關於 滿福堡的麵包 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

以前去麥當勞都吃 #火腿蛋堡
而且一定要康寶醬加多！這很重要
要咬下去康寶醬炸出來那種🤣
但是幾年前火腿蛋堡的 #起司片
突然縮減成3/1片大而已
再加上被余天大哥影響
吃過幾次 #豬肉滿福堡加蛋
覺得內個豬肉！意外合我胃口！
很重口味我喜歡～
托這次疫情的福氣
最近的新歡是 #無敵豬肉滿福堡加蛋
但缺點就是麵包真的超級乾😂
我以為肉多一層吃起來就會比較濕潤
錯了❌麵包還是很乾….
於事現在吃都會把上層麵包直接丟掉
雖然很浪費
但我不知道如果跟服務員說
「我要一個豬肉滿福堡不要麵包」
會不會很怪😅
所以不敢提出此要求
但我記得有個youtuber教過 #生酮飲食
可以這樣囑咐店員
他們會給肉跟蛋還有起司而已
這存粹我沒試過不敢啦你們可以試試
但我覺得如果滿福堡的麵包換成
火腿蛋堡的麵包
這個漢堡就易擺分💯了🤣
總之豬肉滿福堡的麵包真的很雷
不蘇湖那口感我也不許歡～
吃 #麥當勞 早餐一定要配薯餅
麥當勞就是被薯條跟薯餅耽誤的炸雞店無誤～
總結 #疫情期間 最好的夥伴
我覺得就是莫非這種有#得來速 的速食店了
方便又快速又不用接觸人群排隊👍🏻
在車上也是要記得戴口罩 #掃實聯制登記 喔！
📍全台灣 #mcdonalds 皆有販售
🕠5:00-10:30

#新竹特產 #龍德商店水潤餅
隱身巷仔內傳承的新竹傳統
新竹早期有多間賣水潤餅的店，現今只剩這間了
50元一包有十片~

追蹤新竹散策IG~
https://www.instagram.com/hsinchu.sansaku
________

以下為水潤餅介紹，來源為
https://food.ltn.com.tw/article/203

說起水潤餅，是除了新竹人之外大概都不曾聽過的食物，乍聽名稱會以為是潤餅的一種，但其實相差甚遠。對新竹人而言，水潤餅是從小吃到大的點心，也包含著對祭典的回憶。

#水潤餅是什麼？

聽到水潤餅一詞，會以為像潤餅一樣，實則不然。水潤餅的原料非常單純，水、麵粉、糖、鹽，和少許的香料提味；外觀就像是扁平的大餅，尺寸約直徑10公分的不規則圓形，咬下去的口感就像是滿福堡的麵包，但又更為軟潤，帶著一股清甜和五香粉的味道；咀嚼後，麵粉的澱粉質在口中所散出的麵粉香甜又與一開始不同，形成不同層次的味道，使得吃過的人會銘記這樣的滋味。

#水潤餅的由來

水潤餅因為外觀看起來就像小孩子的皮膚一樣粉嫩，口感吃起來用台語形容「水潤水潤」，故被稱為水潤餅，和潤餅並沒有關係。

水潤餅廣義來說，是「漢餅」的一種，溫文龍表示，台灣各地都有使用繼光餅做為中元節敬神之用，利用餅中間的圓孔串成一串，掛在出巡的大仙尪仔脖子上，且有著信眾食用、以保平安的傳統。但繼光餅的餅身硬實，掛在大仙尪仔身上時，若是好動的角色如七爺、八爺，餅身容易碎裂，讓新竹的信眾甚感困擾，恰好新竹城隍廟口賣香菸的攤販和製餅師傅討論到，萌生以柔軟麵體製作餅身；改良過的餅受到了大家的歡迎，加上新竹人在中元節有獻餅敬神的習慣，所以製餅師傅開始彼此學習、仿效。

#水潤餅的保與食用存方式
常溫３天、冷凍２個月，加熱方式可以用烤的或是微波。店家建議餅可搭配甜豆腐乳、果醬，或當作漢堡皮。

裸粉橘計時小V ＃團購最後一天

👉限時優惠 : https://p2.groupbuyforms.tw/ydf9h

我把這次團購的特點還有常見問題整理如下：

1. 辣媽 #獨家優惠 『加購辣媽小V新書再送烤盤收納袋』。 收納袋市價690. 就算已經有書了，可以用300換到價值690的袋子，也是可以考慮一下 :P

2. 辣媽小V鬆餅書請鬆做早餐
很難得團購機器剛好有食譜書可以一起帶回家，不用擔心只有機器而不知道該怎麼做。 我的小V書...很簡單 不花俏，是一本看完會想要動手做的書，不是看完覺得很美但有點難，然後想說下一次再做:P 之後就被遺忘了。

3. ＃烤盤如何挑選， 可免除我選擇障礙?

