30樓高空餐廳,網美系
https://reurl.cc/pmNaRQ
之前在ptt看到板友推文推smile one後,把它記在我的本本上
我媽想找我吃飯,翻了ptt幾十篇食記,找到一家它….它剛好公休XD”
家人想吃la one,我想吃點別的;
la one吃過很多次了
靈光一現,突然想到smile one,
而且又離我很近,爽快敲定
當晚google smile one官網訂位,順便看菜單
比我預期中還貴,板友分享說每人五百元以上,菜單上套餐最便宜550元田園蔬食套餐,肉類也要880元 up~
週日中午來福華原以為會很多人擠來擠去,結果滿清幽的,沒什麼人,大概人都到義大、巨蛋去了,另外一方面也是因為單價比較高吧?
smile one的外觀似無印良品風格,日式清爽木質,乾淨簡單,擺放南島風情的盆栽,感覺很愜意。服務生見到我們快速地前來帶位,人很親切。
兩邊都是落地玻璃窗,可以清楚看到30樓高空美景,以高雄來說今天的天空算沒那麼混濁
smile one的菜單滿美的,海洋藍,上面很多花花草草的紋路
服務人員詢問要不要幫我們介紹,回好之後
他說如果吃不多了話,建議點一個套餐就好
這時我媽奇怪的CP值邏輯上身,覺得點海鮮加豬肉比較A猴(台語)
我們就點一個套餐,服務人員說沒點的人要收共鍋費100元,可以抵單點費用
也就是說要多點100元以上的單點
smile one 好美喔! 人又少,周日中午只有三組客人,讓人非常放鬆,感受到另類的”CP值”
這排只有我們,可以稍微放肆一點講話、拍照
湯很快就上來,鴛鴦鍋不用另外加錢,白雞湯鍋、昆布鍋。雞湯味不濃,淡淡的;昆布湯頭,昆布的味道很重,食材放進去煮,昆布卻不會搶味,神奇。
先來菜盤,這個菜盤超浮誇的 XD”~~很美、很好拍
盤子好大,特別的造型 (被揍)
鴻喜菇、黑輪、金針菇、水蓮、大陸妹、高麗菜、海藻、豆腐、一個蛤蠣
青菜還OK,一兩片大陸妹上面一小圈些微的黑葉,約大拇指大小,仍然是好吃的啦!只是覺得收到這種價格應該…青菜會在更厲害一點(??) 而且客人也不多?
不然就是清洗很用心,我有時候洗菜會把菜洗到一點點破皮 (以上是我腦內猜測)
蔬菜跟豆腐都沒有雷點
附餐烏龍麵下面還放了一片竹葉,整個高尚了起來 (?)
額外點的白飯30元,有點普通,雖然不到飯都黏在一起,也沒有非常粒粒分明的地步,米飯稍微乾了些。小小失望
肉盤的擺設感覺有細心飯店的水準,疊在高麗菜塔上~圍成一圈
松阪豬好吃,肉新鮮有彈性,而且很好咬~不會太硬太論(台語)
海鮮比菜盤或是肉盤都浮誇,如果菜盤是幼稚園等級,那海鮮就是高中等級,乾冰啪啦拉的噴,整盤圍繞在白煙中,邊邊插著竹子、花,蝦子、牡蠣在動,他在動!
(打到這裡一直笑,抱歉,我笑點低)
原以為入湯去煮,會得到小當家評審的動畫那樣,感動流淚、放BGM的程度
只得到~~食材十分新鮮、原汁原味的結果
唉? 之前看到擺盤期待太高了
為了共鍋費加點的芋頭,滿新鮮的~煮軟之後口感很綿密
醬料附上日式沾醬,日式醬油、蔥花、蘿蔔泥
跟胡麻醬,超級濃的堅果味
套餐甜點,服務人員說今天是布丁、冰淇淋、冰棒
我們點布丁,來這個地方點冰棒很奇怪
布丁上面撒上珍珠,看起來滿好吃的!
