3鼎紅 麻辣鴨血臭豆腐 台中總店
祖傳秘方👍👍 @sandinghong
我不吃辣可是朋友跟我說這家好吃
要我來嚐嚐小辣
詢問店家,老闆說:湯頭的辣度可以調整,有小辣、中辣、大辣和地獄辣度,不吃辣的人和小朋友也能接受!
湯頭是祖傳下來,全是當日現煮現熬,使用MH進口淨水器淨化,沒有用牛油沒有中藥跟一般的麻辣臭豆腐不同,試了湯頭哇真的不會很辣,有辣感味道但一瞬間,不會是那種吃了辣的嘴紅流汗哭🙄😆😆
小孩也說不會辣老闆還幫我們加了湯
我們嚐了鴨血的湯頭淡淡鴨血味喜歡清淡可以喝鴨血的湯頭,喜歡味道重點的可以喝麻辣臭豆腐的湯頭,湯頭都不太油膩很爽口,且跟一般常見的料不同,3鼎紅使用桂冠魚蛋及豬肉片及菜類
很特別的居然有皮蛋跟油條😆😆可是很對味耶~
油條還是給整包沒有油味整體感想老闆是位年輕人但在食材上很用心用料實在且平價,沒有華麗的裝潢精緻的外包裝直接把成本回饋在食材上
我很喜歡他的一句話【我自己也要吃飯,自己吃的東西好當然也要給客人吃好的東西】
菜單名字也很特別我有拍菜單大家用心看一下🤭
外送服務 : 店面附近一碗就可以外送
團體訂購優惠 : 買10送1 / 1-20份可以當天電話或LINE訂購 / 20份以上一天前訂購即可
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3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐 店家資訊
地址:台中市東區力行路166-3號
外送熱線:0938-666-733
LINE@ ID:@291liksw
營業時間 : 15:00-00:00
🚗:機車/店前,汽車/力行路路邊停車格
💬:可外送並線上點餐/外送免服務費
LINE PAY +foodpanda熊貓🐼+Uber eats +快點外送平台已上線!!
Uber Eats : https://reurl.cc/exraEm
foodpanda : https://reurl.cc/R4ND0z
IG : https://www.instagram.com/sandinghong/
插播一下3鼎紅吃飽還可以隔壁來個小點心 《啵比紅豆餅》,每個口味餡料都很有誠意,價位也是銅板的超平價,餅皮是雞蛋糕的餅皮不會硬硬脆脆的,記得抓好時間購買😅不然會像我等到後面剩兩顆🤣🤣記得到就快狠準,慢來搶謀
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「最近白天太熱了,我已經35歲了,我大概上個2~3天的全天班,就要休個一天。」小傑喜歡自由,太自由也有壞處,「我自己排上班時間,但太自由會懶散,班排太少時,一個月會只賺3~4萬,以前做uber更慘,一個禮拜我只賺4~6千。」
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月賺十萬的夢,吸引了很多新熊貓,光是他們這個區,送餐人數增加三倍,小傑忍不住哀嚎,「我就是因為uber賺不到錢,才跳熊貓,結果它在走uber的後路,三個月前,我們這區的送餐群組才30個人,現在100多人。」
「樹大必有枯枝,人多必有白癡」,是PTT上的名句,大量增加的熊貓,對服務的想法也有所不同
「最近大家吵最兇的,就是要不要幫客人送上樓,我們以前的觀念就是,這是服務業,而且客人就是不想出門、不方便出門,才願意多花外送費叫餐」
「大量徵才的後果,現在很多外送員,都不願意幫客人送上樓,導致外送員的形象越來越差,把食物送上樓這是潛規則,公司沒有明文規定,這本來就是應該做的,如果不想爬樓梯,那還來當外送員幹嘛!」小傑的忿忿不平,來自對這行的熱愛,他不捨熊貓變爛。
「我之前開店,一年就關了,現在生意太難做了,聽到外送員很好賺就進來了,我媽媽沒有意見,因為這行業太新,她應該不太懂這行到底在幹嘛,現在年輕人要存錢真的很難。」
當熊貓要存錢,也不是大家想的這樣簡單,「車的開銷非常多,一天油錢大約150元,機油一個禮拜換一次,這是比較固定的開銷,機車長時間操,包括輪胎很多地方耗損都很嚴重,我還是比較不愛車,很多外送員是把車當自己的小孩在顧,他們那開銷很可怕。先休息嘍,你還有想到什麼要問的,再跟我說。」
小傑下線了,採訪結束,他很開心有人替外送員發聲,也希望自己的受訪,讓大家看到要賺十萬,背後隱藏的危險代價與可觀的開銷。
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