スライスしたバナナを入れたジューシーなバナナマフィンです。
熟れすぎバナナの美味しい消費にもおすすめです?
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■バナナマフィン
（材料：直径6cm、高さ3.2cmのマフィン型6個分）
バター（無塩）…50g
バナナ…2本（250g）
卵…2個
砂糖…大さじ3
ホットケーキミックス…200g
板チョコ（あれば）…適量
（作り方）
1.耐熱ボウルにバナナ1本を入れて潰し、バターを加えてふんわりラップし、600Wのレンジで20〜30秒程加熱して溶かしたら、卵、砂糖を混ぜる。
2.バナナを2mm幅の薄切りにする。
3.ホットケーキ、薄切りしたバナナを加える。
4.マフィン型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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