關於 潮州炒粿仔菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出（歡迎轉分享）
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▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿

有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃，有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報，想串成翻玩港都的過夜行程。
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剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動，順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域：鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等（廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區），花了點時間，精選出我的口袋名單，一次整理給大家規劃和參考，當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂！
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因為實在是太多好店了，因此每個主題，只精選6到10家店，光這樣連假3天肯定已經是玩不完了（有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋，但似乎有標籤上限，其餘再麻煩自己查詢囉）：

【台式早點／早午餐】
#大溝頂無店名早攤（魚肚漿粗米粉）、#阿忠（小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸）、#郭家肉粽（碗粿、豬腳湯也別錯過）、#七彩葫早餐店 （台味傳統早點）、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居（爆漿湯包）、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
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【午／晚餐】
長生29、#堀江麵店（乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤）、小西門燉肉飯-高速餐廳（也愛火燒排骨和蛋黃肉）、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯（還有辦桌羹）、#蘭姐古早味傳統美食（酸筍豬腳湯）、#湯生潮州餛飩麵（鮮蝦餛飩麵）、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹（六合夜市路口）、#鴨肉本、#阿標米粉湯（魷魚切盤、炸魚板）、四口田手作麻辣（創始總店）、#檸檬香茅火鍋
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【點心】
阿綿手工麻糬（水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推）、#三郎麵包店（爆漿奶油餐包）、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭（搭限量辣椒醬）、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈（甜甜圈）
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【冷熱飲／冰品】
香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1（喜歡加咖啡凍）、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 （南華路步行街）、#天池冬瓜茶（最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍）、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家（藕粉珍珠黑糖鮮奶茶）、#九記食糖水
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【西式甜點／咖啡館】
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點（可麗露和法式米香超優）、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
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【餐酒館／老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
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【異國／創作／無菜單】
KYOMO PASTA 義大利麵専売、#達文郡義大利麵館、#驚鮨（板前手作料理）、#魚老闆（頂級海鮮 日式呈現）、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu（鍋物）、龜時間 goöod time（老派喫茶店）、旅行養分 - 餐飲．活動．概念空間（異國餐點）
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【酒吧】
三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro（日式酒吧）、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB（有隱藏版熱炒）、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1（英迪格高空酒吧）、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
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【台式海產／澎湖海產／汕頭火鍋】
（高雄特色分類）
海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
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【個性時髦小店】
空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th（非營利圖書室）、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子（日本文具 小物雜貨）、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨（古著店）、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店（黑暗書店）、江糊
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【旅宿】
鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、#城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍 UNS、銀座聚場、小島公寓
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更多即時性隱藏版資訊，2021年可直接追蹤我的ig帳號👉1982rogi，
https://instagram.com/1982rogi/
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另外，《雄好呷》預計明年將全新改版，目前紙本書通路缺貨中，想帶書玩高雄的朋友，可先參考購買電子版 🙏
https://www.books.com.tw/products/E050014198
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我們先做好行程規劃，但全球疫情依舊嚴峻，也請大家隨時追蹤 衛福部 的 疾病管制署 - 1922防疫達人 獲取最新情報並配合中央政策，如果跨年活動真的被取消也沒關係，有安全的環境，隨時都能再下來玩，謹慎迎接2021，祝福大家都平安健康，也向辛苦的醫護人員致敬。
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👉12/31更新：跨百光年所有活動改為線上直播
https://www.facebook.com/122936517768637/posts/3855123797883205/
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#資訊歡迎轉分享
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#雄好玩
#雄安全

>>> 路邊攤美食 Heavenly Street Food <<

每個國家都有代表的國民美食，例如台灣的滷肉飯跟陽春麵，而泰國其中就是各種粿條湯🍜跟嘎拋蓋飯🍚(台灣叫打拋)，凱倫泰泰要介紹各位在曼谷Asok黃金地段，超方便抵達✅，無遊客光顧，泰國人號稱嘎拋達人出名的50年老店，沒有華麗的裝潢，只有親切的老闆和無法抗拒的平價道地美味，是您絕對來曼谷不能錯過的平民美食。😋😋

嘎拋對很多人一點都不陌生，是可以扒好幾碗飯的一道菜😋，但如要嚐美食，也要懂得他真正的來源，所以在凱倫泰泰繼續介紹這間美食前，想先在以下👇破除許多人對嘎拋的✌️兩個迷思:

👉“打拋”真正的念法是 “嘎拋”，如果在泰國點菜說打拋，會點不到這道菜，因為泰文沒有這兩個字。

👉這道會叫嘎拋飯，是因為製作嘎拋這道菜，是需要用到嘎拋葉，❌而不是九層塔❌，這知識是非常的重要✅，在台灣九成吃到的泰式料理都幾乎是用九層塔下去偽裝🤐，但這兩種葉子炒出來的味道真的完全不同，所以用對葉子才是正統的道地口味💯，來泰國就應該要嚐嚐正統的嘎拋飯，或許會讓您煥然一新✨發現您未嚐過的口味。

