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出國一趟,發現美國人對於營養補充品,例如乳清蛋白、營養棒、蛋白質零食的接受度和
需求比台灣人高很多。
在超市或藥妝店中常可見到琳瑯滿目的protein bars, energy bars, nutrition bars…
…
這讓我覺得很新鮮有趣,便購買了一些來個試吃評比。
前後共三十多種產品讓我的荷包失血,
所以不管如何,來個歡樂大合照先!!!
文長圖多,所以提供私人網誌的版本方便閱讀,不喜勿點:
https://krystalw101.blogspot.com/p/test.html
閱讀前小提醒:
1。基本上,我個人還是推薦從原形食物中攝取蛋白質,雖然自己有在喝乳清,但對蛋白
質補充品並不推崇,也不認為乳清是樣必需品。
2。每個人對口味的喜好差異頗大,文中評述純屬個人偏好,切勿以一概全。
3。文中標出之售價以本人的購入價為主,參考即可,無需太在意。
4。本文無受惠於任何廠商,故不負任何責任,有意購買者請自行審慎評估。
若有謬誤之處也請見諒~
提供我個人平時的飲食偏好作為參考:
口味偏甜,零食偏好酥脆、有層次、巧克力味堅果味等口味濃郁的甜食。
對乳清的代糖味和人工味不太挑剔,好市多on巧克力、綠色mp及on香草對我而言都還ok,
也都各喝完一桶了,
而英國myprotein試喝過十種基本口味,最愛草莓口味。
廢話已是連篇,所以正文就從結論開始~
蛋白質含量比較圖:
圖表中,x軸為產品編號1~37。
y軸…
藍點:(蛋白質含量/產品淨重)/平均值;
紅點:(蛋白質含量/產品總卡洛里)/平均值;
綠點:(蛋白質含量/產品價格)/平均值;
紫點:(產品總卡洛里/產品淨重)/平均值;
比較結果:
取向1:“給我蛋白質!其餘不重要。”-
每公克產品中蛋白質含量最高,適合荷包滿滿、口味不挑、對蛋白質有大量需求的健身人
士。
top1:2號產品,每公克淨重中含有0.38克的蛋白質。
top2:二樣產品並列,每公克淨重含有0.35克的蛋白質。
top3:有五樣產品並列,每公克淨重含有0.33克的蛋白質。
取向2:“巧克力腹肌人人愛,養眼又實用!”-
每卡路里中蛋白質含量最高,適合增肌不要增肥油、想要lean bulking的健美人士。
top1:7號產品,每一卡路里中有0.11克的蛋白質。
top2:5號與6號並列,每一卡路里中有0.105克的蛋白質。
top3:2號與9號並列,每一卡路里中有0.1克的蛋白質。
取向3:“提款肌最難練!!!”-
每一塊錢能買的到蛋白質最多,適合勤儉持家、健身也要健荷包的健全人士。
top1:11號,每一塊美金買到15克蛋白。
top2:14g/鎂。
top3:13.63g/鎂。
top4:19號與21號並列,13.33g/鎂。
取向4:“肌肉?脂肪?不管,我就是要擺脫難民身材!!!”-
快速獲取最高熱量。每公克產品提供的卡路里最高,適合仙氣飄飄、一日六餐吃到快吐也
沒胖過的仙界人士。
top1:1號,每一克有5.125大卡。
top2:27號,5大卡/g。
top3:26號,4.75大卡/g。
top4:15號,4.64大卡/g。
top5:31號,4.6大卡/g。
我個人偏好的前五名:
產品試吃心得:
先總結!
