我是吃過真的覺得很驚艷
今天早上收到若寧姐跟雅綺寄來高雄漢來飯店的養生「八寶狀元粽」,中午立刻煮了兩隻,我跟徐媽開心的大快朵頤,這個粽子立刻被我選為目前為止今年的最愛喔。粽子的個頭很大,乍看之下是湖州粽子的外型,但卻是以黑糯米、長糯米、小薏芢、喬麥、燕麥、大麥片、小米、埃及豆等八種養生穀類製成的,內餡有黑豬五花肉、干貝、蛋黃、蝦米及香菇等餡料。以健康多樣的穀類取代單純的糯米,吃起來不容易脹氣,內餡的香氣足,干貝還別調味過,跟蛋黃一起吃,更帶出一波好味。另外四顆是豆沙餡的,主廚精選屏東紅豆製成綿密的豆沙餡,再以圓糯米包裹,香黏卻爽口,吃得出糯米的香味。太好吃了 大推薦!八寶狀元粽 880元/組(8顆:4鹹4甜)狀元粽(鹹)100元/顆、豆沙粽(甜)90元/顆 5組以上9折
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漢來龍王粽 在 [新聞] 端午交鋒高雄飯店各出奇粽- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
端午交鋒 高雄飯店各出奇粽
林憲祥/高雄報導
工商時報 https://www.chinatimes.com/newspapers/2602/?chdtv
2022年5月3日 週二 上午4:10
伴隨端午節即將到來,高雄飯店業包括漢來美食、萬豪酒店、義大皇家和天悅、福華、國
賓及翰品等各大飯店紛推出的各式粽子,正式開戰。
今年粽子除部份飯店為反映原物料成本,適度調漲價格之外,其他大部份飯店,受到疫情
嚴峻影響,都採「凍漲」方式,希望能維持去年銷售水準外,更盼望能衝出較去年成長一
成不等的業績。
為迎接端午佳節,漢來美食今年推出多元的端午粽組合,傳統與創意兼備,像是總在粽子
評比獲獎的翠園頂級龍王粽、八寶狀元粽,還有名人坊推出的米其林星級懷舊裹蒸粽,及
漢來蔬食推出的猴頭菇野米素粽與桂花豆沙粽,目前訂單已爆滿。
其中翠園頂級龍王粽,去年銷售業績突破110萬。漢來美食表示,今年粽子含餐廳、電商
等整體銷售業績,希望能衝到1,317萬元,年成長11%。
高雄萬豪酒店也不遑多讓,今年共推出四種口味的粽子,高雄萬豪表示,今年原物料飆漲
,該酒店為了讓消費者開心過節,鮑粽禮盒完全沒有漲價,照樣使用整顆活鮑魚下去滷製
,準備推出千顆「鮑粽」。
義大皇家酒店和天悅飯店今年分別推出「情深義粽禮盒」與「古早八寶粽禮盒」。
其中義大皇家去年售價990元的粽子,今年類似款項粽子,隨著原料料成本上漲,提高售
價為1,200元,天悅飯店則維持去年售價水準。
高雄國賓表示,今年端午粽子銷售目標與去年持平,但近日因接獲某企業大宗採購案,銷
售率已破五成,較去年同期銷售速度快。
高雄福華大飯店自即日起至6月2日進行福粽外賣活動,高雄福華表示,去年端午粽業績比
往年成長一~二成,今年價格沒有調漲,但也預計業績能成長一成以上。
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