📌凱倫泰泰的第一篇文章就是破除大家對"嘎拋""打拋"傻傻分不清楚的困惑，歡迎參考此篇文章，讓您更詳細了解當地這道國民美食: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1796465900411454&id=1738413192883392

嘎拋飯真的是太迷人😍😍，絕對是凱倫泰泰心目中Number 1🥇的泰國美食，高中時期去學校吃早餐時，可以說每天都是嘎拋飯，真的不誇張🤭🤭，可以說愛這道成痴😜，雖然是國民美食，吃遍了各個地方的嘎拋，但還是有做得好吃，跟有待加強的店家，今天要介紹的這間是讓泰泰最滿意💯，最夠味😋，能讓泰泰深深愛上💖的嘎拋店少而又少。

這間黃正發(อึ้งเจี่ยฮวด)是在Asok這個精華地段🏙️，要在這個繁榮又繁忙的黃金地段找到一間平價路邊道地老店真的不容易，而這位潮州嘎拋達人已經在這邊賣了50年了😱，是這一區的上班族所知道的一間老店，每到了用餐時間絕對是座無虛席要排隊的平民美食🍽️。

雖然他沒有華麗的裝潢，或是舒適的冷氣房，但是他們的美食絕對是您值得造訪的一間店👍👍，這位嘎拋伯伯店裡有兩道✌️招牌菜，1️⃣️️一個就是嘎拋飯，2️⃣另一個就是蒜香豬肉飯，蒜香豬肉飯也是泰國非常常見的路邊國民美食之一。

在這間用餐需要一點耐心，因為這一間只有一位嘎拋達人👨‍🍳在掌廚，每一道都是現點現炒，絕對是熱騰騰的為您上桌，功夫毫不馬虎💯，每一盤端上桌都香味四溢，鍋氣十足，絕對不誇張的讓人欲罷不能一口接一口吃!😍😍

老闆的打拋飯真的是太讓人著迷😍，那個嘎拋香氣，跟帶點微辣🌶️的口感，肚子餓時，絕對在短時間可以把它解決完，而泰國人吃嘎拋飯基本上都會配一顆半熟荷包蛋🍳，絕對是最搭的組合💞，在淋上一點桌上的魚露辣椒，只有絕配!👍👍

另一道蒜香豬肉飯🐽也是伯伯招牌之一，這真的是凱倫泰泰吃過路邊最好吃的蒜香豬肉飯😍，外面許多店炒這一道時都會過鹹，過甜，或是蒜香味不足☹️，而老闆的蒜香豬肉飯的調味都拿捏得恰到好處，豬肉軟硬適中，蒜香噴鼻，真的是太美味了!😋😋

嘎拋飯跟蒜香豬肉飯都是這間店裡50年屹立不搖的招牌🏆🏆在地好滋味，絕對是您不能錯過的平民美食!

黃正發(อึ้งเจี่ยฮวด)店裡畢竟只有伯伯一人掌廚所以菜單沒有太多的選擇，幾乎都是方便的快餐，而如果您不吃豬肉❌🐽，菜單上的選項都有豬肉🐽跟雞肉🐔兩種去做選擇。

📜主要牆上的菜單是泰文，但老闆娘也有簡易的翻譯了不泰完整的英文項目給需要的人，所以凱倫泰泰把2️⃣兩個菜單，泰文跟英文都幫各位翻譯好😘，無辣的也幫您註記好，也在菜單上幫大家翻譯了🌶️ “小辣” 跟 "微辣"🌶️，方便大家指給老闆娘看，完整翻譯菜單請參考圖片🖼️。

❣溫馨提醒: 凱倫泰泰有在阿伯的店裡放了自己製作的中英文翻譯菜單，不用擔心有點餐的困擾。😘😘

當天很榮幸的可以跟非常親切老闆跟老闆娘聊上幾句，很難過的是😥，老闆娘跟我透漏說雖然今天第50年了，但是老闆最近身體欠佳，常常要跑醫院🏪治療，所以只能用剩餘的體力盡量的炒美食給大家，當天也知道我要特別拍照📸，老闆娘還非常的貼心幫泰泰擦拭盤邊跟擺在店裡最亮的位子讓泰泰照💓。

跟老闆娘聊完時，泰泰特別走向老闆，希望他身體健康，加油打氣💪，讚賞他的炒出的好滋味😋，希望可以持續吃下去，他很親切地說他會盡力💪，老闆還說當初他50年在以前在人家沒看好的地段買了這棟房子後(現在這裡是曼谷的黃金地段)，為了養家活口，開始賣了這2️⃣兩樣菜延伸至今，也很開心💓能讓大家吃的很滿足，現在因為比較沒有經濟壓力了，能做一天算一天，也很靦腆的笑著😊讓泰泰拍了他一張相，頓時泰泰覺得很心疼又不捨😪，因為這一路走來相信不容易，也很辛苦💓，時間不饒人又寶貴，想吃就要把握機會🙏!