舀一匙入口,鮮奶油的味道很濃郁,口感我很喜歡
綿密似四月的油桐花,白白軟軟的
吃的到些微的焦糖香
結帳刷卡的時候,服務人員說如果有帶特約的信用卡或是特約公司了話,
可以打折,剛好我們有帶 ~~意外之喜 XDDD”
沒想到可以打折,開心~
最後我們結帳金額1500元左右
結完帳得到一張熟客券
我覺得火鍋中規中矩~
食材很新鮮,環境超級優~~~尊爵不凡的高空景色
喜歡拍照的人來應該會很嗨!
-
Smile One 精緻涮涮鍋
地址: 800高雄市新興區七賢一路311號30樓
營業時間: 上午11:30 – 下午2:00
下午5:30 – 下午9:00
電話: 07 236 2323
選單: inlineapps.com
同時也有64部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,零失敗【蒸雞蛋】超簡易做法讓你蒸出完美卵料理! 「蛋料理還有什麼變化呢?」 「教你怎麼輕鬆料理今日餐點!」 簡單哥做過不少蒸蛋料理啊 有我們的海波浪蒸蛋 茶碗蒸 蛤蠣蒸蛋等等的 今天教的「蒸雞蛋」 更偷懶 !也不用加水?更不用攪拌?! 是不是很好奇呢? 看到成品 你會嚇一跳! - 🌈簡單哥小技巧...
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火 雞 麵 醬 ptt 在 東森新聞 Facebook 的精選貼文
打工揭自製青醬的秘密 蟲卵糞摻在一起打成泥
#少在那編:我決定以後吃白醬 (握拳)
網友在PTT分享打工心得卻嚇壞了一票人!原PO表示自己曾在早午餐店打工,店裡的青醬是老闆自製的,而青醬的主要原料是九層塔,因此常常要幫忙清洗大量的九層塔,他透露店裡不是收到完全沒瑕疵的九層塔葉、就是充滿蟲蟲及蟲卵的葉子。
起初他還會一片一片洗,不過總趕不上用餐時間,就曾親眼目睹還沒洗乾淨的九層塔葉被丟進蔬果脫水機,甩掉水後直接放進果汁機和橄欖油打成醬,而葉子上的蟲卵還是蟲糞的黑點點則融入了青醬中。
他直言自己再也不敢吃青醬或是去那家店用餐,並且建議大家,如果要吃義大利麵,紅醬的基底是用番茄比較好挑蟲、白醬的基底則是牛奶和鮮奶油也比較沒有蟲蟲危機。
PTT上有熱心的網友回應,九層葉上黑色一點一點的,除了可能是蟲卵外,最有可能是蟲便便及羅勒籽,蟲卵倒是白色橢圓形的比較多。
【我要看更多】
進補美食麻油雞!老店、超商推即食料理
http://bit.ly/1QcBQhB
火鍋店進口牛肉 煮熟驚見「粉紅色血絲」!
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#義大利麵 #青醬 #九層塔 #蟲卵 #打工 #PTT
火 雞 麵 醬 ptt 在 夏洛特33 Facebook 的最佳貼文
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火 雞 麵 醬 ptt 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
零失敗【蒸雞蛋】超簡易做法讓你蒸出完美卵料理!
「蛋料理還有什麼變化呢?」
「教你怎麼輕鬆料理今日餐點!」
簡單哥做過不少蒸蛋料理啊
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今天教的「蒸雞蛋」
更偷懶 !也不用加水?更不用攪拌?!
是不是很好奇呢?
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🌈簡單哥小技巧:蛋黃顏色差別
蛋黃的顏色深淺是因為餵養雞的飼料有所不同,但是雞蛋的營養價值還是一樣喔!
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(今日份量:5人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉雞蛋5顆
👉蔥花5克
👉火腿丁50克
👉醬油1大匙
👉油1小匙
👉辣椒5克
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🥘開始簡單製作🥘
①放入蔥花、油、醬油、火腿,拌勻後鋪平
②依序打入五顆蛋,並灑上辣椒
③放入蒸鍋或電鍋蒸八分鐘後,即可起鍋
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火 雞 麵 醬 ptt 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Q彈,讓你上癮不停筷!
「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢?」
「想知道金沙與米粉組合的料理!」
歡迎來到我們的「金沙料理」時間
今天我們要用什麼主題
來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢?
就是米粉啦~好啦不管什麼組合,
金沙料理都不會讓你失望!