依我試過的產品來簡單分類,除了power crunch的威化餅外,bar類產品主要有三種組成
基底:
一、固態蛋白粉層:質感類似蛋白粉混糖漿和脂質,製成像牛奶糖的固態食品,
而口感比牛奶糖再軟一點、粉一點,吃多了就像在吃固態的乳清。
二、餅乾粒層:類似脆米的餅乾粒混合蛋白粉和糖膠(為了提高蛋白質含量,有些產品的
餅乾粒以蛋白粉取代澱粉烘焙而成)。
三、天然脆粒:烘焙過的穀物、堅果粒或巧克力碎片。
各品牌再以這三種基底去混搭調味,並依產品的訴求調整比例分配,再加上coating什麼
的,做出自家產品的特色。
編號:1
<每公克卡路里最高>
購入價:2.16鎂;淨重:40g;熱量:205大卡;蛋白質:13g;糖:5g;總脂肪:13g;
蛋白質混合物:hydrolyzed whey protein(40% di- and tripeptides, whey protein
isolate),milk protein isolate
這產品打開一試,有驚訝到我-
就是威化餅!夾心酥!有脆有酥也有甜,與後面幾樣固態蛋白粉為主體的產品比起來,這
個比較像在吃真正的零食。
巧克力味很濃,但代糖味也重。
蛋白質所佔的比例在眾產品中不算特別高,但不同的是,它的包裝上有特別註明,所提供
的蛋白質包含了peptides,所以…也許此產品主打的特點為小分子吸收快?!
此外,需注意的是這產品每公克中總脂肪含量第二高,約0.325g/g
甜度:4/5
酥脆度:5/5(酥到切開時餅乾容易上下分家)
個人喜好:3/5
編號:2
<每公克產品中蛋白質含量最高>
購入價:1.99鎂;淨重: 50g;熱量:190大卡;蛋白質: 19g;糖:1g;總脂肪: 5g;
蛋白質混合物:soy protein isolate, whey protein isolate, milk protein isolate
表面的白色小碎粒是椰子肉,中央主體的餅乾層切開後,沒有一顆顆粒狀的酥鬆感,看起
來較像紮實且硬的布朗尼。
吃起來確實有點硬,不酥鬆,脆度不是特別高,且巧克力味不夠,讓椰子味蓋了過去。
嚼到後頭濃濃的代糖甜味混著椰子味,有些嗆,讓我有點受不了。
甜度:5/5
酥脆度:3/5
個人喜好:0.5/5,不愛它的椰子味
編號:3
<巧克力味最濃,每一包裝分量最大>
購入價:2.99鎂;淨重: 100g;熱量:420大卡;蛋白質: 32g;糖:26g;總脂肪:14g
;
蛋白質混合物:Soy protein isolate, whey, milk, eggs, L-glutamine
份量幾乎是其他產品的兩倍大。
上頭那層白膠…呃!誤,是那層糖膠,質感類似糖村牛軋糖的糖膠,不硬也不黏牙,且下
層餅乾粒層也十分酥脆,整體口感不錯。
此外,作為主體的餅乾粒和糖漿都是重巧克力味,且最底層又是一層薄薄的牛奶巧克力,
所以整體巧克力味很香濃,是試吃中巧克力味最濃的,咀嚼後還帶點巧克力的苦味,而代
糖味則不明顯。
簡言之,不論外觀或口味皆是簡單粗暴,沒有什麼花招,但就如同它口味的命名super
crunch, super chocolate,還蠻好吃的。
甜度:4/5
酥脆度:4/5
個人喜好:4/5
編號:4
購入價:1.69鎂;淨重: 50g;熱量:200大卡;蛋白質: 10g;糖:14g;總脂肪: 14g
;
蛋白質混合物:Soy protein isolate
外包裝不差,但打開後的第一印象就是──其貌不揚QQ…
這一款完全沒有使用固態蛋白粉層,全是蛋白質餅乾粒,口感不算硬,但有酥脆度,巧克
力味濃且真實,雖不到3號那麼濃,但這款對我而言沒什麼代糖味,像一般的零食好入口
。
甜度:3/5
酥脆度:3.5/5
個人喜好:3.5/5
編號:5
購入價:2.79鎂;淨重: 60g;熱量:200大卡;蛋白質: 21g;糖:1g;總脂肪: 8g;
