【每日新鮮直送!】 吳家的消費者熱情詢問,你們的紅茶這麼甘鮮好喝,是自己做的嗎? [吳家]很高興告訴大家,我們的紅茶100%都是自己煮00的喔! 預先在前一天接受店家下單 ... ... <看更多>
煮好的紅茶批發 在 煮好的紅茶批發、鍋煮紅茶、紅茶茶葉在PTT/mobile01評價與 ... 的推薦與評價
在煮好的紅茶批發這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者suni2015也提到之前很愛可不可的熟成歐蕾,那種濃茶的味道感覺很棒但喝完都會覺得舌頭澀澀的前幾天去信義區開的 ... ... <看更多>
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煮好的紅茶批發 在 茶葉ptt 的推薦與評價
於2009年決定放棄科技業2百多萬年薪,開發台灣茶批發市場. ... 介紹下買了茶枝一包很便宜可以喝一個多月吧我一天6000cc 但有點淡我覺得茶枝要喝熱的才好喝我都是煮好拿 ... ... <看更多>
煮好的紅茶批發 在 我煮的紅茶不好喝又澀~~客人都跑光了(第4頁) - Mobile01 的推薦與評價
主要是批發給食品原料行和食品廠,但我還是可以提供給您一些基本的紅茶知識與煮法。 其實同樣名為咖啡紅茶或麥香紅茶,當使用的底茶不同、比例不一樣時,即使相同煮法 ... ... <看更多>
煮好的紅茶批發 在 [問題] 開店自煮紅茶疑問- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好,最近在學自煮大鍋紅茶,有遇到一些狀況想來請教
我目前的作法是,三公升水燒開後熄火,馬上丟入包了60克茶葉的茶包(茶葉跟水是1:50
)
然後上蓋悶13分鐘,再取出茶包,加入二砂糖(沒有炒過)攪拌到糖融化後
接著丟入1000克的碎冰塊快速降溫,再放進冰箱保存
我很怕紅茶的澀味,自己查過網路上推薦的作法琢磨出來這樣的煮法
測試過很多次也覺得這種流程煮出來的紅茶沒有苦澀味,連我這種怕喝茶的人也能接受
可是我先生說我們是要營業用的(開餐廳賣的飲料)一杯茶才賣個20元
我還要放冰塊降溫太搞剛了,而且拉高成本...
叫我煮好放涼就好,可是我試過煮好不加冰塊直接放涼,真的很澀,熱的時候喝反而還不
會
我先生就說是茶葉的問題,找對茶葉就沒差了
我不知道到底要怎麼做會比較好,想請教如果直接放涼的話,要如何才能避免紅茶變澀呢
?
先謝過願意教我的好心板友
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※ 編輯: didnotwork (218.164.24.68), 12/16/2018 16:27:18
喝了都嫌淡><
※ 編輯: didnotwork (218.164.24.68), 12/16/2018 17:39:38
因為發現煮滾真的會比較澀,我現在也都煮開而已沒有沸騰
※ 編輯: didnotwork (218.164.32.211), 12/16/2018 23:36:21
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