但今天只教你炒這道「蒜香鹹蛋黃炒米粉」
保證讓你打片天下無敵手
輕鬆收攏老饕們的味蕾
還不趕快學起來啊!
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🌈簡單哥小技巧:「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」?
市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」,生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化,而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作,另也適合用於絞肉料理;而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後,使蛋白受加熱作用凝固而成喔!
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(今日份量:2人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 190克
👉蒜泥 20克
👉蒜酥 20克
👉鹹蛋黃 2顆
👉米粉 130克
👉紅蘿蔔 30克
👉高麗菜 150克
👉水 1.5米杯
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1/2大匙
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水下米粉、鹽巴,待滾起後1分鐘起鍋
②米粉起鍋剪短後,上蓋燜Q
③下些許油,爆香三層肉
④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
⑥縮汁至剩1/3時,下米粉及蒜泥一起拌勻
⑦中小火熱油,將鹹蛋黃炒至起泡
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🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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火 雞 麵 醬 ptt 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【涼拌苦瓜】清甜爽脆!不開火超簡單!
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢?」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃!」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學!
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道!
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等,而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形,再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片,梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻,並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒,並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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🍳簡單哥的好物推薦🍳
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火 雞 麵 醬 ptt 在 [眼殘] 只是想買起司辣雞麵...- 看板StupidClown - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
本篇並非業配,只是記述小女子我與起司辣雞麵不斷擦肩而過的有緣無份。 故事是這樣的。 我本身其實是個不太能吃辣的人。 相反的,室友S是個飲食習慣完全韓化的台灣女孩 ... ... <看更多>
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買的火雞麵醬昨天剛到貨但感覺和袋裝醬料的味道、濃稠度有點不太一樣倒的時候觀察了一下,罐裝醬料似乎比較稀? 整體吃下來還是覺得袋裝的比較好吃不 ... ... <看更多>
火 雞 麵 醬 ptt 在 [心得] 辣度五顆星的辣雞麵- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱:三養辣雞麵 辣雞奶油義大利麵&炸醬辣雞拌麵
☆賣家名稱:最愛綠森林 & aaa570423的賣場
★拍賣網址:https://goo.gl/ba6hoz
https://goo.gl/EDYYDV
☆網誌心得:無,圖文分享
☆先聲明一下,這篇是燃燒屁股後產出的開箱文,請小心服用
登登 這是今天的主角們 出一陣子的粉紅白醬以及新出的炸醬辣雞麵
首先先來煮粉紅色的吧
抱歉這個過程我有拍,但是太快關上手機照片就遺失了
(可惡的手機,但是說實在有人會想看怎麼煮泡麵嗎)
這邊簡單口述一下,麵是壓成圓形的,很符合鍋子的形狀,下水後煮五分鐘,在鍋內保留一點水來拌調味包
拌完長這樣,粉紅辣雞的調味包好香啊
至於辣醬跟之前的辣雞麵是一樣的
緊接著馬不停蹄的煮第二包
是的,您沒聽錯 ,我一次吃兩包辣麵(找死)
這些是他的調味包,綠色那包要跟麵一起下去煮呦
飄出的味道好香~~不過有綠色豆子,有的人不敢吃齁
加入炸醬拌一拌
開吃嘍
可以明顯看出麵的形狀不一樣吧
粉紅辣雞完全不會辣,像吃一般的麵一樣輕鬆寫意呢
非常的好吃,義大利香料跟辣雞醬混合在一起,那種恰到好處的辣跟奶油香融合在口中,完全沒有吃白醬的膩口感,絕對會列入我的年度最愛泡麵前三名
至於炸醬口味呢…
我吃到這裡就快被辣死了(我真的有吃喔,還剩超多的對吧)
第一口吃起來甜甜的,但是後勁卻很辣(有種在現實生活中被人陰的感覺)
味道就是韓國炸醬泡麵的那種味兒,難得的是有豆子跟高麗菜的小配料(不過存在感很低)
結論是沒有很喜歡這個口味…
終於吃完了嗚嗚嗚
之後看了下照片時間
從吃了一口到碗底空空這段路….我花了超過一小時….
吃完收工
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