最近突然莫名的愛上白蘭地但因之前都是喝琴酒比較多想請版友幫忙推薦幾支CP值高的白蘭地用來調的 ... 台酒的玉山白蘭地、福祿白蘭地、台灣凍頂白蘭地. ... <看更多>
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玉山白蘭地ptt 在 [心得] 開了一個禮拜的玉山白蘭地- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前天拿到一瓶開過的白蘭地，
就台酒的玉山白蘭地綠扁瓶，
一瓶450
喝了3分之一，就放在盒子裡，沒有冰，就放在地板上
這隻酒我也喝過幾次，過去總覺得只是普普通通，不難喝，也不特別好喝的酒，
沒想到一打開，完全顛覆我對白蘭地的印象，瞬間提升到我曾喝過的最好的酒的等級，那香
味真的。濃厚到如夢似幻的程度，彷彿拿上百公斤的葡萄來做成一滴葡萄香精一般，
還帶著濃卻不搶味的橡木桶香，
完美到極點了，
今天一整天都想著那個氣味，
下班就趕快衝回家喝，
可是今天一開，又變成普通的烈酒了，只聞到木頭跟酒精，還有一些說不上來不討厭不喜歡
的味道
喝起來還是甜甜的，帶有很豐富的葡萄味，
不會像某些酒，幾乎喝不到它所強調的味道
而且那個餘味可以留在口中很久很久，只是有點硬水味，不太喜歡，
好像不少酒都有買來後開了放一陣子會更好喝的說法，但開了瓶味道就會散逸，酒會氧化等
等，讓酒不再那麼好喝，
那要怎麼知道開了之後，放多久最好喝呢？
如果喝到像這次的極品狀態，
有辦法保持這個狀態嗎？
順便問一下，如果烈酒買回來，
開了放在陶甕或木桶裡，還能增加計算陳年嗎？
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※ 編輯: meblessme (42.74.86.233), 10/22/2018 20:30:42
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