我列出我自己對烤盤的想法，相信看完還是一樣難以割捨(那幹嘛寫？ XD)。 格子鬆餅烤盤，一定要有！這幾乎每台主機必備的商品，我就不多說。

🧡夢幻剁手款： 做出來實在太美，不管會不會用到都想擁有！
1)杯子蛋糕＋迷你塔皮。
2)法式蕾絲烤盤
以上是我看了就會心動，但實際上沒有使用那麼多次的烤盤。 即使之前有人這樣跟我說，仍會理智線斷線購買！

🧡可愛又實用：
1)甜甜圈： 可以做甜甜圈，可以壓湯圓，可以做飯糰。
2)瑪德蓮：瑪德蓮是個簡單高檔的點心，下午茶一定會用到
3) 鯛魚燒烤盤(可惜這次缺貨)：早餐下午茶都可以。

🧡早餐實用款：
帕里尼/多功能烤盤/方形吐司(這次沒有)： 這看似平凡的烤盤，可以幫你完成快速昂貴的早餐，相見恨晚的烤盤。

🧡看起來無用卻很好用：銅鑼燒。
這個烤盤是我一開始完全不想擁有的烤盤。想說煎銅鑼燒，不是用平底鍋就好嗎？ 但用了才發現圓圓的形狀實在太可愛，還可以做滿福堡的麵包，還有地瓜烙餅。抹茶半月燒也是超可愛！

看完之後......請大家寬心！每次加減買點回家就好，不用懊惱遺漏了哪個，因為 ＃大家遲早都會團圓的 ^^

4.單購烤盤3片有特價. 新舊型號都可以適用。 唯一不能共用的烤盤是計時器專屬的『多功能烤盤』，而這個烤盤目前不能單買，舊型號的朋友不用擔心買錯！

5. 計時小V的好處
預熱小V再也不用另外使用計時器提醒。 做早餐的時候，鬆餅機預熱了，就去忙其他的事情，有時候不小心就忘了預熱已經完成。 但計時器小Ｖ就可以直接轉到5分鐘，時間到了會‘『叮』一聲，告訴時間到了！ 之後每一次看壓什麼，就設定相關的時間(食譜裡面有說明)，製作完成的時候也不用擔心，自己不小心遺忘

6.小Ｖ哪時候需要塗油？
不一定，要看烘烤什麼而定。 如果是高油脂的，像是鳳梨酥/塔皮之類的可以不需要。 如果油脂比較沒那麼高的，像是鬆餅/銅鑼燒等等就會需要『在預熱之後』塗少量的奶油。 我不是很建議塗抹植物油，會比較不容易清洗

不小心就寫這麼多～ 請大家把握最後優惠時間喔！

熱狗漢堡一次滿足＋自製漢堡麵包

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份量：2人份
準備時間：20分鐘
烘焙時間：20分鐘
發酵時間：70分鐘
難易度：中等

所需材料：
漢堡麵包部份 (2 個)：
250 g 麵粉
10 g 新鮮酵母
10 g 糖
100 ml 溫牛奶
2 顆蛋
1/2 茶匙鹽
20 g 奶油，放軟
2 湯匙牛奶
2 湯匙白芝麻

熱狗漢堡肉部份 (2 片)：
500 g 牛絞肉
1 顆蛋
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙粗粒胡椒粉
1/2 茶匙紅椒粉
8 根熱狗
2 片切達起司

