今回は定番の『ねぎま』、人気の『皮』、タレでは【月見つくね】の3種の仕込みを中心にご紹介します!後半、焼きの途中で動画が不十分な紹介になっていてすいません。。
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我が家で使っている調理器具や収納アイテムは100均が多いです!
妻が我が家で使っている100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家に帰ろう』
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#焼き鳥#串焼き#仕込み
焼き鳥 つくね たれ レシピ 人気 在 C CHANNEL Youtube 的最佳解答
#軟骨 #おつまみ #チーズ串
①
はんぺんを入れてふわっふわ♪
かさ増し&ヘルシーなのも嬉しいですよね♡
甘辛ダレに絡めたつくねは卵黄との相性も抜群!
■ 材料(3本分)
・鶏ひき肉…150g
・ はんぺん(大判)…1枚
・ しょうがチューブ…小さじ1/2
・ 塩こしょう…少々
・ ごま油…小さじ1
・ 小口切り青ネギ…適量
・ 白いりゴマ…適量
・ 卵黄…1個分
(たれ)
・しょうゆ…大さじ2
・酒…大さじ2
・ みりん…大さじ2
・ 砂糖…大さじ1+1/2
■ 手順
1. 鶏ひき肉に、しょうが、塩こしょうを加え粘りが出るまでよく混ぜる。
2. はんぺんをちぎりながら加え、はんぺんが粗くつぶれるまでこねる。
(つぶしきらない方がフワフワ感がアップします)
3. 9等分に丸く成形する。
4. フライパンにごま油を熱し、3を転がしながら焼く。
5. 全面焼き色がついたら、たれの材料をフライパンに入れ、照りがつくように焼き絡める。
6. 串に刺し、青ネギとゴマをふり、卵黄を添え、完成です♪
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②つくねファン必見!コリコリ軟骨がたまらない♡絶品BIGつくね
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もちろんご飯にも合います!
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ソーセージの粗刻みを入れることで、燻製の香りが加わり深みをだします。
#軟骨 #おつまみ #チーズ串
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ふわっふわ!はんぺんで月見つくね
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漬け込んで焼くだけ♡簡単ふっくらハニーチキン
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みくり飯アレンジ♪鮭とアスパラの炊き込みご飯
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