📍台北|大安區|LE SAGE
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃台北
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總覺得在台北沒有不傷荷包又有質感的餐廳嗎
隱藏在大安區巷內的質感餐酒館真的值得推薦
雖然是巷內小店、但其實交通很方便
台電大樓站走三分鐘就到達、店前還有停車場
完全符合美味質感CP值高的各種期望
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週五的晚餐時刻來拜訪、沒多久就客滿了
到底是什麼魔力讓人潮這樣絡繹不絕呢
只要吃了他們家的餐點就能感受到喔!
話說在前頭、來這絕對不怕花大錢又吃不飽
套餐包含餐前麵包、沙拉湯品、甜點飲料
附餐可能是許多餐酒館或牛排館常忽略的部分
但在這裡處處都藏有細心之處喔
秉持著給大家品嚐不凡口味的理念
在LE SAGE你能品嚐到不同於外頭餐館的口味
餐廳內用餐環境相當舒適、無論聚餐約會都合適
不僅有兩人小桌、多人長桌及單人吧台
更有聚餐最適合的大電視用餐特區
還有我覺得最特別的有空調的玻璃屋座位
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先說說超平價四百元有找的特有椒麻牛排吧
回想吃了這麼多家牛排館、還沒吃過這口味
椒麻搭上牛排店滋味、沒吃過真的很難想像
主廚運用三種花椒種類營造出層次香料口感
不會搶了牛肉的風頭、更讓牛排香氣更昇華
堅決不使用重組肉、半筋半肉口感不賴
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剛開始選擇爐烤戰斧豬排心裡也有點怕怕的
豬排這學問太深、難咬乾柴的例子太多
想不到他們家戰斧豬排完全沒有這個問題
熱熱吃能體會什麼是嫩口豬排!
調味適中、台灣豬肉更吃得到多汁
搭配天然甜菜根蘋果醬點綴、擺盤更加分
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如果想來點不那麼肉食控的溫和選擇
非常推薦他們家的正宗西式青醬燉飯!
不使用市售現成青醬、主廚親自熬煮醬汁
青醬香氣層次濃厚、尾韻也相當令人難忘
搭配上頭的酥烤雞腿排一起吃更開胃喔
因為雞腿肉的鮮嫩度會讓你一口接一口!
附餐麵包鬆軟有嚼勁、手撕食用超方便
抹上進口店頂級伊思尼奶油也很美味喔
沙拉的部分、進口羅曼生菜新鮮脆口無澀味
搭配店家調製的杜松子凱撒醬很清爽
附餐最讓我驚艷的則是湯品!
來自店家費時自己熬煮、喝得到天然濃稠感
南瓜的香氣不會過份濃郁、反而相當溫潤
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除了用餐之外、店內調酒也是一大賣點之一
調酒師為客人調製的酒品都極富特色
應該說對自己的作品有自信的人
最終都會發展出專屬於自我的特色吧
這家店給我的感覺是這樣子
也成為最近在大安區內我最喜歡的一家餐廳
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✔️LE SAGE 茱莉金牛排餐館 @lesagebistro
🔸8oz Prime 特有椒麻牛排 $390
🔸爐烤戰斧豬排 $480
🔸青醬酥烤雞腿燉飯 $360
🔺主餐升級套餐只需$180
🔺整桌點套餐可享薯條吃到飽
🔺以上價格皆未含10%服務費
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🏠 台北市大安區浦城街26巷2號
🕒 11:30-22:00
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🔖 分類 #塔妮吃正餐
📎 探險範圍 #台北美食 #高雄美食
✏️ Facebook 搜尋:塔妮貓的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋:塔妮Satani
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#美食 #餐酒館 #大安區 #台北食記 #人氣美食 #美食摄影 #台電大樓 #約會餐廳 #茱莉金牛排餐館 #台北美食地圖 #台北美食部落客 #台北美食推薦 #popyummy #taipeifood #likeforlikes @ LE SAGE 茱莉金牛排餐館
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅myCOOKey,也在其Youtube影片中提到,蘑菇羅勒青醬天使麵,聽個名好似複雜咗少少,非也!一樽現成青醬、天使麵,加你鍾意嘅配料,例如蘑菇,拌炒成一碟就食得架嘞! 食譜:http://bit.ly/2JLGpAH 請多多了解我們: Facebook: https://www.facebook.com/myCOOKey/ Instagram:...