此外：
番茄
萵苣
番茄醬
黃芥末醬
酸黃瓜
洋蔥酥

作法：
1. 先來準備漢堡麵包的麵團。將新鮮酵母溶解在溫牛奶中，然後與麵粉、糖、蛋、鹽和放軟的奶油混合揉成光滑的麵團。用乾淨的布蓋住麵團後，放在溫暖的地方讓麵團發酵一個小時。
2. 將發酵後的麵團分成兩份後，將兩塊麵團都揉成直徑約14 cm的扁圓形。然後讓麵團再靜置發酵10分鐘，之後將兩塊麵團從邊緣等距向內切8刀 ，深度約為2 cm。
3. 在每片切開的麵團中間，從邊緣向內切開1 cm。
4. 用手指將所有1 cm切口兩旁的尖端捏在一起，捏成花朵形狀。
5. 將蛋和牛奶混合攪拌均勻後，刷在兩個麵團上。然後撒上白芝麻，再將麵團放入下火190°C的烤箱中烤15至20分鐘。烤好後將漢堡麵包取出烤箱放涼。
6. 現在來做熱狗漢堡肉。先將四根熱狗對半斜切成兩半。將熱狗如同影片的擺法，在一張烘焙紙上，擺成星星的圖案。依此方法做成兩份。
7. 熱狗漢堡肉部份的絞肉、蛋、鹽、黑胡椒粉和甜椒粉混合在一起。然後先做出兩個約手掌大小的圓肉餅，並將它們分別壓在一個星形熱狗上。再利用烘焙紙將熱狗漢堡肉翻面。
8. 將剩下的絞肉做成兩個扁圓形肉餅，並將它們壓在熱狗漢堡肉上。要注意別留下空隙。
小秘訣：熱狗漢堡肉在油煎之前，先放入冰箱冷藏30分鐘，會讓它更穩固。
9. 將平底鍋加熱後放入油，然後再放入熱狗漢堡肉餅，將每面煎4分鐘。翻面後，將一片切達起司放在煎好的一面上，讓起司融化。
10. 將漢堡麵包從側面切開，依個人喜好在上面放上番茄、萵苣、熱狗漢堡肉、番茄醬、黃芥末醬、酸黃瓜和洋蔥酥。
小秘訣：把切好的漢堡麵包內側，放入平底鍋裡稍微煎一下，會變得香酥。

你還在找更多有創意的漢堡食譜嗎？不妨試試這道芝加哥風熱狗漢堡：https://youtu.be/lrNbmPS-qH8

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5道創意烘肉卷料理

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1. 長蛋起司火腿牛肉卷
烘肉卷是一道反應很兩極的菜。有些人喜歡它，有些人討厭它。而對有些人來說，這只是兒時的淡淡記憶。但對歐美人來說，這是道美味的經典！當然，即使是經典作品也需要偶爾進行一次的調整，這就是今天食譜的發想起源。但這道食譜與你之前見過或品嚐過的不一樣，因為裡面充滿雞蛋、火腿和起司。不囉唆，快來做這道令人垂涎​​的長蛋起司火腿牛肉卷吧！食譜請看：https://youtu.be/IfsIw66QGuk

2. 最好的烘肉卷創意：烘肉卷千層派
你打算準備一個美味的盛宴，但又不想要老是一樣的菜色！今天有口福要介紹的這道烘肉卷千層派食譜，將不僅令人驚嘆，還沒人可抗拒。詳細作法請看：https://youtu.be/25Y0nP_JlUk

3. 超吸睛的起司蛋烘肉卷
漢堡肉餅是大多數人從小就知道的食譜。將調好味的絞肉拿來煎，肉餅會太乾，得靠醬汁來提升它的口感。但是，如果把絞肉裝填在一起烘烤呢？烘肉卷的表面會烤得焦香，而肉汁卻會被緊緊地鎖在裡面。再用蛋、火腿和起司裝填在烘肉卷裡，讓它不再無聊。這樣的烘肉卷，保證讓人人都滿意。食譜請看：https://youtu.be/SUnUVqkmdZM

4. 奇耙德國名菜：假兔肉麵包！
今天，有口福要介紹並改良一道經典德式料理：假兔肉麵包。這道料理神奇之處在於，連德國人自己無法道出確切之為何稱之「兔肉」。 但，比較確定的其中一個說法是，因絞肉揉成糰後，其造形酷似兔子的背部，故以假兔肉「Falscher Hase」稱之。食譜請看：https://youtu.be/_lsL2K5ZQuw

5. 煙燻威士忌起司肉卷
烤肉是享受戶外清新空氣和品味美食的絕佳方式。 既然如此，何不準備不同的菜餚，而不是老是香腸、肉串和牛排這樣經典的菜餚。只需要一個燒烤木板、牛絞肉、迷你芭比貝爾起司、一些香料以及香醇的威士忌。它將掀起一場家庭風暴，每個人都搶著吃！作法請看：https://youtu.be/vcgeFx2OdQo

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素食家常菜料理│如何用南瓜和杏鮑菇，做出好吃的潛艇堡，不用揉麵及酵母，又香又酥脆！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要南瓜和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理，這一道很適合最近在家工作的大家，趁這時候可以自己動手做一點好吃的，不用麵包就可以做出好吃的南瓜蔬菜潛艇堡。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，南瓜、杏鮑菇、小黃瓜、金針菇、全素香菇頭、紅甜椒、紫高麗、太白粉、橄欖粉、中筋麵粉、千張、麵包屑、玫瑰鹽、白胡椒粉

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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