今日中餐
超暴量辣炒米苔目
70元
炒米苔目 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，滿足感100分！【傳統炒米苔目】鹹香配料勾起回憶！豐富蔬菜點綴好滋味！ 米苔目也是很受歡迎的主食之一 鹹甜兩相宜！ 今天炒成傳統的滋味 簡單哥教你如何炒出 香噴噴的氣息 在家中炒一大鍋 可以吃個幾餐 方便又快速！ 🌈簡單哥小知識🌈 米苔目是一種客家粉條，主成份為米漿，蒸成凝塊後，再以數十小孔動鐵...
炒米苔目 在 Facebook 的最讚貼文
假日好
今天示範菜色，
客家炒米苔目（米篩目）
鳳梨🍍蝦球
加碼驚喜（龍蝦🦞）
Jerry Chiu
炒米苔目 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
滿足感100分！【傳統炒米苔目】鹹香配料勾起回憶！豐富蔬菜點綴好滋味！
米苔目也是很受歡迎的主食之一
鹹甜兩相宜！
今天炒成傳統的滋味
簡單哥教你如何炒出
香噴噴的氣息
在家中炒一大鍋
可以吃個幾餐
方便又快速！
🌈簡單哥小知識🌈
米苔目是一種客家粉條，主成份為米漿，蒸成凝塊後，再以數十小孔動鐵器，透過凝塊形成長圓條形，類似麵的形狀
（今日份量：2-3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉米苔目 300克
👉乾香菇 3朵
👉蝦米 10克
👉中芹 40克
👉韭菜 45克
👉紅蔥頭 25克
👉醬油 2大匙
👉糖 適量
👉水 200毫升
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉木耳 35克
👉紅蘿蔔 50克
👉豬肉絲 150克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法的②、③、⑦油為紅蔥頭煉出的油！
🥘開始簡單製作🥘
①冷油下鍋，加入紅蔥頭小火拌炒至金黃撈起
②原鍋加入蝦米、香菇炒香後補油
③加入肉絲、油、紅蘿蔔、木耳、醬油
④加入水、鹽巴、白胡椒、糖煮滾
⑤加入米苔目，轉小火上蓋燜煮，並翻面再上蓋
⑥拌開米苔目，靜置吸取湯汁後，開大火拌勻
⑦加入油，醬油、中芹段、韭菜、油蔥
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#傳統炒米苔目
#傳統
#古早味
#米苔目
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
炒米苔目 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
📌買 KOM 多功能三件組氣密保鮮盒 按這裡→ https://lihi1.com/A6v9U
1.沙茶米苔目
〔材料〕
剛做好的米苔目 450公克／bee tai bak 450g
小白菜 80公克／bok choy 80g
[調味料]
沙茶醬 50公克／sa cha paste 50g
醬油 1大匙／soy sauce 1tbsp.
蒜末 15公克／minced garlic 15g
辣椒圈 10公克／sliced hot pepper 10g
鹽 少許／salt q.s.
〔作法〕
(1)煮一鍋滾水，放入剛做好的米苔目汆燙30秒後撈起。同一鍋水接著放入切段的小白菜，等水再次小滾後撈起備用。
（米苔目汆燙畫面可共用）
(2)保鮮盒內先加入所有調味料，再放入作法1的米苔目與小白菜。
(3)蓋起氣密上蓋，搖動保鮮盒到材料跟醬汁均勻混合即可。
2.雙醬米苔目
〔材料〕
剛做好的米苔目 450公克／bee tai bak 450g
香菜 15公克／coriander 15g
[調味料]
花生辣醬 35公克／chili sauce with powdered peanut 35g
醬油膏 30公克／black rice vinegar 30g
香油 1大匙／sesame oil 1tbsp.
蔥末 10公克／chopped scallion 10g
〔作法〕
(1)煮一鍋滾水，放入剛做好的米苔目汆燙30秒後撈起備用。
(2)保鮮盒內先加入所有調味料與香菜，再放入作法1的米苔目。
(3)蓋起氣密上蓋，搖動保鮮盒到米苔目跟醬汁均勻混合即可。
3.蒜辣米苔目
〔材料〕
剛做好的米苔目 450公克／bee tai bak 450g
[調味料]
蒜末 35公克／minced garlic 35g
辣椒圈 30公克／sliced hot pepper 30g
蔥花 10公克／chopped scallion 10g
醬油 50公克／soy sauce 50g
糖 1茶匙／sugar 1tsp.
香油 1大匙／sesame oil 1tbsp.
〔作法〕
(1)煮一鍋滾水，放入剛做好的米苔目汆燙30秒後撈起備用。
(2)保鮮盒內先加入所有調味料，再放入作法1的米苔目。
(3)蓋起氣密上蓋，搖動保鮮盒到米苔目跟醬汁均勻混合即可。
4.蔥油米苔目
〔材料〕
剛做好的米苔目 450公克／bee tai bak 450g
豆芽菜 70公克／bean sprout 70g
韭菜 30公克／Chinese chive 30g
[調味料]
紅蔥酥油 40公克／fried shallots with oil 40g
醬油膏 30公克／black rice vinegar 30g
醬油 1大匙／soy sauce 1tbsp.
〔作法〕
(1)煮一鍋滾水，放入剛做好的米苔目汆燙30秒後撈起。同一鍋水接著放入豆芽菜與切段的韭菜，等水再次小滾後撈起備用。
(2)保鮮盒內先加入所有調味料，再放入作法1的米苔目、豆芽菜與韭菜。
(3)蓋起氣密上蓋，搖動保鮮盒到材料跟醬汁均勻混合即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
炒米苔目 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最佳貼文
本集完整內容:https://youtu.be/3CA2ilr5WmQ
現在訂閱《健康2.0》➔https://bit.ly/2IBSoRr
TVBS新聞台(56台) 每週五上午8點，每週六、日下午2點、晚間7點首播
主持人：鄭凱云、江坤俊、韋汝
看更多健康文章資訊：https://health.tvbs.com.tw/
加LINE🔍健康資訊馬上看▶http://bit.ly/2CpUdzT
按讚FB粉絲頁：http://bit.ly/2gg2c4b
炒米苔目 在 四種風味米苔目輕鬆上桌！炒米苔目怕斷怕爛 ... - Facebook 的推薦與評價
炒米苔目 怕斷怕 爛？這樣做保證成功！吃得到米的香味，裹滿迷人醬料 ！搖一搖，打開 ... ... <看更多>