🍴日式風味照燒雞🍴栗子炊飯🍴三色玉子燒🍴燙A菜🍴燙甜豆🍴燙青花菜🍴小番茄🍴麻油炒紅蘿蔔絲🍴
大家晚安!今天用不同的便當盒、不同的擺盤邏輯,好難呀!😆
不知道大家是不是跟我有過一樣的疑惑,就是為什麼日本媽媽的便當裡少說有七八種菜色,弄得很七彩很漂亮。花椰菜1朵、玉子燒2個、小黃瓜2片···什麼都是一點點,誰有這麼多美國時間?!後來發現,日本媽媽有很多「常備菜」,做好之後放冰箱可以冰好一陣子,要吃的時候就東拿一點西拿一點,就超級豐盛啦!
像今天便當裡的紅蘿蔔就是上次做韓式拌飯多做的,放在冰箱裡,隨時拿出來配色,超方便的!大家也可以趁週末的時候多做一些常備菜備用哦!
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🏷栗子炊飯做法
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1 將米洗好後,加入跟平常煮飯一樣的水量,浸泡40分鐘。
2 浸泡完畢後,加入鹽巴(1/4匙,可不加)、味醂(1匙)、鋪上栗子、葡萄乾。
3 按照一般煮飯方式煮飯即完成。
🛍栗子我是用爭鮮的水煮栗子,在全家、7-11跟頂好都有賣。
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🏷日式照燒雞做法(2人份,圖為1人份)
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1 將去骨雞腿肉用日式醬油(2大匙)、味醂(1大匙)、米酒(1大匙)醃至少20分鐘。
2 放入預熱200的烤箱中,先烤8分鐘。
3 翻面再烤5分鐘。
4 再翻面烤10分鐘即完成。
📝每台烤箱功率不同,溫度及時間請自行調整。
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🏷三色玉子燒做法
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1 打三顆蛋入碗中,加入彩椒碎、小黃瓜碎、鮮奶(1大匙)、鹽巴(適量),攪拌均勻。
2 每次倒入1/4蛋液,煎玉子燒的方式都一樣。
4 待玉子燒冷卻後再切片。
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