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想到秋天🍂，是不是想到許多美食呢？
在1111進修網有許多職人大廚開課喔！
讓您不必外食，在家也能做出高檔好料理
🇯🇵日本烘培教室！日本豆沙裱花＋豆沙手作
https://bit.ly/3Ahl0IA
🥮早餐自己做！黑糖糕＋雙色饅頭＋菜肉包＋饅頭
https://bit.ly/3zhDW8y
🍵連假去油解膩！調茶師專業證照班
https://bit.ly/3lrjOMB
🍰8折優惠！藝術蛋糕裝飾課程
https://bit.ly/3hzKJ7S
兩年多前，因為興趣去上了進修課程
西點蛋糕烘培整整十週，每天八小時的課，也熱血的去考到證照 🙈
那是很專業的完整課程，不只是教我們怎麼做甜點，還有更多食品知識的傳授
我好喜歡甜點，但衝突的是進一步了解食物營養之後，會更想給孩子食物原形
所以偶爾跟孩子一起烤蛋糕做甜點，更常引導孩子一起喜歡簡單的食物
我們都很喜歡優格，優格聽起來很健康，卻常添加很多不必要的糖、膠、各種增稠劑...
所以開始練習吃無糖優格、希臘優格
加麥片、堅果可以當早餐、加水果蜂蜜可以當甜點，算算吃優格的量很大，還曾想過買優格機，網上看優缺點
跟我媽聊天的時候，她本人大推米森優格粉，她迷戀到可以侃侃而談還買了水切優格盒製作進階各種優格吃法
於是我上網買，順便爬文，居然還看到我媽在米森粉絲團留言說超好吃 哈哈哈哈 真的是這麼喜歡歐～😆
買一盒回家試！500cc牛奶＋1包米森優格粉，不用攪拌，蓋上蓋子室溫靜置20小時
噗噗隔天放學回家就繃繃跳跳地問我可以吃了嗎
我們小心翼翼打開蓋子，真的變成優格了！！！
湯匙挖了一口，凝固的很漂亮，含進嘴裡就化開...淡淡奶香＋微微酸味 超喜悅！！比任何買過的優格都還好吃！
接著一口又一口，瓜瓜也嚷嚷要吃，我們三個就吃完了....喂～ 冰過更好吃！第一次做還沒機會進冰箱
什麼配料都沒加就吃光光了
就這樣連續兩天我們每天做500cc 真的沒機會進冰箱！😳
直接拿最大的保鮮盒一次做1000cc
接著收到米森邀約 XDDD 哇～這是什麼心想事成的好消息
收到四盒米森的禮物
益生菌手作優格粉：
（我媽的摯愛，現在也是我們家必須要有的好東西）
1.內含活力三益菌(A菌、雷特氏B菌、比菲德是龍根菌)
2.豐富乳酸菌使排便順暢
3.常溫發酵、免機器，手作過程超簡單又安心，小朋友也能順利完成
4.無加砂糖配方，吃出原味優格自然奶香風味
BC益生菌草莓脆麥片：
（吃得到切片的乾燥草莓，我很喜歡拿來當自己的早餐，美味又低熱量）
1.選自大廠BC凝結芽孢桿菌，乳酸菌20億
2.堅持不油炸，烘烤技術酥脆爽口
3.含有高膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫助維持消化道機能
乳酸菌咬咬優格 原味、草莓：
（超可愛的暴龍、劍龍造型，噗噗大愛，這真的超好吃，像寶寶優格餅乾一樣，入口即化，瓜瓜也可以放心食用）
1.新鮮優格冷凍乾燥，5倍濃縮，豐富鈣質與50億乳酸菌
2.無添加防腐劑、人工香料及色素
3.小朋友最愛童趣恐龍造型
自己手作的優格沒有任何添加物、沒有任何膠質，質地更柔軟，而且還可以清楚看到營養的乳清蛋白～
我們都會撈起來一起吃掉，盒底如果還有剩下一點，也會珍惜的冰回去冰箱，隔天可以拿來醃肉，這樣肉質會更嫩很好吃😋
瓜瓜吃優格常常弄的很髒亂，我都是裝進杯子裡讓他插吸管喝😜
噗噗喜歡麥片+優格，有時候另外煮一顆水煮蛋，或者堅果、鷹嘴豆、切點水果進去讓她更營養更飽足，視覺味覺、身心靈都是享受
https://bit.ly/3sGD0Y1
#米森優格
6月份北中南部教室課程行程出來了~~
在臉書上搜索各大教室的名稱或粉絲團就能看到課程報名,也可FB直接私訊或加LineID:jefferypan0709向我詢問～歡迎報名謝謝
●6/2星期三台中禾沐生活學苑室課程介紹:上:◆華麗風杯子蛋糕系列◆下: ◆ 塔的魅力◆
●6/3星期四台南朵雲烘焙廚藝教室課程介紹: 上:◆華麗風杯子蛋糕系列◆下: 精選常溫旅行蛋糕專修
●6/5星期六台南老鼠搬乳酪手作烘培教室:◆品牌特殺蛋糕卷與手作布丁◆
●6/6星期日台南布布烘焙廚藝課程介紹:上:◆華麗風杯子蛋糕系列◆下: ◆輕食~方磚~司康樂~◆
●6/8星期二苗栗a Cake a Day圓夢甜點店課程介紹上:◆頂級風味手作布丁◆下:●塔的魅力系列●
●6/9星期三新北夢饗法國廚藝烘焙教室課程介紹: ◆特殺暢銷甜品鹹派系列 ◆