蛋白質混合物:milk protein isolate, whey protein isolate
Quest這牌子我試了兩個bar系列和一個餅乾系列,目前看到的這個系列的產品特色就是“
直接乾脆”。
都沒有coating,沒有太多餅乾或脆粒,很直接乾脆得給你一整塊固態蛋白粉,將蛋白質
的比例提到最高,真糖的含量降到最低,
而且不同於有些產品會使用植物性蛋白,Quest三系列都很直接乾脆得全給動物性蛋白。
接著針對這個Cookies&cream的口味,雖然從外表就看到大塊的巧克力餅乾粒和小塊的白
餅乾粒,但吃起來無硬度無酥脆度,質感類似森永牛奶糖,但比森永軟、不黏。第一口吃
下時我想到的就是好市綠mp,口味和甜度有點像,代糖(stevia)味道也容易殘留在口中,
只是這個多了些杏仁香味。
甜度:4/5
酥脆度:1/5
個人喜好:1/5
編號:6
購入價:2.79鎂;淨重: 60g;熱量:200大卡;蛋白質: 21g;糖:1g;總脂肪: 8g;
蛋白質混合物:milk protein isolate, whey protein isolate
裡頭巧克力片不算少,但沒什麼可可味,也不脆。口感同上,代糖味也一樣重。除了沒杏
仁味外,我吃不出來這口味和上一個口味有什麼太大的差別。
甜度:5/5
酥脆度:1/5(沒有餅乾粒)
個人喜好:1/5
編號:7
<每卡路里中蛋白質含量最高>
購入價:2鎂;淨重: 60g;熱量:180大卡;蛋白質:20g;糖: 1g;總脂肪: 7g;
蛋白質混合物:milk protein isolate, whey protein isolate
一樣代糖甜味重,一樣口感軟,但巧克力味比上一個口味濃,且後味的巧克力微苦微酸讓
代糖甜較好下嚥。5、6、7號三個口味中我對這個的接受度較高。
甜度:4/5
酥脆度:1/5
個人喜好:1.5/5
編號:8
購入價:2.5鎂;淨重: 60g;熱量:200大卡;蛋白質: 15g;糖:12g;總脂肪: 11g
;
蛋白質混合物:milk protein isolate, whey protein isolate
Quest第二個系列,餅乾粒比上一系列的quest bar多,相對得蛋白質含量較少。
從切面可見,整體由巧克力糖膠、蛋白粉與餅乾碎片混合成基礎的餅乾粒層,夾帶少許核
桃碎粒,再蓋上一層焦糖醬,最後以巧克力coating整個包起來。
焦糖很甜,一入口甜味就很重,嚼一嚼後有鹹味,鹹香鹹香;巧克力顏色深,但味道太弱
被焦糖味整個蓋過,使得巧克力在這產品中,就像電影中的花瓶角色,顯眼卻無靈魂,找
不到存在意義。
甜度:5/5
酥脆度:2.5/5(餅乾碎片量雖多,但質感較其他家軟)
個人喜好:2/5
編號:9
購入價:2.5鎂;淨重: 60g;熱量:170大卡;蛋白質: 17g;糖:13g;總脂肪: 7g;
蛋白質混合物:milk protein isolate, whey protein isolate
口感層次與前一口味相同,只是內餡換成一般糖膠與餅乾混合,蓋上藍莓味的糖醬,再以
類似白巧力但無可可脂成份的偽白巧coating起來。
吃起來微酸,但還沒有20號產品luna的藍莓優格口味那麼酸。coating有牛奶味和香草味
,而藍莓味與20號一樣是藍莓口香糖那種味道。
甜度:4/5
酥脆度:2.5/5
個人喜好:1/5
編號:10
購入價:1.25鎂;淨重: 50g;熱量:210大卡;蛋白質: 15g;糖:17g;總脂肪: 7g
;
蛋白質混合物:Soy protein isolate, whey protein isolate, partially hydrolyzed
milk protein isolate, calcium caseinate, casein
甜,但代糖味不算重。固態蛋白粉中夾了少許的巧克力餅乾粒,但太少了,無脆度,巧克
