第一代傳人 -牛舌餅-8】 #老老闆要休息限量限量啦~ #排單預計到貨4月3日到貨#限量100包超推,每團必破百包~ #兔仔寮的第一代傳人#素食者可以吃喔好吃讓小編停不下來的 ... ... <看更多>
牛舌餅第一代傳人 在 彰化牛舌餅第一代傳人2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點 ... 的推薦與評價
彰化牛舌餅第一代傳人2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊,找彰化鹿港牛舌餅,吳家牛舌餅訂購,彰化牛舌餅做法在2022年該注意什麼?彰化牛舌餅第一代 ... ... <看更多>
牛舌餅第一代傳人 在 彰化牛舌餅第一代傳人2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點 ... 的推薦與評價
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牛舌餅第一代傳人 在 [閒聊] 牛舌餅會想到哪家- womentalk - PTT學習區 的推薦與評價
如題講到牛舌餅大家會想到哪~ 我自己第一想到的是鹿港兔xx的! 很香很好吃! 那個女孩們呢~ --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
牛舌餅第一代傳人 在 [新聞] 老店求存老元香牛舌餅堅持原味硬撐- 看板I-Lan 的推薦與評價
【聯合報╱記者戴永華、王燕華/宜蘭縣報導】
老店傳承的艱苦,創業百年的宜蘭老元香牛舌餅老店感同身受,第五代傳人黃仁宏說,看
到台中太陽堂收起來「很震驚」,老招牌維持不易,「長房老元香」近年來也在兼顧傳統
與創新中勉力維持。
老店創立於清同治十年(西元一八七一年),第一代的黃荖從福建到宜蘭落腳,手工製作
的厚片牛舌餅又香又酥,外形像牛舌頭,好味道打出一片天。如今香傳五代,子孫們開枝
散葉,在宜蘭共有七家老元香。
身為第五代長子的黃仁宏,原本在科技業工作,五年前捨棄高薪傳承家業。
「老祖宗留下的古早味,絕對不能變。」自從黃仁宏接手,爺爺再三交代;近年來輕薄當
道,同業紛紛改生產零點一公分的薄牛舌餅,老元香堅持製作零點八公分的傳統牛舌餅,
反倒成了獨門特色。
只是近年來競爭太激烈,加上客戶老化,許多七、八年級生已不知道宜蘭還有這麼傳統的
好味道。
「長房老元香」在傳統中求新求變,開發芝麻、黑糖、海苔等多種口味,並說服長輩,今
年從包裝著手,開發四片一盒卅五元的精緻小包裝,還有可愛的禮盒裝,搶攻年輕市場。
全文網址:https://tinyurl.com/7hpjwhy
心得: 我們房東中秋節會送這家的月餅 端午節又會送牛舌餅 很好吃
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