營養早餐之五行黑木耳燕麥粥＆香蕉核桃黑木耳燕麥粥
＃媽媽味早餐餐桌
＃燕麥黑木耳粥
＃小學生營養早餐吃起來
昨天直播示範的黑木耳燕麥粥，是一個很好的基底粥，可鹹可甜，就看你家中有什麼食材可以選擇
喜歡喝粥的人，拿燕麥來取代是很好的選擇
雖燕麥不算是低GI的食材，但是它的GI質遠比白米糙米胚芽米還低，而且豐富的膳食纖維讓你有飽足感，也能延緩飯後血糖的升高，只要你控制好吃的量（像我就抓一碗用20g來煮），再用部分黑木耳露來增添口感跟濃稠度，在澱粉類中，算是碳水相對低也算是好碳水的來源。
影片示範了一鹹一甜
如果是211餐盤，鹹粥我就會走簡單路線，可能只加鹽巴胡椒香菜/蔥花調味
影片中的鹹粥走的是五行食材系列，我還用了滴雞精來增加蛋白質的攝取量，有時小孩不想直接喝雞精的時候，就用這招讓他喝下想給他補充的營養，很適合在小孩熬夜準備考試時弄給他吃（我同學的小孩就會點雞湯麵當他的段考早餐）
紅：紅蘿蔔
黃：玉米
白：高麗菜
黑：黑木耳
綠：香菜蔥花
甜款的是隔夜冷泡燕麥，可前一晚做起來，準備早餐又更省事。
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