力味也不明顯,沒什麼特色,但也沒什麼大缺點。
甜度:4/5
酥脆度:1/5
個人喜好:1/5
編號:11
<每一塊錢中買的到蛋白質最多>
購入價:1鎂;淨重: 50g;熱量:200大卡;蛋白質: 15g;糖:18g;總脂肪: 7g;
蛋白質混合物:Soy protein isolate, whey protein isolate, partially hydrolyzed
milk protein isolate, calcium caseinate, casein
固態蛋白粉為主。內含少許花生粒,但整體無脆度。
香味不明顯,吃起來花生味也不明顯,嚼一嚼後很淡的酸味才會出來,尾韻有一點點蜂蜜
味。三種主調味道都不濃,混起來蠻調和的,在一堆濃妝豔抹的重口味蛋白棒中,這口味
像是高中畢業不久,才剛踏進校門的大一學妹,清淡溫順不做作。
甜度:2/5
酥脆度:1/5
個人喜好:2/5
編號:12
<杏仁氣味最香>
購入價:2.49鎂;淨重: 60g;熱量:230大卡;蛋白質:20g;糖:1g;總脂肪: 9g;
蛋白質混合物:milk protein isolate, whey protein isolate
固態蛋白粉為主,但包有完整的杏仁粒!目測一片大約四、五顆。聞起來椰子味清香不嗆
鼻,與杏仁味和巧克力味搭配起來……
仿佛與身著禮服的南洋美女共進法式晚餐,一種香得很優雅的熱帶風情。
入口時沒有脆度,但甜味也不算太重,嚼到後頭有會些椰子肉的渣渣口感,此時椰子口味
才明顯跑出來,整體而言口味平順,沒有太突兀的味道,在固態蛋白粉為主的產品中算很
好入口。
甜度:3/5
酥脆度:1.5/5
個人喜好:2/5(椰子味比2號溫順)
編號:13
購入價:1鎂;淨重: 50g;熱量:210大卡;蛋白質:14g;糖:15g;總脂肪: 7g;
蛋白質混合物:soy protein isolate(主), milk, whey protein
主體為餅乾粒層,外面包一層巧克力。餅乾粒的口感酥脆,但巧克力味不濃,就是原味牛
奶糖的甜味。
甜度:4/5
酥脆度:4/5
個人喜好:3/5
編號:14
購入價:1.99鎂;淨重:68g;熱量:270大卡;蛋白質: 20g;糖:22g;總脂肪:9g;
蛋白質混合物:soy protein isolate
Clif我試了三個系列,其中Builder's protein這一系列的蛋白質含量最高,但這牌子似
乎都是用植物性蛋白質為主。
這款聞起來有日本那種一顆一顆包裝的白巧力杏仁球的甜甜香味。
一入口就感受到甜味,但代糖味不重,所以甜得還可以接受,且產品中包含了兩種不同的
基底,一層固態蛋白粉層,再搭配一層較厚餅乾粒層,有少許杏仁碎粒,上軟下酥脆,讓
口感有了層次和變化。
甜度:3/5
酥脆度:3/5
個人喜好:3.5/5
編號:15
購入價:1.99鎂;淨重: 56g;熱量:260大卡;蛋白質:14g;糖:5g;總脂肪: 13g;
蛋白質混合物:Whey protein concentrate & isolate
Clif另一系列。
在一層薄薄的牛奶巧克力上鋪滿了花生碎粒和餅乾粒,粒粒分明,且閃爍著漂亮的糖膠光
澤,這樣的顏質看來已十分可口。進一步接觸,巧克力不硬,脆粒間的糖膠也軟,輕易得
可以把脆粒剝開,但整體仍是有酥脆度。
實際試吃,花生味真實,巧克力味也真實,帶了點鹹味。三種味道調合得十分合拍,不會
有任何一種顯得突兀或落拍,且代糖味不明顯。
表裡皆優、才貌雙全,就是油了點、熱量高了點。
甜度:2.5/5
酥脆度:3/5
個人喜好:4/5
編號:16
<花生醬味最濃>
購入價:1.8鎂;淨重: 50g;熱量:190大卡;蛋白質: 15g;糖:4g;總脂肪: 6g;
