🍻啤酒頭配拎指南 Part 12 – 穀雨烏龍茶啤酒🍻
「穀雨始,萬物生」春意盎然的日子裡,來場豪邁的美食饗宴。
喝一口穀雨,獨特甘醇烏龍茶香擴延味蕾,讓舌尖先暖暖身,再來一口 AVENUE 經典漢堡,大口咬進層層美味,一起來享用春天裡最豪邁的配拎。
🍴【AVENUE 特製漢堡】🍴
6盎司漢堡排 自製芝麻麵包 切達起司 墨西哥辣椒 生菜葉 紫洋蔥 番茄 搭配酥炸薯條,優選食材層層推疊出美味的AVENUE特製漢堡。
6 oz. Beef Patty On House Made Sesame Bun, with Spicy Chipotle Chili, Lettuce, Tomato Red Onion, Vermont Cheddar, Served with Fries.
🍺穀雨 - 穀雨烏龍茶啤酒
ABV 6%
IBU 21
📍 AVENUE
AVENUE 座落於敦南安和商圈,是一個無拘無束、悠閒自在的空間,提倡“快速慢食FAST CASUAL”新形態的飲食概念, 追求工作與生活的平衡,即使在繁忙生活中的每一天也不能虧待自己。 AVENUE 堅持選用新鮮食材,現場精心烹調,重現最讓你舒心的經典美味,不論內用或外帶,只想給您一再回味的美食。
在這可以自由挑選喜歡的座位,室內或是戶外,來杯冰啤酒或是現調雞尾酒,不管是獨自享用,還是三五好友輕鬆聊天。若是時間有限,外帶一杯熱咖啡或是手工現做披薩,雖然忙碌但還是不想妥協。 AVENUE就是您的秘密基地。
AVENUE is a fast casual eatery serving up quick, quality food and drinks to satisfy your urban, up-tempo lifestyle. AVENUE’s chill, easy-going space is the perfect spot to enjoy crave-worthy meals prepared with quality ingredients. Our menu satisfies your itch for classic comfort foods, featuring throw –back dishes like corn dogs & sloppy joes &ice cream sundaes. From hearty pastas, simple sandwiches & burgers to vibrant salads, our food delivers simple comforts to fuel your busy life.
Our relaxed, order-at-the-counter service style lets you set your own pace. Take out a quality cup of coffee or pizza. Grab a beer from the fridge or order a cocktail, pick a seat, and hang out with good company. Pop in for a laid back lunch, dinner or late night bite. Enjoy the sunshine in our outdoor seating area. Come alone or bring a group - everyone is welcome!
#啤酒頭配拎指南 #餐酒搭配 #跟著節氣喝啤酒
#啤酒頭 #啤酒頭釀造 #taiwanheadbrewers
〈 請理性飲酒,喝酒不開車 〉
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Fun With Oprah,也在其Youtube影片中提到,本來就是拍vlog,結果因為都在家工作或拍片 變成片段都是食物跟煮飯? 剛好就成了food vlog了 希望你們會喜歡:) 晚安...
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今天竟然睡過頭,
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讓國中生準時六點三十提走!😁😁😁
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起床後豬肉漢堡排、自製花枝丸放入氣炸鍋,現做益昌號XO醬拌水炒芥蘭,十分鐘完成✅。
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✨冷凍豬肉漢堡排&自製花枝丸一起氣炸超方便
✨蔥爆三絲看起來就是好吃
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✔️豬肉漢堡排🐷
✔️自製花枝丸🦑
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漢堡排自製 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最佳解答
2018/11/03 (六)🍴
🐔軟嫩鹽麴金針菇雞漢堡排+自製蕃茄醬+第戎芥末醬
🍞歐嬤-高蛋白貝果/全麥土司
🥗紫高麗菜/綜合生菜
🥝水果+無糖優格
🥛義美鮮乳
..
啦啦啦~(⃔ *`꒳´ * )⃕↝
雞絞肉本週第二彈!
這次加一點點鹽麴讓雞胸肉變的軟嫩味道更鮮美,
再加上金針菇、鮮甜的洋蔥,
和前幾天的親子雞肉丸不分上下,
想起一年多前最擅長的只有煮馬鈴薯各式料理(馬鈴薯控)
對肉類超苦手,
現在竟然可以變化出這麼多肉類料理!
愛吃⋯對我來說⋯真的是很大動力🤣🤣🤣
(阿淳先生最近抱怨,可以拿一點點愛吃的熱情對他嗎?🙈)
..
