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#花家減醣便當 437號 #豆豉銀芽炒豆皮🥬
#歡迎分享
Happy Friday~開學第一週便當完成了！
今天的早餐是法式吐司+生菜+低醣熱狗🌭️
🍱今天的便當主食是香煎雞胸，
雞胸兩面各煎3分鐘、蓋鍋蓋悶十分鐘，
炒時蔬（其實是清冰箱）🧊，
再來一個豆豉銀芽炒豆皮，
綠豆芽很多孩子不愛他的豆腥味，
除了購買時要挑選乾豆芽比較不會有味道，
豆豉也是很適合的搭配佐料，
😄再加上煎香的豆皮～～
孩子們都會很喜歡唷！
🍱減醣便當437號
▪️香煎雞胸
▪️炒時蔬（小黃瓜、洋蔥、鱈魚條）
▪️豆豉銀芽炒豆皮
▪️蒸地瓜
——————————————————
🥬豆豉銀芽炒豆皮
▪️材料：
銀芽（去尾鬚）200g
豆皮2片
豆豉1大匙
橄欖油適量
鹽適量
▪️作法：
1.豆皮切絲，銀芽去鬚
2.熱鍋加油放入豆皮煎香
3.加入銀芽炒1分鐘
4.加入50ml熱水（這很重要，才能把豆豉拌勻）
5.加入豆豉炒香，水收乾
6.如果豆豉不夠鹹可以適量鹽調味
《低膽固醇餐（除了湯以外）》
＊烤杏鮑菇：
杏鮑菇對切，撒鹽巴 ，撒香料，再撒黑胡椒粉，送烤箱烤。十分鐘之後，翻面再烤七分鐘。
＊小松葉炒豆皮：
重點是最後那一瓶蓋的紹興酒～我吃鼎泰豐學來的～
＊蒜炒青花椰菜：
重點只有～蒜頭要夠多，只需清炒加鹽巴，就很好吃了～
＊蒸肉魚：
魚洗乾淨，魚身下鋪蔥白，抹鹽，撒法國香料，淋上紅葡萄酒，蒸十分鐘之後，撒上白胡椒粉和蔥絲，再蒸個三分鐘，好了～
＊雞湯：
這種湯，是喝湯也會肥的那種……
那天在漢神巨蛋頂樓，剛好有各地美食展，買了這瓶醉梅汁，煮雞湯，什麼佐料都不必加了～
。不開冷氣才是王道。
疫苗來到第49個小時、邁入第三天。身體已經恢復九成，除了接種位置還是痠痛，食慾還是沒有很好（這我OK），額溫還是偏高日常水平一些，其他已無大礙，算是進化成功了吧😂
第二天，用熱感冒對抗法，吃了三次葛根湯。延續第一天的戰略補充維他命c，喝椰子水，不開冷氣出汗，覺得身體黏就用熱水沖澡順便用水壓按摩酸痛處。
晚上還做了30分鐘的舒緩瑜珈拉筋，發現跟週五早上比一場硬仗下來居然掉了1.7公斤，體脂肪也掉了0.4%，不只是我，副作用是大吃跟愛睡的老于居然也瘦了0.5公斤，由此可知在這重組的過程身體是多辛苦在適應這位外來客。
總之，就像做了一場夢，一切都會過去的。
但真的很鼓勵大家多排汗，少開冷氣省電費又促進代謝，用椰子水代替運動飲料。
這兩天我吃得不多，就是滴雞精、銀耳湯、綠豆薏仁小米粥，昨天晚餐喝了冬瓜蛤蜊湯、陪一小口白飯、芹菜炒豆皮跟兩小塊清蒸鮭魚頭以及一杯蔬果昔（香蕉、藍莓、羽衣甘藍、希臘優格、芝麻粉），今天早上跟老于分食吃了皮蛋豆腐。
因為嘴巴破了個洞，吃什麼都沒意思，但會有意識補充營養讓身體好打。
以上就是我的疫苗復原期紀錄，真的如果朋友們說，接種8小時後開始啟動，作用到接種後48小時大致恢復正常。
過程雖然辛苦，但我想，就是這樣的辛苦，才更能讓我們警覺在面對多頑強的病毒吧！
最後溫馨提醒大家，即使打了疫苗還是要配戴口罩，該做的安全防護還是不能少喔。
後面的同學繼續加油，我們一起提升全民免疫率💪
【芹菜炒豆包】清脆有聲！肉絲「先醃後炒」整體味道再提升一個檔次！保留甜味又好吃！
「芹菜除了炒豆乾還能做什麼料理呢？」
「什麼！？炒到一半要加水？到底為什麼呢？」
很多小祕訣集為一道菜的教學！
你一定要學起來！
從醃肉到炒菜～輕鬆學啊！
（今日份量：4-6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豆包 5片
👉芹菜 110克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 1大匙
👉蔥綠 20克
👉蔥白 10克
👉醬油膏 1大匙
👉辣椒 10克
👉太白粉 1大匙
👉里肌肉 170克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①肉絲加入醬油、醬油膏、太白粉、攪拌均勻備用
②將豆包煎製兩面金黃色後切半備用
③下剛剛醃製的肉絲翻炒後加入蔥白、中芹翻炒
④加入些許水拌炒後加入白胡椒、鹽、豆包拌炒
⑤最後加入蔥、辣椒稍微拌炒後即可美味上桌
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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芹菜炒豆皮不入味？
跟著大叔一起試試~
沒有華麗的外貌，但有最卻純粹的樸實滋味
清脆的芹菜與厚實的豆皮搭配，超下飯🍚
芹菜被公認為降血壓、顧血管的得力助手
快學起來，顧好家人的健康💪
🥬食材🥬
🔸 豆皮
🔸 芹菜
🔸 蛋
🧂調味料🧂
🔹 辣椒
🔹 蒜頭
🔹 鹽
🔹 糖
🔹 胡椒
🔹 素沙茶
🔹 太白粉水
🍳作法🍳
1️⃣熱鍋倒入油，倒入蛋液，蛋熟起鍋備用
2️⃣原鍋再加油，加入蒜末，辣椒，加水，胡椒，轉小火，加入豆皮，素沙茶，糖，芹菜，加入蛋，最後加入太白粉勾芡，最後滴兩滴香油，葷食者可加米酒。
📝肥大叔小撇步
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