蛋白質混合物:Milk & whey protein isolate & concentrate, soy protein isolate,
酪蛋白
上層固態乳清,下層餅乾粒混蛋白糖膠,外面的coating有些像乾掉的花生醬。
雖餅乾層不算非常酥脆,似乎也沒有花生顆粒,但口感有軟硬之分,算有層次。香味雖沒
有特別突出,但吃的時後花生味很濃,是這幾款花生醬味中最濃的,但鹹味不明顯,吃到
後頭有些像直接挖花生醬吃的甜膩感。
代糖味有,但被花生味蓋過,在吃完後才會明顯顯露在口中。
甜度:4/5
酥脆度:2/5
個人喜好:3.5/5(蛋白質含量算高,且層次感加分)
編號:17
購入價:1.67鎂;淨重: 80g;熱量:360大卡;蛋白質:20g;糖:25g;總脂肪: 13g
;
蛋白質混合物:Whey protein isolate & concentrate, Milk protein concentrate
份量大。包裝上誠實地寫出有人工調味。
整體都是餅乾粒層,似乎沒有花生粒。花生味蠻香的,鹹味很明顯,雖然沒有32號Rxbar
鹹,但也會殘留一點鹹味在口中。
甜度:3/5
酥脆度:3.5/5
個人喜好:3/5
編號:18
<每公克產品中真糖含量是最高的,0.4g/g。>
購入價:0.99鎂;淨重:35g;熱量:140大卡;蛋白質:6g;糖:14g;總脂肪:5g;
蛋白質混合物:Whey, soy protein isolate, 酪蛋白
整個就是固態蛋白粉,沒有餅乾粒。有花生味,而巧克力等其他調味很淡很淡,沒什麼特
點,也沒什麼太大缺點,讓它的花生香味最純樸,聞起來有點像用來沾客家麻糬的花生粉
,吃起來有淡淡鹹味。
甜度:3/5
酥脆度:1/5
個人喜好:1.5/5
編號:19
購入價:1.5鎂;淨重:60g;熱量:210大卡;蛋白質: 20g;糖:12g;總脂肪:6g;
蛋白質混合物:Soy protein isolate, whey protein isolate, milk(酪蛋白)
整個是固態蛋白粉,雖然有混餅乾粒,但很少,所以口感沒什麼層次。但在花生口味的固
態蛋白棒中,這個的花生香味和口味比較像天然的,且嚼到後頭有些微微的鹹味的調合,
與花生味很搭,比較沒有21號Thinkthin那款花生口味的嗆,吃久了也算順口。
甜度:3/5
酥脆度:1/5
個人喜好:2/5
編號:20
<口味最酸>
購入價:0.88鎂;淨重:45g;熱量:170大卡;蛋白質:12g;糖:15g;總脂肪:4.5g;
蛋白質混合物:soy & whey
Luna是clif旗下的牌子,似乎是主打女性市場,所以產品重點不在蛋白質含量(大都在
6~12g per serving),而是比較重視口味的變化,有出偏酸的口味。luna我試了兩個系列
,這個系列是蛋白質比較高的。
主體是固態蛋白粉層,外頭包著優格口味的coating,酸味算濃,也有調出發酵的酸氣味(
不喜酸奶的人可能會覺得臭)。而內裡雖有加少許的餅乾粒、堅果碎粒和藍莓乾,但皆不
多,所以咬下時是軟的,無硬度,嚼的時後酥脆感也不明顯,且嚼到後頭酸味和甜味會突
然衝高,有些嗆,對於不喜化工味的人可能不好入口。
這產品的酸甜味人工得十分懷舊,一直讓我想起小時候柑仔店裡一小盒四顆的彈珠泡泡糖
,以及波爾藍莓優格口香糖。
甜度:4/5
酥脆度:1/5
個人喜好:1.5/5
編號:21
<真糖含量最低>
購入價:1.5鎂;淨重:60g;熱量:230大卡;蛋白質:20g;糖:0g;總脂肪:9g;
蛋白質混合物:Soy protein isolate, whey protein isolate, milk(酪蛋白)
固態蛋白粉層為主體,中混了餅乾粒所以嚼的時候有一點點卡滋卡滋,比較不像在單吃固
態乳清,但整體口感也是軟的。
吃起來沒什麼酸味,但聞起來檸檬香味很清新甜美,就是檸檬蛋糕(作成檸檬形狀,上頭