現成青醬 在 戀上味覺 Facebook 的最佳貼文
😍青醬叉燒包😍
尋日食剩D又鞋又瘦嘅叉燒,今日就用佢嚟整呢個青醬叉燒包,將廚餘....嚟一個華麗變身,就造出人見人愛嘅包包喇...你話我係咪好慳家呢^^ 只要將啲材料倒曬落部廚師機到,話咁快就已經打好麵糰喇,真係慳番好多好多功夫👍而家想食新鮮自家製嘅麵包..真係話咁易啦😋 係咪好羨慕呢😝
麵糰材料
高粉 220g 老種 80g 糖 10g
酵母 2g 牛油 20g 鹽 2g
水份 120g
餡料:
叉燒 3片 沙律醬 1茶匙 粟米粒 2湯匙
青醬材料:
蘿勒 30g 松子仁 2湯匙 欖橄油 50g
鹽 半茶匙 黑椒碎 半茶匙 芝士粉 1茶匙
餡料做法:
1. 整理好所有材料,備用。
2. 先將松子仁放入焗爐,以180度焗5-8分鐘或至金黃。
3. 將青醬材料放入攪拌機內攪成青醬。
4. 將叉燒攪成蓉,備用。
5. 將青醬、叉燒蓉、粟米及沙律醬拌勻成叉燒青醬餡料。
麵包做法
1. 將麵包材料拌勻,搓至起筋及拉出薄膜成球型,放入大碗內包上保鮮紙。
2. 麵糰發酵至2倍大。(約40分鐘,視乎天氣而定)
3. 取出,壓麵糰排出空氣,再將麵糰分割成8個小麵糰。
4. 搓圓,鬆弛15分鐘。
5. 在麵糰中央稍壓扁,將餡料放在麵糰上。
6. 再放在麵包紙杯上,進行第二次發酵至1倍大。(約 15分鐘)
7. 預熱焗爐,以180度焗15分鐘即可。
溫馨提示:
- 可按個人需要使用現成青醬。
#自家製真係最好味 #個個都可以造到新鮮麵包 #廚房機真係好幫得手 #西式叉燒包你食過未呢 #好耐都冇買過坊間麵包喇
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[台中•龍井區-喵匠義式麵坊]
🍝#塔香軍艦蛤蜊麵 $478
軍艦蛤蜊義大利麵是店內招牌料理,可以做白醬、青醬、紅醬、泡菜、咖哩口味等,裡面居然放了100顆顆粒!!盤子就一艘軍艦,看起來真的很浮誇😆😆份量我覺得2~3人以上挑戰比較剛好 一個人真的很撐XD
青醬是他們自己炒過 不是拿現成青醬來製作,羅勒的味道還蠻香的,店員說這道麵工序比較複雜,蛤蜊鮮味跟青醬就很搭👍👍越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴,100顆蛤蜊吃起來真的很爽快~~
🧀#泡菜蛤蜊霸王餐 $248+焗烤飯$30
這名字聽起來很厲害!!裡面蛤蜊也是給的很誇張 焗烤飯弄得五味俱全 起司不會太重,能吃得到海鮮味道 他們泡菜是香氣十足~~口感上是可以😆
🍢#綜合大拼盤 $200
內含豐富雞柳條、雞塊、薯條跟雞米花,炸的酥脆軟嫩,適🈴聚餐大家一起點來吃😘
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🎉優惠活動🎉
即日起~~來店消費!!店內出現出貓咪(包含外面餐車、牆上、娃娃……等),告訴店員貓咪總數,答案相近者即送「超萌鑰匙圈」乙個!數量有限!送完為止🙋
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🔎餐點:#jimmy吃義大利麵 #jimmy吃焗烤 #jimmy吃炸物拼盤
🔎地區:#jimmy吃台中
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🏡台中市龍井區新興路29之1號
🕰週一至週日11:00-21:00
📞0426527700
🚌搭323公車至【陽明別墅】👣7分鐘
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蘑菇羅勒青醬天使麵,聽個名好似複雜咗少少,非也!一樽現成青醬、天使麵,加你鍾意嘅配料,例如蘑菇,拌炒成一碟就食得架嘞!
食譜:http://bit.ly/2JLGpAH
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