📒鹽麴金針菇漢堡排 (⬅️左滑影片/FB粉絲頁/IGTV)
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🥣材料:
雞胸肉 400克
金針菇 半包
洋蔥 1/2顆
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🥄調味料:
鹽麴 1茶匙
帕瑪森起司粉 2大匙
鹽少許
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🍳作法:
1.雞胸肉使用調理機打碎、金針菇洋蔥切碎。
2.雞絞肉、金針菇、洋蔥和調味料全部混合,攪拌至有黏性,放置10分鐘。
3.熱油鍋,雞肉捏成小圓球,雙手拍打成平扁狀,底層變白後,翻面蓋上鍋蓋小火悶2分鐘。
4.打開鍋蓋,翻面,再悶1分鐘。
5.完成後,雙面煎至金黃色,確認中間全熟,就可以起鍋囉!❤️
⚠️可以一次大量煎好,放涼後分裝冷凍保存!之後退冰加熱(微波或烤或煎)就可以馬上享用囉!
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📒自製蕃茄醬
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🥣材料:
番茄糊 1/3罐
蒜頭2-3瓣
洋蔥 1/3顆
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🥄調味料:
鹽 少許
紅椒粉 少許 (增加顏色)
卡宴辣椒粉 少許 (可省略或使用其他辣椒粉代替)
伍斯特醬 少許
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作法:
1.番茄糊、蒜頭、洋蔥,放入調理機打碎成糊狀。
2.倒入平底鍋或小鍋子,轉小火加熱,放入所有調味料,煮滾,完成!
⚠️剩下的番茄醬可以冷藏1個禮拜,冷凍1個月❤️
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📒雞堡排番茄貝果/土司
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🥣材料:
鹽麴金針菇雞排堡
洋蔥絲
自製蕃茄醬
自製蘋果紫高麗
第戎芥末醬
(也可以加其他喜歡的蔬菜❤️)
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貝果塗上少許第戎芥末醬,放上洗乾淨的生菜、雞堡排、番茄醬、洋蔥絲、紫高麗菜,完成!
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土司版: (⬅️滑以前的影片)
底部鋪一層烘焙紙,吐司塗上第戎芥末醬,放上洗乾淨的生菜、雞堡排、番茄醬、洋蔥絲、紫高麗菜、吐司,將烘焙紙左右包起,上下摺成三角形往內收翻面,中間切一半,完成!
..
#少油少鹽 #雞胸肉料理 #雞胸肉
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漢堡排自製 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
本週要挑戰複製美國東西岸漢堡名店:Shake Shack(東岸) vs. In-N-Out Burger (西岸)!
一家被譽為紐約最好吃的漢堡,一家去美國西岸必吃的速食店霸主
不管有沒有吃過,看完影片大家在家就可以神還原~~
食譜:https://ciao.kitchen/grind-your-own-burger-meat/
Shake Shack 漢堡 / The Shack Burger
4 個 漢堡包 / burger bun (我是用自製奶油餐包)
4 大匙 融化奶油 / melted butter
4 大匙 Shack醬汁 / shack sauce, recipe below (食譜在下方)
450 g 自製牛絞肉 / home ground beef (可用現成的,或是自製絞肉配方如下 /can use store bought ground beef or my meat grind recipe below)
1/2 小匙 鹽、胡椒混合 / salt, black pepper mix, recipe below (食譜在下方)
4 片 美式起士片 / american cheese
4 片 生菜 / lettuce
8 片 番茄片,每片6mm厚 / tomato slices, 6mm each
自製絞肉漢堡肉排 / Home Grind Hamburger Patty
450 g 有豐富油花的牛肩肉 / Chuck, with plenty of marble (切成塊狀 / cut into cubes)
50 g 煙燻楓糖培根 / smoked maple bacon (切成條狀 / cut into slices )
Shack醬汁 / Shack Sauce
115 g Hellman 美乃滋 / hellmann’s real mayonnaise
1 大匙 法式芥末醬 / dijon mustard
3/4 小匙 Heinz番茄醬 / Heinz ketchup
1/4 小匙 醃黃瓜汁 / kosher dill picking brine
少許 卡宴辣椒粉 / cayenne pepper
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In-N-Out's 漢堡 / In-N-Out's Burger
4 個 漢堡包 / burger bun (我是用自製奶油餐包)