有檸檬味巧克力coating的古早味蛋糕)的那種香味,和杏仁味搭起來不錯,減緩了甜味。
在吃了一堆巧克力、焦糖、花生堅果味的蛋白棒時,突然來了陣果香,就像濁世中的一股
清流。
然而清流之所以為清流,正是因其身處濁世,單吃也是膩。
甜度:3/5
酥脆度:2/5
個人喜好:3/5
編號:22
<花生味聞起來最香甜>
購入價:2鎂;淨重:60g;熱量:240大卡;蛋白質:20g;糖:0g;總脂肪:9g;
蛋白質混合物:Soy protein isolate, whey protein isolate, milk(酪蛋白)
一打開聞,就像打開了吉比花生醬。
固態蛋白粉包少許餅乾粒,雖加入一些花生粒,但不脆,口感與上個口味相同。花生味吃
起來不算濃,沒什麼巧克力味,鹹味淡,但鹹甜味會在吃完後殘留喉中,有點嗆。
我對這牌子的產品的印象就是,調香的能力很優,香味都很讓人驚豔,但吃起來就還好。
甜度:3/5
酥脆度:2/5
個人喜好:1/5
編號:23
購入價:1.99鎂;淨重:45g;熱量:170大卡;蛋白質:12g;糖:14g;總脂肪:5g;
蛋白質混合物:Soy protein isolate, milk protein isolate
皆是餅乾層,內裡的莓果氣味就是special k 他們家草莓麥米片(red berries cereal)
的那種酸甜香,嚼一嚼有在吃莓果醬的香甜微酸,整體酥脆度很不錯,算好吃。
然而,雖然寫著草莓口味,包裝上也有草莓,打開後裡頭也有份量不少的果肉,但看了成
份表後,頓時有種網戀奔現的落差…
那些不是草莓乾,而是調味過的蔓越莓。草莓cereal的調味也多,但好歹給了真的草莓乾
,但這產品的成份標示中似乎找不到真草莓的存在?!
甜度:3/5
酥脆度:3.5/5
個人喜好:3/5(不錯吃本來給4分,但說好的草莓呢?……)
編號:24
購入價:0.88鎂;淨重:42g;熱量:180大卡;蛋白質:7g;糖:5g;總脂肪: 9g;
蛋白質混合物:Soy protein isolate
Luna的另一系列,這系列產品的顏值都蠻高的!並以植物性蛋白為主,無乳清。
產品能看得到完整穀粒,以及堅果碎粒、餅乾粒,而不是固態蛋白粉。也因此,蛋白質含
量較低,但口感較好。
咬下時不硬,容易咬開,但在嘴裡嚼得時候可以嚼到杏仁和餅乾粒的微微酥脆。口味有甜
,但與其他產品相比不算太甜,代糖味也不算重,比較像穀物棒(granola bars)。肉桂味
也不算太重,易入口。
甜度:2/5
酥脆度:3/5
個人喜好:3.5/5
編號:25
購入價:0.88鎂;淨重:48g;熱量:190大卡;蛋白質:8g;糖:9g;總脂肪:6 g;
蛋白質混合物:Soy protein isolate
底層和上頭的提花都是焦糖味的偽白巧,焦糖香甜,配上明顯的鹹味,比上一口味更易入
口。
甜度:3/5
酥脆度:3/5
個人喜好:3.5/5
編號:26
購入價:1.2鎂;淨重:40g;熱量:190大卡;蛋白質:10g;糖:6g;總脂肪: 12g;
蛋白質混合物:Soy protein isolate & whey protein concentrate
淺淺一層巧克力基底上,可以清晰看見一顆顆完整的花生和巧克力chip,其中也加了一些
餅乾粒。
咬下時有脆度也有硬度,但沒有台灣的花生糖那樣硬到咬不下去。花生、巧克力的表現都
不錯,有甜,但甜度對我而言不算高,像口味輕爽一點的snikers,比較像在吃原形食物
。
甜度:3/5
酥脆度:4/5
個人喜好:5/5(天然ㄟ尚好~)
編號:27
<最硬,最脆,堅果粒最大塊完整>
購入價:2鎂;淨重:50g;熱量:250大卡;蛋白質:12g;糖:8g;總脂肪:17 g;
蛋白質混合物:Soy protein isolate
薄薄的底層和上頭裝飾是白巧克力,是唯一使用可可脂的真白巧!
