幸福炒─她叫“幸福”
這是我老母推薦的，說買到很好吃的娘惹醬，一罐RM12，去看清楚才知道是家小炒攤子。
小炒攤子做的娘惹醬好吃，其他味道肯定也不差，要知道，家裡最最最挑嘴的是老母大人啊！
前去打包一家N口人的午餐，在人家的檔口拍上拍下，這才知道，40歲的老板娘是“學妹”。
小我4歲，都是錫米山華小畢業，即我在五、六年級時，跟老板娘在同一學校裡待過，這樣真的很有趣。
有做外賣，老公在攤子幫忙用摩哆送餐，如果太遠的去不了，或者只能稍等一下，她會親自送。
為什麼不用外賣平台？以後也許會，不過外賣平台抽成高你也懂，這裡單座飯一份才RM8.50，又便宜又大份，很抵食。
我：為什麼飯都那麼多？打包的人都叫加飯嗎？
老板娘：這裡很多都是工廠做的，要多飯的，所以我這裡飯一定夠大，要加飯就直接給兩個大飯，一定夠飽。
結果我打包的五個飯，還吃剩兩個空飯啊！！
我要特別推她家的 #燒肉炒老鼠粉，很夠鑊氣，還有一點都不油的燒肉炒飯也好吃，一上桌就清碟了。
老板娘讓我試多種雞扒醬料，我最愛還是娘惹醬，排第二是媽蜜，其他濕奶油BBQ黑椒醬都發揮正常。
買的兩份娘惹雞扒在本人拍完照後，也被掃個清光，不過冷了會有點硬，下次試雞扒以外的娘惹菜式，我覺得凡是娘惹醬的都可試試。
對了，小炒攤的荷包蛋一定特別好吃！！！
等待的過程中一直聊天，得知疫情下，之前生意已難做，前業主拒不肯減租，無奈搬離並停業好一陣子，再於現址營業。
不料開業後再次遇到封鎖，店址位處輕工業區內，絕大部份工廠都不能開，生意更是難做，所以靠外賣和做醬等維持，她就是白天開檔做小炒，回家還要再煮醬做網賣。
這天坐等打包一直看檔口運作，她嘴不停的回答我問題，要回訊息要接單要沖茶水打包找錢一腳踢，還要執料交頭手炒，一個女人一雙手，實在不容易。
如果你在加影區有要宅家打包小炒或買醬的，不妨找她，提前預訂更好，讓兩夫妻能好好安排路線。
我問老板娘為什麼叫“幸福炒”，她說這是小名，很多人都愛這麼叫她，於是就取了這名字。
這是很努力的人在做好吃的東西，叫幸福的人，就該真的幸福才是，對吧？
我希望她生意越來越好，疫情下，也會越來越幸福的。
**學姐暖心推薦哦**
📍幸福炒
Happy Cooking
NO 2 SEKSYEN 1/18 KAJANG UTAMA 43000 KAJANG SELONGOR
營業時間：週一至週日暫時無休
週一至六：8.30am -7pm
週日：10.30am-4pm
有外送地點：加影部份地區，運費RM3，包括Kajang Utama、Kajang2、Kajang Prima、Asa Jaya、RESTU、Sri Jelok、Taman Jasmin。
電話：http://www.wasap.my/60176898720
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