⏰黃正發(อึ้งเจี่ยฮวด)的店營業時間為星期一到星期六大約早上10.30到下午15.00左右，但因為老闆有時要回診做治療，所以有時還是會不定時的公休一兩天。

🚈這裡可以很便利的搭BTS捷運到Asok站，看指標往Interchange 21/Citibank的出口出去，或是搭🚇MRT地鐵到Sukhumvit站從二號出口出來，從紅燈區的牛仔巷轉進去到底後左轉(別太擔心，白天的牛仔巷是很安全的🤭🤭)。

🌍Google Map:
https://maps.app.goo.gl/34brRkN78j92xxMn7

🖼️詳細路線請參考凱倫泰泰幫各位簡易畫圖片，謝謝。🖼️

👉👉凱倫泰泰成立了一個IG (Instagram)帳號🎉🎉，方便各位如果有來泰國玩時，可以輕鬆的點進照片，馬上了解如何抵達您想要到的地方，省去您寶貴的時間，歡迎大家追蹤。
✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie
或是搜尋" 凱倫泰泰"即可。👈👈

Tip 1: 嘎拋飯基本上都很辣🌶️🌶️🌶️，泰國人的辣不是我們平常人能挑戰的🤢🤢，如需調整辣度，請務必跟他們說。

Tip 2: 蒜香飯基本上是沒有辣的，只有微微的胡椒香😋。

#凱倫泰泰 #MsKfoodie #KarenFoodieThai #曼谷必吃 #曼谷美食 #嘎拋飯 #asok #黃正發 #蒜香豬肉飯 #bangkok #thailand

>> 泰好逛泰好買 Shop Till You Drop <<

曼谷的Chinatown唐人街(Yaowarat)是全世界其中最大的☝️，白天是在地人的最愛❤️，但晚上搖身變成遊客愛的美食天堂😋，但是您也不能不知道，白天的唐人街是當地生意人來採買的大批發商圈叫做Sampeng(三聘)，價格也是全曼谷最低😱，不只商品應有盡有，還很方便抵達✅，什麼都賣🛍️，從飾品，各式各樣的配件，包包👛，玩具，玩偶，布料，乾糧，到上百種商品，讓您買到手軟😱，也絕對讓您貼近泰國人的生活💯。

說到泰國今日的成功金融發展，功勞絕對不能漏掉當時的塔克信國王👑，在1767年，當時如果他沒有帶領中國潮州商人進來做生意，絕對不會有今天大家所看到的繁榮景象❤️，也因為這國王開放了這些商人進來，才讓許多當地泰國人有了工作，所以泰國到處都可以見到華人，到今天都還是有許多潮州的第三第四代的在接棒當初他們祖先所創的生意，也因這國王的功勞💞，在1953年皇家建立了一個塔克信紀念碑，也就是現在的Wong Wian Yai(其中一個捷運站)，也因此泰國對華人是友善的🤝，不像有些東南亞國家會排華。

凱倫泰泰先跟各位說☝️，如果您今天是想要買比較大量的伴手禮回國，三聘絕對很適合您，價格包您滿意✅，但是如果您是要找比較時尚的服飾，特殊的設計商品，有質感的物品，或是單買一兩樣，這邊或許比較不合適🚫，三聘商圈也無冷氣，所以來這邊要備好水🥛，備好體力💪，備好許多現金💰，店家都是現金交易許多，少許可以刷卡都還要外加手續費。

😱😱😱這裡常常有一副耳環20泰銖起跳，一打又更便宜，或是60元的包包，任選六個花色就算一個40泰銖，絕對是市區看不到的價錢，超級划算，有些是不可思議的價格，真的要親自來一趟您才會懂泰泰為何這樣說!! 🤣🤣🤣

小時候，因為這邊離泰泰的家頗近，常常都被媽媽叫去搭公車🚍跟她逛(其實是叫去幫忙提東西😰)，以前都會來三聘採買許多文具，錢包，水果，還有過年過節的魚鰾🐟，說到了魚鰾，如果您是向凱倫泰泰一樣是會在家裡開伙的煮婦👩‍🍳，乾魚鰾也是在中國城可以參考購買的商品✅。