●6/10星期四台北義興烘焙教室課程介紹:上午:◆頂級風味手作布丁◆下: ◆精選常溫旅行蛋糕專修◆
●6/11星期五桃園快樂烘焙廚藝教室課程介紹:◆鹹甜餅乾禮盒//九宮格伴手禮系列◆
●6/12星期六新北夢饗法國廚藝烘焙教室課程介紹: ◆輕食~方磚~司康樂~◆
●6/14星期一台北橙品手作烘焙廚藝課程介紹: 下午: ◆鹹甜餅乾禮盒//九宮格伴手禮系列◆
●6/16星期三台北AK moM baking studio課程介紹: 精選常溫旅行蛋糕專修
●6/17星期四新北屋拉拉手作烘焙課程介紹: ◆華麗風杯子蛋糕系列◆
●6/18星期五台北172探索廚藝教室教室課程介紹: 下午: ◆鹹甜餅乾禮盒//九宮格伴手禮系列◆
●6/21星期一嘉義食藝谷廚藝空間教室課程介紹:上◆頂級風味手作布丁◆下: ●品牌特殺暢銷蛋糕卷系列課程●
●6/22星期二高雄庚申伯烘焙廚藝教室課程介紹: ◆頂級風味手作布丁◆下:◆輕食~方磚~司康樂~◆
●6/24星期四台東暖廚手作烘焙教室:晚上: 法式馬卡龍~酥胸~蕾裙擺系列.
●6/25星期五台東暖廚手作烘焙教室:下午: 巴黎風泡芙鹹派系列專修.晚上: 常溫禮盒達克瓦茲餅專修班
●6/26星期六台東暖廚手作烘焙教室:下午: 鹹甜餅乾禮盒//九宮格伴手禮系列.晚上: 精選常溫旅行蛋糕專修
●6/29星期二新北夢饗法國廚藝烘焙教室課程介紹: ◆鹹甜餅乾禮盒//九宮格伴手禮系列◆
●6/30星期三竹北36號廚藝烘焙教室課程介紹: ◆鹹甜餅乾禮盒//九宮格伴手禮系列◆
◆鹹甜餅乾禮盒//九宮格伴手禮系列◆課程介紹內容連結網址如下:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=162319529229502&id=100063543678367
潘楚岷(jeffery pan):
以法式甜點為專攻，2002年為了追求道地的法式甜點遠赴歐美修業增長見聞。歷經飯店、餐廳的修習，累積紮實的相關經歷，是國內早期具備法式甜點精湛技術的甜點名廚。至今持續鑽研甜點，追求新作靈感，琢磨最美味的甜點；融會自身所學的一切不遺餘力活躍於全省的教學、在業界享有美譽無數。
學歷
景文技術學院餐飲管理
歐美法短期西點、蛋糕、巧克力、拉糖研習結業
(1).certifie que monsieur Jeffery-pan a participle au stage SUGAR D’ART DU 22 AU 26UILLET 2002 A PARIS.
(2) 2004 we certify that PAN CHU-MING has been trained by our pastry chef and successfully completesd the following seminar PRALINES AND SHOWPIECES BAKED CAKES，ENTREMETS/PASTRIES AND PLATED DESSERTS.
(3).2007 ECOLE GASTRONOMIQUE BELLOUET CONSEIL CONTREAU BAKE WINE AT FRANCE PRAIS.
(4).2008 attended World Pastry Forum in Nashvilla trained completed by chocolate and entermets Baked cake
經歷:
烘焙原料產品研發主任(Chef R&D)
晶華酒店
義大利蕃茄洋果子主廚
醒吾科技大學
兼任講師級專業技術人員
上海甜娜屋廚藝烘焙學院西點烘焙講師
新加坡the kitchen Society
廚藝烘焙學院西點烘焙講師
北京酥趣生活廚藝烘焙學院
西點烘焙講師
廈門真麵包烘焙學院西點烘焙講師
證照:
中華民國丙、乙級技術士
中國職業資格證照高級西式烘焙師
著作: (4本)
經典之最-風味甜點SWEETS
歐風頂級手作甜點
時尚歐風甜點
大師的手作幸福甜點
台南哪裡可以有丙級烘培證照班? ... 如題，我想要考取丙級證照(西點蛋糕)，今天有去看過仁德的「台南市餐飲業產業工會證照訓練中心」，不知道這家的評價如何 ... ... <看更多>
課程 主題：丙級 烘焙證照 檢定_圓頂奶油土司 課程 資訊：授權條款：Creative Commons BY-STUST更多 課程 歡迎瀏覽南臺科技大學開放式 課程 ... ... <看更多>
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