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回嘉前就決定好一定要拜訪的「青風」
雖然和起風同一個體系
但卻是截然不同的風格、提供的餐點也大不同
以韓式炸醬麵和街邊小吃為主的青風
隱身在國華街的小巷弄內
小小的橘色霓虹感招牌
搭配冷色系工業風格的外觀
就在我以為室內大概也是十足的科技冷淡風格時
打開大門迎接視覺的
卻是大面積對比的藍綠垂直線板
和具有流動感的橘色線條💚🧡
適時保留老屋的元素
將新潮和復古在同一個空間裡達到完美的平衡🪐
我非常喜歡吧台的座位
相信疫情趨緩不再需要隔板時
能坐在吧檯區發呆看著煮麵時冒出的暖暖白煙
並好好享用一碗熱騰騰的韓式炸醬麵
人與人之間的距離似乎更貼近了
在充滿未來科技感的空間裡
體驗沒有科技冷漠的時刻
也是種別樣的享受🍜
身為嘉義的孩子
看到「火雞肉炸醬麵」熟悉也感到新鮮
我喜歡帶有嚼勁的麵條口感
即便放置了一段時間才食用
麵條也沒有因此而軟糊掉
關鍵的「炸醬」如果和在韓國當地吃的炸醬麵相比
醬汁的口感因為馬鈴薯變得更濃稠一些
口味上也比較不那麼甜膩
洋蔥的味道比較沒有那麼重
飽足感也因為大塊大塊的馬鈴薯變得更明顯（飽）
另外我很喜歡辣炒年糕！！！
年糕Q彈的口感剛剛好
醬汁酸甜適中、還有明顯的辣度
讓嗜辣的我忍不住一口接一口🌶🍢
如果不是因為實在飽到不行
我還蠻想嘗試看看糖醋肉
可惜真的飽到不行⋯（ ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )
只好安慰自己當作再訪的理由
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#夢露吃貨日記
☕️ 青風創意韓式炸醬麵
📍 嘉義市西區國華街323號
⏱ am11:30 -pm19:30
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#嘉義美食 #嘉義 #chiayi
潮味決辣度 在 [食記] 新莊潮味決麻辣燙- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：潮味決
消費時間：2019/1/17
地址：新北市新莊區公園路208號
電話：02-2998-1508
營業時間：11:30-22:00
每人平均價位：135
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣燙
官網：https://www.ciaowin.com
注意事項：
有圖無音樂網誌版：
https://lion1227.pixnet.net/blog/post/44377459
不瞞各位，是因為之前蘋果日報有附潮味決的買一送一折價券(下方連結)，
所以才來嚐嚐鮮。蘋果日報折價券 這樣應該不算是業配或是置入吧?
拜訪時間是2019/1/17 晚間。
現在設有內用座位的滷味店都長這樣，就是昇級版滷味攤+店面。
下面就來看看內用位置吧~位子不多，大概只有十個位子，很容易客滿吧？
不過比起其他滷味店，他們家裝潢和擺飾是有刻意要營造
後工業風+傳統中國戲曲圖騰裝飾的結合(?)
牆上還有一些產品的實品照。牆上這兩"仙"本來是門神吧?
把手上的兵器換成鍋鏟和鍋子鍋蓋了
點了折價券上的買一送一，辣度可以調整，又自己加點了白飯和大腸之後~
記得等待叫號，自己去端餐點喔。
這就是傳說中的霸氣滿腹套餐當然跟照片有點差距啦~(怎麼可能一模模一樣樣)
攪拌一下看裡面的料。有一些很普遍的火鍋料，青菜、肉片、金針菇、豆腐、丸類等等，
店家說有11種食材。有興趣的或許可以數一下?
眼睛比較利的可能發現，湯頭是屬於豚骨濃郁的乳白色，上面浮著一些辣油。
所以，辣度應該純粹就來自於辣油吧~
麻辣燙或麻辣鍋，我個人是比較喜歡湯本來就有味道，例如用花椒或是中藥炒製，
而不是用辣油，如果湯頭只靠胡椒或是辣油增添風味，那把辣油撈光不就淡而無味了?
(那乾脆賣辣油給我就好了?)有點意外，米血有三塊。
嗜麻辣的我，看到免門檻不麻煩的麻辣燙折價券所以前來嘗鮮，雖不至失望。
但比不上之前板橋的花椒記麻辣鍋(已歇業)、一毛不拔麻辣燙(暫歇業)等等
花椒味十足，湯頭又清爽味道濃郁。
餐點內容如果恢復原價，可以考慮救急解饞。
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※ 編輯: lion1227 (36.232.247.221), 02/04/2019 20:29:53
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