以泰泰去過無數次的經驗，個人覺得，這邊的商品絕對要精心挑選☝️，尤其是飾品，因為大量販售的關係，同樣的商品或許會有異，瑕疵也要仔細的觀察👀，網路上也會有人推薦來這邊做買銀飾批發，但泰泰個人是個銀飾狂🤭，這邊賣的銀飾老實說，雖然都標示92.5純銀，但是品質並非所寫的😖😖，個人並不推薦❌，請慎重考慮。

三聘部分店家會開放您單買一樣☝️商品，但就無批發價，單賣商品一般都會比買半打或是一打的價格至少高出20%，但是泰泰覺得，單買的價格還是來的比市區便宜許多😊，大家或許聽到半打貨一打很多，但是別太擔心，大部分的商店，只要在店內任選至少6樣東西就算半打，就可以用批發價下去算😍😍，其實很容易就可達成✅。

以下有幾個泰文單字常出現在他們寫的價格牌上🏷️，翻譯給各位或許可以幫助到:

👉 โหล:一打 / ครึ่งโหล:半打 / ปลีก: 零售 / ชิ้น:個(單位) / ห่อ:包(單位) / เเพ็ค:組(單位) 👈

或是可以直接問他們， “Wholesale, how many piece? How much?” (幾個算批發價，多少錢?) 泰國人不用用標準的發音和文法，他們反而比較聽不懂。😜

如果來到這邊肚子餓，更不用擔心的是，唐人街是美食天堂😋😋，最老，最好吃的東西都是從這邊發展出去的，市場裡面，跟周邊，到處都是路邊攤跟粿條店🍜，當天凱倫泰泰吃了一間市場粿條老店滿足了😍泰泰在炎熱天氣中拍照和收集完整資料，除了為了部落格，泰泰也花了不少錢購買自己喜歡的🤣🤣。

來到這邊除了路邊攤美食之外，如果想要在有冷氣舒適的環境吃正統的紅燒魚鰾湯🐟，炒魚鰾🐟，紅燒魚翅(不吃的請自行跳過🙏🙏)，跟各式各樣的海鮮美食，絕不能錯過泰國華人最愛的第一間和成豐60年老店，價格很親民😍，就位於中國城的主要道路(Yaowarat Road)上面，泰泰至今還是很常招待公司客人👜去其他分店用餐，他們剛好有中文網站，裡面也有菜單跟價格可以參考，推薦給各位。
👉餐廳網址: http://huasenghong.co.th/home-cn/

有些人來這邊會做🚇MRT地鐵到Hua Lamphong然後再換計程車過來，走路大約還要只少20分鐘，更不便利的是，出了Hua Lamphong站還有可能會被計程車或是嘟嘟車騙說市場沒有開😡(千萬別相信，市場每天都開好嗎???!!!)，然後騙你到另一個地方，或是要帶你去，但是繞來繞去才抵達😡😡(因為中國城附近很多都是單行道，走錯就要繞一大圈)。

✅✅最便利的方式就是搭🚈BTS捷運到Saphan Thaksin的N1中央碼頭，往2號出口出去搭公船🛥️，跟王郎市場一樣，搭橘旗的船，可以先買票(15泰銖)，跟售票員說要到Chinatown，然後在依照指示排隊，請在三站後N5 Ratchawongse 下船(📍因為橘旗船沒有停N2，所以三站就到)，下船後，沿路就開始有商家，走不到五分鐘就到三聘商圈，詳細搭乘內容請參考圖片🖼️。

⏰⏰市場的營業時間為每天早上8.30到下午17.00，雖然是到下午17.00但是有些商家14.30後就會陸陸續續開始收攤了。

👉詳細的商圈路線，和成豐餐廳位址，凱倫泰泰有用簡易圖🖼️給大家做參考喔!😘

如您錯過也可搭公船抵達的當地人泰好買泰好逛市場，請參考: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1939682899423086&id=1738413192883392

Tip 1: 這裡上廁所不太便利😥，要找寺廟或是飯店裡的洗手間，所以不要等到很急才要找廁所喔!

Tip 2: 搭公船的票根不要不見了，上船有一些售票員還會再次檢查!

Tip 3: 三聘不用再殺價，畢竟都已經是批發價了，很多價格都已經標示。

Tip 4: 唐人街扒手非常的多😱，請隨時要注意隨身貴重用品喔!

Tip 5: 如果您是威士牌Vespa機車迷，這裡絕對可以看到最多當年我們爸媽所騎的威士牌機車，五顏六色到處穿梭載貨。😍😍

#凱倫泰泰 #MsKfoodie #KarenFoodieThai #泰國伴手禮 #三聘 #sampengmarket #批發商圈 #曼谷必買