加えて色が変わるまでほぐしながら炒める。残りの★を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で15分煮る。ふたを取り、混ぜながら強めの中火で汁気がなくなるまで煮詰める。
(4)【ピザ生地】ボウルにホットケーキミックス、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ、水を少しずつ加えてゴムベラで切るように混ぜる。粉気がなくなったら手でこねてひとまとめにする。(水は様子を見ながら少しずつ加えて、耳たぶ程の固さになるように調節してください。手についてまとまらない場合は、ホットケーキミックスを大さじ1ずつ加えて様子を見てください。)
(5)型にピザ生地をのせて手で押し広げ、厚さが均一になるように型のふちまでのばす。ピザ用チーズを入れて広げ、ミートソースを入れる。
(6)180℃に予熱したオーブンで20分焼く。粗熱がとれたら型から取り出して器に盛り、粉チーズ、パセリをちらす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/246000118535291955
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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