咖啡 新手想問各位濾泡式咖啡,一般來說都可以沖幾次? 小弟目前是一包沖一天不過每次把濾掛包拿去丟掉的時候還是會有一種『啊這包昨天才開過,是不是 ... ... <看更多>
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濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 Re: [問題] 請問濾泡式的沖泡方法 - PTT 旅遊美食區 的推薦與評價
我個人覺得粗一點或是細一點關係並沒這麼大我自已目前沒有磨豆機(只有便宜的手搖) 所以都是到外面給老闆磨個三四天份有時候忘了指定刻度磨太細了但是 ... ... <看更多>
濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 [無言] 濾掛式咖啡初體驗 - 熱門PTT 的推薦與評價
強者我同事今天第一次喝濾掛咖啡人家的濾掛咖啡都是這樣泡的而我同事是這樣泡的. ... <看更多>
濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 2023咖啡推薦ptt》超夯!7款網路超人氣濾掛咖啡推薦品牌! 的推薦與評價
濾掛咖啡 推薦ptt; 咖啡推薦1|OKLao歐客佬; 咖啡推薦2|湛盧咖啡; 咖啡推薦3|UCC咖啡 ... 濾掛咖啡雖然方便,但在沖泡中注意這三大控制法可以讓你的咖啡風味更好! ... <看更多>
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... 嚴重的話可能會心悸、耳鳴或手心出汗等情形。 推薦閱讀:【上班族必看】即溶咖啡泡法秘訣!3步驟泡出香濃咖啡 ... 熱銷產品, 濾掛咖啡、冷泡咖啡、各式咖啡豆. ... <看更多>
濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 【請益】有沒有推薦的濾掛式咖啡? - 看板Coffee - PTT網頁版 的推薦與評價
期中考要到了,最近在宿舍挑燈夜戰讀書的時間變比較多,每次熬夜讀書想喝現泡的咖啡但又不想喝即溶。 最近在考慮買濾掛式的咖啡來嚐鮮,想問問版上的 ... ... <看更多>
濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 [閒聊] 濾掛咖啡加牛奶 - PTT 熱門文章Hito 的推薦與評價
5 F 推sasamoney: 拿鐵(latte)是牛奶的義大利文叫法 114.40.25.31 06/06 22:24 ... 11 F →a910223a: 冷泡咖啡+鮮奶,濾掛不夠濃喝起來會很 42.75.158.89 06/06 22:36. ... <看更多>
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Catamona濾 泡 式 咖啡 沖 泡 教學器具準備:90-96度熱水(180cc-200cc)、美式杯/馬克杯、濾 泡 式 咖啡 包更多 咖啡 專業知識請搜尋Catamona卡塔摩納About ... ... <看更多>
濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 【浸泡式咖啡ptt】[問題]濾掛的泡法?-看板Coff... +1 - 健康跟著走 的推薦與評價
浸泡式咖啡ptt:[問題]濾掛的泡法?-看板Coff...,原來濾掛是要注水到杯子裡的咖啡液淹過濾掛,再浸泡一下..是這樣子...好丟臉@@--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 [激推] PTT濾掛咖啡推薦UCC濾掛咖啡一包才6.65元 的推薦與評價
滴漏式咖啡所用的白色陶瓷濾杯,內鋪有咖啡濾紙並盛裝咖啡粉滴漏式咖啡(Drip brewing)是一種將水注入經烘焙以及研磨的咖啡豆中的沖泡咖啡的方式。 ... <看更多>
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大家好因為媽媽有每天喝咖啡的習慣平常都是喝大賣場賣的一大罐很便宜的即溶咖啡想買好一點的給她喝由於我本身對咖啡毫無研究. ... <看更多>
濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 濾掛式咖啡推薦:7款PTT人氣品牌Dripo、UCC和AGF - 蘋果仁 的推薦與評價
不過,濾掛式咖啡保留咖啡豆的風味,而且冬天可以直接熱水沖泡,夏天可以在杯裡放冰塊直接做成冰鎮咖啡,方便、快速更是它的最大的優點。雖然不免會少了 ... ... <看更多>
濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 [閒聊] 濾掛咖啡加牛奶- 看板WomenTalk - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
回應 · 那就是拿鐵啊 · 買濾紙跟咖啡豆找店家幫你磨好像又比 · 一般濾掛更便宜 · 完全沒喝了,改喝茶 · 拿鐵(latte)是牛奶的義大利文叫法 · 更客家一點就家樂福 ... ... <看更多>
濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 [閒聊] 濾掛咖啡加牛奶 - PTT Web 的推薦與評價
5 F 推sasamoney: 拿鐵(latte)是牛奶的義大利文叫法 114.40.25.31 06/06 22:24 ... 11 F → a910223a: 冷泡咖啡+鮮奶,濾掛不夠濃喝起來會很 42.75.158.89 ... ... <看更多>
濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 [閒聊] 喜歡現磨或濾掛式咖啡? - womentalk - PTT學習區 的推薦與評價
如題,大家比較喜歡現磨再手沖咖啡或方便的濾掛式咖啡? 這幾年,都會自己在家沖泡咖啡。 本來都蠻堅持要用咖啡豆加手搖磨豆機,覺得現磨的手沖咖啡, ... ... <看更多>
濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 [單品] 淺焙濾掛包/掛耳包推薦- Coffee - MYPTT 的推薦與評價
由於公司實在不方便用濾杯自己也沒有磨豆機和封裝工具因此一直找中小型咖啡店家的濾掛包每天上班喝想借助各位板友前輩的推薦看看有沒有符合下列條件的單品濾掛包店家 ... ... <看更多>
濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 Gossiping - [問卦] 濾掛咖啡高手請進? - PTT生活政治八卦 的推薦與評價
我目前大概知道要悶蒸然後小水中水大水之類的我就想問! 只能泡一次? 濾掛包能不能泡到底下杯裡的水? 我看示範他們都用燒杯我個人是用咖啡杯會浸泡到有高手願意回答嗎 ... ... <看更多>
濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 Ucc 濾掛咖啡ptt 的推薦與評價
如果有短期固定住處也許可選咖啡機滴漏式咖啡(Drip brewing)是一種將水注入經烘焙以及研磨的咖啡豆中的沖泡咖啡的方式。. 水滲過研磨咖啡,吸收其焦油和 ... ... <看更多>
濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 當失業成即時動態 - Google 圖書結果 的推薦與評價
... 他在俱樂部有自己的濾掛式咖啡,不喝機器壓的。 ... 認識他們的服務生都知道眉角,茶壺杯子要擺好,上頭還要放濕紙巾,檸檬切薄片,一個杯子放三片,純熱水沖泡。 ... <看更多>
濾掛咖啡 泡 法 ptt 在 Re: [討論] 濾掛咖啡怎麼沖好喝- 看板Drink 的推薦與評價
※ 引述《DHMdelta (轉型成為桑田佳祐)》之銘言:
: ※ 引述《tianwo (陌生人)》之銘言:
: : 最近愛喝咖啡到有點上癮
: : 尤其偏愛咖啡廳手沖的濃度
: : 所以陸續買了好幾款濾掛
: : 加上網路上很多沖泡的教學一起試
: : 還真的試出蠻喜歡的味道
: : 1. 水量:一包通常抓個160的量會是最剛好的,想喝再濃一點,也可以看自己口味調
整
: : 2. 浸泡:一開始沒看教學都沒有浸泡這個步驟,讓水直接下去,有種味道出不來的
感?
: : 抓到這兩個訣竅之後,沖出來還真的都有一定水準
: : 最近都用這個sop配上新買的雀巢
: : 大家還有其他沖濾掛的方法可以分享嗎?
: 這位朋友你好,剛好你的問題我最近有發表專欄文章在寫這個題目。
: 濾掛咖啡,如何沖泡才好喝?
: ===以下節錄部分===
: 有了濾掛咖啡,我們還需要熱水,飲水機或是快煮壺都可以,
: 至少兩個杯子,或一個杯子加一個可倒水的壺型物,
: 這是為了我們要先將熱水裝進水壺或杯子裡,要讓接下來注水過程放慢。
: 如果是飲水機或是大的水壺直接將水煮沸用來沖泡濾包,可能會產生兩個問題:
: 1. 水溫過高
: 2. 沖水力道太大
: 造成的後果是將咖啡粉末中的焦味、苦味和咖啡因一次大量溶出。
: 正常來說大家都不會太喜歡這些口味,所以我們不建議這麼做。
: 都準備好之後,我們就可以開始準備沖咖啡。
: 我們先將熱水煮好,同時準備將濾掛包處理好。
: 在打開濾掛包的濾袋之前,建議先拿著上方的其中一個角,
: 用手指輕輕彈濾袋幾下,目的是讓較小顆粒的研磨咖啡粉末落到袋底。
: 接著打開濾包,拉開兩個紙拉扣將濾包固定在杯子上,此時可以再稍微晃動杯子,
: 讓咖啡粉末整平。同時若熱水已經煮好,可以將熱水倒入另一個杯或容器中。
: 靜置90~120秒,水溫會冷卻至約85~95度間,較適合咖啡沖泡。
: 這時候可以準備來沖泡咖啡了。第一步,我們先將熱水靠近濾包,
: 緩慢注入可以所有咖啡粉體掩蓋過的水位高度,然後停止注水,
: 讓熱水和咖啡粉反應10~30秒,這個過程稱為「悶蒸」,
: 目的是讓咖啡萃取出更好的味道。
: 悶蒸的時間足夠之後,就可以開始分次注水,
: 每次倒入濾包中接近袋口的高度,注意不要讓水花濺出。
: 若是用小茶壺的話,可以將水柱提高,讓沖水力道高一些來攪拌粉末。
: 而注入時有些專家會用從內而外繞圈注入的手法,也不妨試看看。
: 在萃取出約150~200ml的咖啡後,要將濾包移走,不要浸泡在杯中太久,
: 不然苦味就會上升。
: 完整原文:
: https://bestmade.com.tw/blogs/news/how-to-brew-drip-bag-coffee
: 有問題的話都歡迎來信討論。
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: 謝謝大家。
感謝各位版友支持,真的超過了50推,非常踴躍。
手沖咖啡的好,一定要讓大家都知道。
老闆說,真的50推,就打折打到5折,今天,現在就來打折。
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再次感謝大家,一起品味咖啡。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1598431459.A.8B8.html
※ 編輯: DHMdelta (220.130.161.119 臺灣), 08/26/2020 16:52:33
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