中間的主體為杏仁和花生顆粒,其中也混了少許黃豆蛋白質製成的餅乾粒,並以糖膠固形
,糖膠有一些些硬,整體很脆,肉桂味不會濃到可怕,成份表單純大多是原形食物。(大
都是堅果,所以不意外得,這產品每公克中總脂肪含量是最高的,約0.34g/g)
甜度:2/5
酥脆度:5/5
個人喜好:5/5(天然ㄟ尚好~)
編號:28
購入價:1.3鎂;淨重:60g;熱量:220大卡;蛋白質:5g;糖:20g;總脂肪: 3.5g;
蛋白質混合物:whey protein concentrate
產品定位屬於energy bar,所以重點在提供熱量而非高蛋白,所以主體不是固態蛋白粉層
,而是碎穀粒和餅乾粒(crisp rice)為主,也包了一些完整的燕麥片和葡萄乾。
吃起來比較像在吃固態的overnight oats,硬度不高,咬下去時沒有卡滋卡滋,整體口感
較鬆軟,沒有很酥脆,口味甜,無酸味。
甜度:2.5/5
酥脆度:2.5/5
個人喜好:2/5
編號:29
購入價:0.88鎂;淨重:68g;熱量:250大卡;蛋白質:10g;糖:21g;總脂肪: 6g;
蛋白質混合物:Soy protein isolate
clif這系列的產品定位也是energy bar,提供食用者熱量和營養,所以使用的真糖多,因
此熱量高,甜度也高。雖然都採用植物性蛋白質為主,但用料真實,一打開就有葡萄乾的
甜味,給的葡萄乾和堅果碎粒給得多,穀粒也清楚完整,然而糖膠量多,餅乾粒、穀粒和
堅果都較濕軟,酥脆度不高,口感同樣像是固態的overnight oats。
甜度:4/5
酥脆度:2.5/5
個人喜好:1/5(熱量太高)
編號:30
購入價:0.88鎂;淨重:68g;熱量:260大卡;蛋白質:10g;糖:21g;總脂肪:7 g;
蛋白質混合物:Soy protein isolate
香蕉味還蠻濃的,花生味也有表現出來,巧克力味淡,一樣很甜。
甜度:4/5
酥脆度:2.5/5
個人喜好:1/5(熱量太高)
編號:31
<杏仁味最濃>
購入價:0.88鎂;淨重:50g;熱量:230大卡;蛋白質:7g;糖:10g;總脂肪:11 g;
蛋白質混合物:Pea protein, brown rice protein
Nut butter filled系列。
看包裝時很期待咬開酥脆的外層後,杏仁醬會像流沙一樣流出來,但現實總是殘酷的……
外不脆,內不軟,杏仁醬質地比牙膏還稠,像髮臘的稠度。椰子味淡,杏仁醬味香濃,帶
點鹹度,整體很甜。
甜度:4/5
酥脆度:2/5
個人喜好:2/5
編號:32
<口味最鹹>
購入價:2.49鎂;淨重:52g;熱量:220大卡;蛋白質:12g;糖:13g;總脂肪:10 g;
蛋白質混合物:Egg white
比起其他產品的成份表一長串,它的成份表單純很多,就只有寫出棗子、蛋白、腰果、核
桃、天然調味料、楓糖、海鹽。
楓糖味有香,但不算濃,堅果粒大塊且不少,但整體口感很奇特,有些濕潤,完全不酥不
脆,就是硬硬的一整塊,比較像很壓縮得很紮實的軟餅乾。真糖的甜味,海鹽也大顆大顆
得灑在上頭,但有點過鹹,且口感不太好,最後只剩鹹甜鹹甜的口味在口中環繞,且有點
黏牙。
簡言之,產品跟外包裝一樣,簡單地呈現是一種單純的美好,但,零食這玩意若過於簡單
,就顯得單調得囧,難免淪為雞肋了呀……
甜度:3/5
酥脆度:1/5(是硬不是酥脆)
個人喜好:1/5
編號:33
購入價:2鎂;淨重:57g;熱量:200大卡;蛋白質:16g;糖:12g;總脂肪: 8g;
蛋白質混合物:Wheat, pea, rice protein blend
美式軟餅乾,不脆,比琣伯莉還軟一些,且為減少熱量,油脂比例少,所以顯得太乾。口
感比固態蛋白粉有嚼勁,嚼久會有點像老一輩的零食“鳳片糕”那種有點粉又有點Q的口
感。
