9月だ〜焼きそばに欠かせない高原キャベツの旬ですよね!
巻きがしっかりとして旨味の詰まった秋玉はサッと軽く油で炒めて食べるのが抜群(^o^)👌です!
元やきそば屋店長とっしーたいちょーが教える
意外と知らない!
家庭で簡単に作れる超激うま!濃厚やみつきソース焼きそばの作り方!!!
深夜にごめんね〜
【究極の濃厚ソース焼きそば】
☆蒸し麺 1袋170g(マルちゃんなどの細い蒸し麺は合いません。ソースなしで売られている少し高めの麺がおすすめ!ちゃんぽん麺でもOK👍)
高原キャベツ 正味約120g
玉ねぎ 小1/2
小エビ 大さじ1
日本酒 少々
胡麻油 小さじ2
豚バラスライス 80g
サラダ油 大さじ1
鶏ガラスープ素 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
ブルドッグ中濃ソース 大さじ1.5~2
(辛口のサラッとしたのが好きな人はウスターソースで)
おかか 2g
わけぎ 適量
(紅しょうが、七味、青海苔、マヨ、目玉焼きなどお好みで)
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