冷凍パイシートを使って、片手で食べられるミニパイができちゃいます♪
甘酸っぱいミックスベリーパイから、シナモンがきいたアップルパイまで、いろんな味が楽しめます!
焼き上がったらクリームで楽しくデコレーション♪ぜひ作ってみてくださいね!
ミニパイ5種
8人分
材料:
薄力粉(打ち粉用) 30g
冷凍パイシート 2枚
卵 1個
水 大さじ1
■いちごクリームパイ
クリームチーズ(常温) 55g
砂糖 大さじ1
バニラエクストラクト 小さじ1
いちご(みじん切り) 4個
■ミックスベリーパイ
ラズベリー 40g
ブルーベリー 35g
砂糖 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
レモンの皮 小さじ1/2
■チョコバナナパイ
チョコレートスプレッド 75g
バナナ(スライス) 1本
■アップルパイ
青りんご(スライス) 1/2個
ブラウンシュガー 大さじ1
シナモン 小さじ1/8
■トッピング用クリーム
粉砂糖(ふるっておく) 120g
牛乳 大さじ1
バニラエクストラクト 小さじ1/4
作り方:
1. 作業台の上に軽く薄力粉をまぶし、冷凍パイシートを23x30cmの長方形になるまで綿棒で伸ばす。パイシート1枚を3回折り畳み、折り線で8つの長方形を作る。クッキングシートを敷いた天板に載せる。
2. いちごクリームパイのフィリングを作る。小さめのボウルにクリームチーズ、砂糖、バニラエクストラクトを入れて混ぜる。
3. ミックスベリーパイのフィリングを作る。小さめのボウルにラズベリーを入れてフォークでつぶす。ブルーベリー、レモン汁、砂糖、レモンの皮を加えてよく混ぜる。
4. (3)をパイシートの長方形2つの真ん中に載せる。
5. 3つ目と4つ目の長方形にチョコレートスプレッドを塗り、バナナのスライスを載せる。
6. 5つ目と6つ目の長方形に(2)を塗り、いちごを載せる。
7. 7つ目と8つ目の長方形にはりんごのスライスを並べ、シナモンとブラウンシュガーを振りかける。
8. オーブンを200˚Cに予熱しておく。
9. パイに塗る卵液を作る。小さめのボウルに卵と水を混ぜ合わせる。刷毛でパイ生地の折線に沿って塗る。もう2枚目のパイシートを上から被せ、折線に沿ってフィリングの周りの生地を押す。
10. ピザカッター、または包丁で折線に沿って切る。縁にフォークを押し付けて真ん中に穴を3-4ヶ所開ける。表面に卵液を塗る。
11. オーブンで25分焼く。焼き色がついたら取り出し、5分冷ます。
12. トッピング用のクリームを作る。ボウルに粉砂糖、牛乳、バニラエクストラクトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。
13. クリームを絞り袋に入れる。パイの表面をクリームでデコレーションしたら、完成!
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Sheet Pan Stuffed Pastry Pockets
Servings: 8
INGREDIENTS
¼ cup all-purpose flour (30 g), for dusting
2 sheets puff pastry, thawed if frozen
1 egg, beaten with 1 tablespoon water or milk
GLAZE
1 cup powdered sugar (120 g), sifted
1 tablespoon milk
¼ teaspoon vanilla extract
STRAWBERRIES ‘N’ CREAM FILLING
¼ cup cream cheese (55 g), softened
1 tablespoon sugar
1 teaspoon vanilla extract
4 strawberries, stemmed and diced
VERY BERRY FILLING
⅓ cup raspberry (40 g)
⅓ cup blueberry (35 g)
1 tablespoon sugar
½ tablespoon lemon juice
½ teaspoon lemon zest
CHOCOLATE BANANA FILLING
¼ cup chocolate hazelnut spread (75 g)
1 banana, sliced
APPLE PIE FILLING
½ green apple, sliced
1 tablespoon brown sugar
⅛ teaspoon cinnamon
PREPARATION
1. On a lightly floured surface, roll out the puff pastry sheets to 9x12-inch (23x30-cm) rectangles. Set one pastry sheet aside and fold the other in half lengthwise, then in half crosswise twice, to form creases for 8 pockets. Unfold the pastry sheet on the prepared baking sheet.
2. Make the Strawberries ‘n’ Cream filling: In a small bowl, combine the cream cheese, sugar, and vanilla, and mix until smooth.
3. Make the Very Berry filling: In a small bowl, mash the raspberries, then add the blueberries, sugar, lemon juice, and lemon zest. Mix with a fork.
4. Spoon the berry mixture over the center of 2 of the 8 rectangles.
5. Use a spatula to spread the chocolate hazelnut spread over the center of 2 more rectangles, then top with the banana slices.
6. Use a spatula to spread the cream cheese mixture in the center of 2 more rectangles, then top with the strawberries.
7. Place apples slices in the center of the remaining 2 rectangles, then sprinkle with the brown sugar and cinnamon.
8. Preheat the oven to 400˚F (200˚C). Line a baking sheet with parchment paper.
9. Brush the egg wash over the pastry around the edges and between each filling, then top with the remaining puff pastry sheet. Use your fingers to press the pastry down around each filling. Once tightly pressed, use a pizza cutter or knife to cut out each pocket.
10. Seal the outside edges with a fork. Poke the top of each pocket with a fork 3-4 times to ventilate. Brush the tops with egg wash.