冷藏過後再吃質地有硬一點點,比較好吃,嚼一嚼後巧克力味會出來,在cookie類的產品
中算比較耐吃,不易膩。
甜度:2/5
酥脆度:1/5
個人喜好:2/5(冰過3/5)
編號:34
購入價:1.99鎂;淨重:58g;熱量:250大卡;蛋白質:15g;糖:2g;總脂肪: 17g;
蛋白質混合物:Milk protein isolate, whey protein isolate
一樣美式軟餅乾,不脆,但較35號L&L硬一點,更有嚼勁一點。聞起來有淡淡的花生香,
吃起來沒有,只有點鹹味。與L&L相比,代糖味較明顯,人工味也較重。
加上這個,QUEST我共試了三個系列,三個系列的蛋白含量都算高,但老實說都不太合我
的口味。
甜度:3/5
酥脆度:1/5
個人喜好:1/5
編號:35
購入價:2.49鎂;淨重:42g;熱量:170大卡;蛋白質:12g;糖:1g;總脂肪:5 g;
蛋白質混合物:Milk protein isolate & concentrate, whey protein isolate &
concentrate
色素味和代糖味重,留在口中久久不散。口感就是軟軟無咬勁的固態蛋白粉,沒有蛋糕的
澎鬆,也沒有其他cookies產品的麵粉紮實感。口味就是甜,無其他讓我有印象的調味。跟
美國超市中的生日蛋糕同樣悲劇,同牌子的21、22號High protein bar 表現得好多了。
甜度:4/5
酥脆度:0/5(很軟比cookie類的產品還軟)
個人喜好:0/5(這產品有兩種口味,生日蛋糕這口味我無法接受,不知道另一個巧克力口
味的會不會好些。)
編號:36
<肉桂味最濃。>
購入價:2.29鎂;淨重:51g;熱量:220大卡;蛋白質:12g;糖:12g;總脂肪:12 g;
蛋白質混合物:Whey protein
長得像台式馬卡龍,但質地完全不同。這產品非常酥鬆,易碎,輕輕壓到就四分五裂,像
真的餅乾。不會太甜,剛入口時前味有淡淡的杏仁味,但到後頭會被濃濃的肉桂味和代糖
味蓋過去。代糖味有,不算太重。
甜度:2/5
酥脆度:5/5
個人喜好:3.5/5
編號:37
購入價:2.29鎂;淨重:80g;熱量:300大卡;蛋白質:16g;糖:14g;總脂肪: 6g;
蛋白質混合物:whey protein concentrate, eggs
切的時候有點像在切冰過的brownie 的感覺,但見到粉狀屑屑一直掉,就猜想吃起來會很
乾。真正試吃時,口感有一點點像蛋糕,巧克力味明顯,有表現出巧克力的微酸微苦,但
粉感重、不夠濕潤、會黏牙,整體而言就像是比例失調,乾乾的布朗尼。
甜度:2/5
酥脆度:1/5
個人喜好:0.5/5(本來一顆星,但顏值太低,打開的第一印象就不好,上頭色素顆粒…
…就像個鄉村姑娘硬要學時尚,抓了眼影腮紅就猛往臉上抹。效顰不成又失了樸實本質。
)
以上,感謝。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 67.161.29.159
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1533155049.A.39F.html
一天挑四、五種口味吃一點,取代運動後的乳清,吃了一星期,37樣在冰箱裡都還有剩。
就買了太多。
減脂很辛苦,所以想說發胖也要胖得有點意義,不如做個記錄和比較。(然後有了藉口就
買了更多……=_=")
有人推薦什麼牌子或口味的嗎?
趁我還在海外,一次吃個夠,減脂是回台灣的事了,哈哈
※ 編輯: krystalw101 (67.161.29.159), 08/02/2018 10:16:14
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