4 大匙 融化奶油 / melted butter
1 顆 切碎洋蔥 / chopped onion
4 大匙 In-N-Out 醬汁 / In-N-Out sauce, recipe below (食譜在下方)
450 g 自製牛絞肉 / home ground beef (可用現成的,或是自製絞肉配方如下 /can use store bought ground beef or my meat grind recipe below)
1/2 小匙 鹽、胡椒混合 / salt, black pepper mix, recipe below (食譜在下方)
1/4 杯 芥末醬 / yellow mustard
4 片 美式起士片 / american cheese
16 片 醃小黃瓜 / dill pickles
4 片 生菜 / lettuce
4 片 番茄 / tomato slices
自製絞肉漢堡肉排 / Home Grind Hamburger Patty
450 g 有豐富油花的牛肩肉 / Chuck, with plenty of marble (切成塊狀 / cut into cubes)
50 g 煙燻楓糖培根 / smoked maple bacon (切成條狀 / cut into slices )
In-N-Out 醬汁 / In-N-Out sauce
40 ml 美乃滋 / mayonnaise
1 大匙 番茄醬 / Heinz ketchup
2 小匙 醃黃瓜汁 / kosher dill picking brine
1./2 小匙 砂糖 / sugar
1/2 小匙 白醋 / white vinegar
#漢堡 #ShakeShack #自製漢堡排 #速食漢堡
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漢堡排自製 在 鳳梨妹 Vickypan Youtube 的最佳貼文
內有教學如何備料、拍打、煎法熟度判斷唷~
這道料理是我回家之後一直很想再次複製的料理
當天在場的大家都說好吃哦!
原本我是很討厭吃漢堡排的人~
沒想到被自己做的漢堡排驚艷到從此愛上了漢堡排!
希望之後阿鳳可以煮啥料理~歡迎在下方留言讓我們知道ㄛ ( ㆆ ㆆ)و✧💓
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【鳳梨料理廚房小教室】全集
🍜#1 皇家泡麵 https://youtu.be/oXzWUjUWrq4
🍛#2 阿嬤炒飯 https://youtu.be/wwleSReDxaE
🍔#3 自製漢堡排 https://youtu.be/u2MZa3tFRYE
🍲#4 黑色親子丼 https://youtu.be/dO3uTj9GvGo
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製作團隊:
・導演/攝影/製片:法蘭奇
・燈光:Portia
・場務:Portia、砍弟
・後期/剪輯:高銘
・特別來賓-美食試吃員:安安娛樂老闆-安安
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#自製漢堡排 #ハンバーグ #Hamburger
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漢堡排自製 在 自製漢堡排 ... - Sophie's Keto Choice-低醣生酮無麩質食譜 的推薦與評價
自製漢堡排 -肉厚多汁生菜漢堡,美味秘訣就看這篇!減醣低醣生酮無麩質(只要10分鐘!) 天哪,原來做漢堡那麼簡單哦!我10分鐘就做完咧!塑形肉排2分鐘, ... ... <看更多>
漢堡排自製 在 純牛肉漢堡排做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的推薦與評價
純牛肉漢堡排做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊,找自製豬肉漢堡排,純牛肉漢堡排做法,手工漢堡肉在2022年該注意什麼?純牛肉漢堡排做法在2023 ... ... <看更多>
漢堡排自製 在 [問題] 自製漢堡排太油- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近的新歡是調理機,常常把各種肉打成絞肉然後拿去煎
今天又是亂打肉的一天,但是選錯肉了 QQ
我之前都是單用雞胸,雞腿或是豬里肌打絞肉
但是昨天買菜的時候,想說來買牛肉試試
我把全聯的美國牛肋條一包配上全聯的豬里肌一片,打成絞肉
還心血來潮的弄了一根紅蘿蔔碎跟一顆洋蔥碎,幾乎不加油的炒好
把蔬菜碎放涼,拌進絞肉裡,加蛋調味
結果煎起來爆油的,鍋中不倒油直接下肉,煎一煎就可以變成炸肉排了
因為好餓,所以還是堅持著煎一些當午餐,但是我還剩下3/4盆的漢堡排餡
請問有沒有什麼可以利用完這堆肉的方法?
怎樣可以吃起來比較不油,或是做成什麼別的東西?
拜託大家了,我不想浪費,但是真的油到吃不下去
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.24.184 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1650003865.A.B20.html
只是可能要吃很久了
※ 編輯: MA1033 (42.77.24.184 臺灣), 04/15/2022 14:55:25
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