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台湾ローカルフードのルーロー飯(魯肉飯)台湾のお義母さんに教わったレシピです👍五香粉を使わない、日本でも手に入る材料で作れます。
【ルーロー飯の作り方】
材料と作り方(4,5人分)動画をご覧いただくとわかりやすいかもしれません。
①玉ねぎ、小麦粉 一個(大きめに切った後、小麦粉を振って揚げ焼き)
②にんにく、生姜 各ひとかけ(みじん切り)
豚バラ 300g(細かく切り、にんにく生姜を炒めたところに入れる)
酒 大さじ1(肉の色が変わったら振る)
砂糖 大さじ3(更に好みの砂糖を入れる)
③水 2カップ(鍋に③を合わせ、②を入れ1時間煮込む)
醤油 大2(お好みで調整してください)
八角 1個か半分(お好みで)
山椒(花椒) 大さじ1
④オイスターソース 小さじ1(③に④を入れひと煮立ちさせる)
シナモン 小さじ1(お好みで)
ゆで卵
⑤ご飯にかけてできあがり
※家庭により、作り方は様々です、調味料を調節してお好みの味を見つけてみてください。
✦あずきアイス(小豆牛乳霜)のお店
太陽牌冰品 台南市民權路一段41號
06 225 9375 上午10:00 - 下午9:30
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✦籠屋さん
進徳成 竹藤器専門店 台南市民權路一段43號
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✩私の好きなルーロー飯動画少し紹介させてください
クラシルさん【ごはんが進む】家庭で本場の味!絶品「ルーロー飯」の作り方
https://youtu.be/TVd1VS4DUZg
ぐっち夫婦の今日なにたべよう?さん 人気の台湾料理レシピ「そぼろルーローハン(魯肉飯)」の作り方 ☆簡単で本格的な味に仕上がります☆https://youtu.be/smurPX1hdyw
はるあんさん【妄想グルメ旅in台湾】甘辛ルーローハン&もちもち水餃子を作って食べるよ!https://youtu.be/w3Axp2uLOY8
千田愛紗さん【台湾料理レシピ】簡単に作れるルーロー飯!台湾本場の味!台湾生活の達人愛紗#4】https://youtu.be/qRoqM4ekGL0
インリンちゃんねるさん 台湾美味しい魯肉飯(ルーロー飯)をインリンが紹介https://youtu.be/ljxJx7n5yg4https://youtu.be/ljxJx7n5yg4
【撮影機材】 SONY α6600 https://www.sony.jp/ichigan/products/ILCE-6600/
#vlog #暮らし #ルーロー飯
牛肉麺 レシピ 簡単 在 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking Youtube 的最佳貼文
✔️日本語字幕あります
✔️記!得!開!中文字幕!!!
100%我が家ルーローハんの作り方を公開します!
八角、油蔥酥、五香粉入れなくても、おばあちゃんちの古早味ルーローハンが作れます(ちなみにうちは台湾南部なのでちょっと甘いかもしれません)
美味しそうな濃い色も簡単に作れますよ
💡隠し味は台湾で有名な阿基師のコツです
これ見て作りたい、作った感想などコメントくださいね❤️
⭐️食べたい、作りたい台湾料理ありましたら、コメントして教えてください⭐️
✔️Eng sub available
Lu Rou Fan, a classic Taiwanese comfort food🍚 Braised pork belly over rice, this recipe is taught by my grandmother, using the simplest way.
The point of this recipe is
1/using the pork belly with skin
2/cook the rock sugar until melting then add hot water to make the caramel sauce
3/using lots of shaoxing wine
4/SECRET INGREDIENTS!!!!!!!
try to make yourself and leave your comment below💕
✔️有中文字幕喔
不用多說的台灣國民美食滷肉飯,不需要紅蔥頭、也不用油蔥酥跟八角就能輕鬆做出黏嘴的南部滷肉飯😆
我的調味料比例可能會有點甜,你們可以把冰糖的量減少,之後不夠甜再加比較好調整喔!
♪:https://soundcloud.com/officialbiosphere/tomorrow-will-be-a-better-day-ft-the-klipp
♪:https://soundcloud.com/citygrl/walking-in-the-rain-to-a-cafe-to-write-down-private-thoughts-in-public-2
instagram: https://www.instagram.com/taiwan_cooking
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