11. Bake for 25 minutes, or until golden brown.
12. Make the glaze: In a medium bowl, combine the powdered sugar, milk, and vanilla. Stir until smooth and thick.
13. Remove the pockets from the oven and let cool for 5 minutes. Decorate with the glaze, then serve immediately, or wrap in wax paper and freeze for up to a week. Reheat in the toaster oven.
14. Enjoy!
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片手で食べられる ランチ 在 ちえとく Youtube 的最讚貼文
脱マンネリなサンドイッチレシピ6選|みんな大好きなサンドイッチ。でも良くある、普通のやつじゃ物足りない?そんな時は今回紹介する6つのサンドイッチレシピで脱マンネリ!今までにないグリルチーズサンドや、パーティーで大活躍のトーストサンド、超巨大なサンドイッチタワーまで、予想外のアレンジレシピが盛りだくさんです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/mirukure-pu-baumuku-hen-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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1. 食パン卵料理「オムレツトースト」のレシピ
フレンチトーストは人気のある朝食メニューですが、朝食のメインとしては少し物足りないかも。そこで「オムレツトースト」を紹介します。
https://youtu.be/uoTjwJ3RrNU
2. どでかいサイズのサンドイッチ
ランチの定番、サンドイッチ。「ワァっ、どでかい!」とみんなを圧倒させる大きさのサンドイッチのレシピを作ってしまいました。牛ひき肉100%の肉肉しいミートパティに3種のチーズ、こんがり焼いたベーコンと、サンドイッチには欠かせない具材をたっぷり。かぶりつく幸せを何回でも味わえる、わがままサンドイッチです。
https://youtu.be/DsRGkEPzbCM
3. 巨大サンドイッチ
一日のスタートとして重要な朝食。サクサクっとした食パンのトーストを食べる人も多いと思いますが、それをさらにがっつりと食べるのがこのレシピです。豪華に重ねてタワーのように築き、上には半熟の目玉焼きがとろーりと君臨します。名古屋のモーニングもビックリのおうちカフェを楽しみましょう!
https://youtu.be/zLD8r8JsK2k
4. アメリカンなグリルチーズサンド
アメリカのドラマを見ていると、朝食にたまーに出てくる「グリルチーズサンド」。食パンにチーズを挟んでたっぷりのバターでトーストするこのレシピですが、少し工夫を加えると味も見た目も一気にグレードアップします。モッツァレラチーズなど3種類のチーズを使って、一ランク上のアメリカンなホットサンドを作ります。スクランブルエッグを入れて、ボリュームもたっぷり。何度もリピートしたくなるレシピができました。
https://youtu.be/U5cPGiF_BtU
5. ボリュームたっぷりトーストサンド
大人数のホームパーティーなどにぴったりなのが、この食パンを使った片手で食べられるトーストレシピ。チーズやお肉、アボカドなどの4種類の具材を食パンで挟み、オーブンでこんがり焼き上げたトーストサンドです。ボリュームたっぷりのトーストサンドをひと口大に切ってテーブルに出しておけば、ゲストのお腹も大満足。このパパッと簡単なパーティー料理、具材はお好みのものでも試してみてください。
https://youtu.be/7pY7Wrg0oTQ
6. 卵たっぷりの巨大グリルサンドイッチ
世界のどこに行っても(多分)通じる世界共通言語、それはサンドイッチ!卵をたっぷり使ったグリルサンドイッチのレシピを紹介します。天板に食パンを12枚のせ、卵液と一緒に焼きます。ステーキやベーコン、チーズなどガッツリ系具材をはさんだら、みんなのお腹を満足させるとっておきのサンドイッチの出来上がりです。
https://youtu.be/DxnY8HbA7YU
これらのサンドイッチレシピはどれもガッツリ系でお腹も大満足すること間違いなし。アレンジを加えて、自分だけのスタイルでお楽しみください。
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片手で食べられる ランチ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最讚貼文
ご覧いただきありがとうございます!
今日は簡単に作れて、お仕事の合間にでもさっと片手で食べられる「オムレツサンド」を作ってみました!
バターやかつお節の風味がポイント♪食パンをフライパンで焼くのがおいしさの秘訣です^^
▶︎チャプターリスト(目次)
00:00 オープニング
00:28 材料まとめ
01:02 キャベツ調理
01:55 青ネギカット
02:29 食パンを焼く
02:53 卵を溶く
03:46 食パンを焼く②
04:47 オムレツを焼く
06:20 盛り付け
07:54 いただきます♪
08:18 エンディング
【片手で食べるオムレツサンド】
【材料】
食パン 4枚
キャベツ 2枚
青ネギ 2本
卵 2個
かつお節 1袋
バター 30g
【A】
ケチャップ 小さじ1
中濃ソース 小さじ1
砂糖 ひとつまみ
【作り方】
1.キャベツは千切りにする。青ネギは小口切りにする。バターは半分(15gずつ)に切っておく。
2.キャベツを耐熱容器に入れ、600Wで1分加熱する。
3.フライパンにバターを15gしき、とけたら食パンを1枚焼く。食パン全体にバターが馴染むようにする。もう1枚も同様に焼く。他の2枚はフライパンで温まる程度に焼く。
4.といた卵にかつお節をまぜ、残りのバター15gをフライパンにしき、オムレツを作る。
5.食パンにキャベツ、オムレツをのせ、【A】をかける。バターで焼いたトーストをのせてはさむ。
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