關於 無敵細緻的果汁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#喝過就回不去的好口感 #冷熱皆宜 #為忙碌的煮婦省下很多時間 #特福高速熱能營養調理機

小田太太每次煮飯湯圓妹都很喜歡拿著小凳子，她渴望料理的眼神，常常讓小田太太覺得不可思議😅 看來女兒也是充滿料理魂🍳這次要跟大家分享的『法國特福調理機』，因為操作實在太簡單一圓她的料理夢，省去很多繁雜料理步驟，冷熱料理都可以的廚房神器

這次接到法國特福邀約試用『高速熱能營養調理機』， #獨家6葉420不銹鋼葉片設計 ，除了可以打出 #無敵細緻的果汁 外，堅果類完全可以打到非常細膩滑順，實在猴厲害👍👍 因為 #電直火沸騰燉煮，生食可以直接加熱煮熟攪打，直接煮豆漿、鹹粥、甜湯，不用顧爐火女兒變身大廚，#10道冷熱模式介面簡單易懂 ，剛好讓女兒試試身手，分享三道食譜『米布丁』、『吻仔魚蔬菜粥』、『堅果燕麥奶』幾乎都是她完成👉https://reurl.cc/6yYKj5 文章裡還有詳細分享使用方式與心得~大家可以看看❤️☺️
Tefal (特福鍋具)

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❤️ 產品官網：https://lihi1.com/jZNYM
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🌸食譜：
超級香的台式蔥花米麵包來囉！
吃過的人都難以想像這是用全白米製作的麵包，內部組織濕潤鬆軟的口感，真的讓人驚艷！
另外也很推薦製作薄脆的版本，把一半份量的麵糊倒入琺瑯烤盤當中，烤出來的成品非常像義式薄脆餅，讓人一口接著一口，完全聽不下來的美好滋味，強烈推薦一定要試做一次看看！
純白米製作麵包最大的優點就是沒有溢酸脹氣的問題，而且清爽低油，熱量較低，製作過程簡單，也不需揉麵、出薄膜，真的很推薦大家試試用白米做麵包。
💪成功幫大家試出用攪拌棒打米成漿的方法，有需要拍成影片的舉手🙋‍♂+1統計一下～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/gWQG7b

📌影片小撇步
1.發至1.7-1.8倍大就要立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 如果米糊過稀表示米粒還沒完全徹底粉碎，一定要打到像稀釋的白膠一樣有些黏稠度。
強烈建議使用破壁機才能打的夠細緻，否則普通果汁機打得不夠細還有碎米粒的殘留，會沉澱在麵糊的底部，組織無法順利撐起發酵。
若用馬力較弱的果汁機可試試拉長攪打時間，停停打打，但要注意麵糊溫度不要超過攝氏43度。

｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過43度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母發酵喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克（泡水後約450克）
奶油或液態油40克
楓糖漿或蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋15克
豬油(或食用油)10克
✅喜歡蔥餡的可按比例加倍份量


☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #古早味蔥麵包 #蔥麵包 #米麵包

嗨！大家好，我是Cassandre，今天的曼谷自由行攻略，我們要帶大家去逛逛，在曼谷最熱門，同時也是我們最喜歡的一個火車夜市：拉差達火車夜市(ตลาดนัดรถไฟ รัชดา/Train Night Market Ratchada)。
這個拉差達夜市是真的很有意思，不僅僅有一大堆各色各樣的街頭美食，像是海鮮熱炒大排檔、泰式傳統小點、日式料理、泰國街頭小吃....(數不完)，也有很多甜點、飲料、冰品，特別的是她們夜市的後段，還有一大區的夜店、酒吧街，即便是文青小店也不少。
像是近年來在拉差達火車夜市最有名的巨無霸龍骨湯(火山排骨)，用豬的脊椎骨堆成像是一座小山那樣的，又辣又火爆，好吃又好看。
這裡無數的攤位中，還有一個也是非常有名，就是西瓜冰沙(網紅美女果汁姬/冰沙姬/果汁西施)，攤位前總是有好多粉絲呢！
喔喔！別忘了來這裡先別急著直奔夜市，拉差達還有一個無敵夜景的秘密觀景台喔，就在旁邊Esplanade Shopping Mall百貨四樓的停車場，到這裡來準備好相機、手機，拍拍拉差達壯麗的美景吧！

拉差達是每天都有營業的夜市，從下午五點開始，一直到凌晨一點結束，不過來的話，還是要留意一下 MRT 末班車的時間喔。

片中分享的美食：
😋泰式傳統小甜點 Kanom Luk Chup(Khanom Luk Chup/ขนมลูกชุบ)：
這個泰文叫做 Kanom Luk Chup 的小甜點，相信很多去過曼谷的朋友應該都會看過，小小的色彩鮮豔，做成各式水果蔬菜的造型，亮晶晶的果膠包裹的裡面內餡，是細緻的綠豆沙，非常有意思的泰式點心。
一盒售價是 40泰銖。

😋 木鱉果混百香果汁(Gac with Passion fruit)：
在拉差達夜市看到攤位上有一堆造型古怪的橘色水果，上面還有很多小刺，以前從沒看過，後來老闆說這個水果是 Gac，就是木鱉果，木鱉果混搭百香果汁，口味很特別，第一次見面，木鱉果還請多多指教 :)
一杯價格為 35泰銖。

😋 燒烤豬肋排(BBQ Pork Ribs)：
晚餐原本計畫小吃一點點豬肋排，沒想到上桌居然是這麼大一份，吃完這份肋排就吃不進其他的東西了 T_T
售價是 389 泰銖。

拉差達火車夜市(Train Night Market Ratchada)的營業時間：
每天的下午五點到凌晨一點(1700~0100)。

拉差達火車夜市交通(拉差達火車夜市怎麼去呢？)：
搭乘 MRT 到 Thailand Cultural Centre 站(泰國文化中心站)下車，三號出口左轉，走一下下，就會看到一個百貨公司：Esplanade Shopping Mall，直接穿過這個百貨公司一樓大廳，後面就是拉差達夜市了。

拉差達火車夜市地址：
Ratchadaphisek Rd, Khwaeng Din Daeng, Khet Din Daeng, Krung Thep Maha Nakhon 10400泰國
https://goo.gl/maps/qTLonsRaCpq

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本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

影片使用的音樂是：
Wanna,
Youth,
Here
Music by https://www.soundcloud.com/ikson

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com/doc/1f0b9fe4715ddfffc9be98c735e33c13

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