學廚的瑪德蓮模具推薦. 烹飪. 2021年10月12日11:37. 已經鎖定學廚的但不知道大家比較推哪個. imgur. 私心喜歡第一個的紋路但還是以好脫模為主！ ... <看更多>
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瑪德蓮模具dcard 在 #料理越烤越胖的瑪德蓮 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
越做越多次一開始買的便宜模具開始瘋狂沾黏怎麼抹油灑粉都沒用真的快發瘋（畢竟一開始真的覺得瑪德蓮大概烤個一兩次而已在烘焙行隨便買了100元以內的 ... ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 #廚具瑪德蓮烤模 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
最近想做瑪德蓮～看板上很多人推學廚的，但烤箱只放得下25*25的烤模（學廚27，請問有人用過這兩個烤模嗎？想知道烤出來的紋路跟顏色怎麼樣？ ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 外脆內軟橙香瑪德蓮(外加超值模具分享+食譜) - 美食 - Dcard 的推薦與評價
外脆內軟橙香瑪德蓮(外加超值模具分享+食譜) ... 但瑪芬模做出來的口感真的是不太妙市面上賣的貝殼模型又太貴皇天不負苦心人讓我找到這個cp值超高高高的模具 ... ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 瑪德蓮［新手必學法式甜點之一］ - 個人看板板 - Dcard 的推薦與評價
麵糊倒入模具內送入烤箱烤熟（麵糊入模後敲兩下敲出氣泡） （八分滿即可烘烤過程中會膨脹） 建議使用旋風爐上色較均勻參考溫度150度12～15分左右溫度和 ... ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 #提問瑪德蓮氣孔超大 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
我先附上我的製作方式1.有先抹油灑粉模具也先送進烤箱冰了2.麵糊放入冰箱靜置1hr (我是看糖餃子影片的做法，他是冰完麵糊一小時後再加入溫奶油，說 ... ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 烹飪知識瑪德蓮相關事項 - Dcard 的推薦與評價
這是目前做瑪德蓮遇到的相關問題，不可避免的就是使用了不沾模具但還是會沾黏，明明造著食譜製作卻還是沒有「凸肚臍」、烤出來表面會有大氣孔… ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 #問瑪德蓮 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
想請問大家為什麼我的瑪德蓮無法成功脫模，還是黏在模具上，我有抹奶油跟灑麵粉了，結果還是失敗然後上色也不均勻，我是用180/180烤十分鐘~ - 甜點. ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 #廚具瑪德蓮模具沾黏 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
廚具瑪德蓮模具沾黏. 烹飪. 2021年10月9日03:29. 如題～ 我的方法是抹油灑粉再冷藏一小時第一二次做蠻成功的第三次開始就很難脫模表面都是氣孔後來Google才發現要開模 ... ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 #提問瑪德蓮問題 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
我的步驟為： 1. 全蛋加入蜂蜜攪勻2.加入糖以及融化奶油（液體）攪勻3.過篩好的麵粉及泡打粉加入1.裡4. 放入冷藏約一小時5. 烤溫220/200約烤13分鐘（ ... ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 提問瑪德蓮模具灑粉- 烹飪板 - Dcard 的推薦與評價
烤瑪德蓮之前在模具塗上奶油跟撒高筋麵粉，請問麵粉是要灑多少比較好？因為灑太多都很容易積在同一個地方，而且烤出來表皮會黏上白白的麵粉@@， ... ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 求浅井馬嶋瑪德蓮模具使用心得～ - 美食板 - Dcard 的推薦與評價
... 網路上都說兩者烤出來效果也很好（通常是賣家，但實際分享的很少，只看到一個用浅井的效果是也不錯，有人能分享一下心得嗎～ - 瑪德蓮,模具,千代田. ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 瑪德蓮 | Dcard 的推薦與評價
蝶豆花瑪德蓮，淡藍色的蛋糕，有種很夢幻的感覺呢，這種漂亮的蛋糕，總是讓我心情很好，材料：低筋麵粉>>>>>>55克，細砂糖>>>>>>35克，雞蛋>>>>>>1顆，泡打粉>>>>>>2 ... ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 #圖多［食譜］各種口味瑪德蓮 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
嗨～～～大家好，開始放寒假了嗎？？ · 因為有些麵糊有多，我想說不要浪費就亂混口味 · 有些有加耐烤巧克力豆跟珍珠糖～ · 瑪德蓮算是很簡單的甜點，也很適合 ... ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 推薦的瑪德蓮模具跟食譜！ - B1 留言 - Dcard 的推薦與評價
原PO - 弘光科技大學食品科烘焙組. 此留言位於文章B1-1. 推薦的瑪德蓮模具跟食譜！ 之前本來就想做看看瑪德蓮，但因為沒有時間最近剛好比較有空加上朋友又許願想吃瑪德 ... ... <看更多>
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烘焙新手的好物推薦3，雙11蝦皮買什麼（檸檬刨刀、蛋糕6吋模具、學廚烤盤、瑪德蓮烤模、馬卡龍矽膠墊、花嘴、烘焙器材收納）. ... <看更多>
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千代田新塗層（似乎是大阪限定？約莫三年前就推出了，當時在猶豫價錢也覺得有瑪德蓮跟迷你貝殼就夠用了，後來台灣常見的幾間材料行有出新塗層的聯名款 ... ... <看更多>
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問過有點蠢的問題，開模養模都要上油，那都是要抹什麼油啊⋯⋯，抹無鹽奶油的話怕有蟑螂螞蟻，其他油多少也都有味道- 瑪德蓮,甜點. ... <看更多>
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瑪德蓮,食譜,在家輕鬆做,甜點,新手. ... 克✓ 雞蛋1顆✓ 低筋麵粉60克✓ 泡打粉3克✓ 砂糖45克✓檸檬1顆✨作法： 首先，我們先來處理模具的部份！ ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 滿滿的瑪德蓮 - 美食板 - Dcard 的推薦與評價
因為前陣子買了一個瑪德蓮模，所以最近都在做瑪德蓮，順便嘗試怎麼烤比較好，不過還是沒有試到一個最滿意的溫度跟時間就是了，歡迎各位高手給我建議， ... ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 手殘也會做的瑪德蓮！第一次做就成功 - 美食板 - Dcard 的推薦與評價
雖然叫瑪德蓮，但我沒有買貝殼膜，因為之前做甜點多半以失敗收場，所以買了拋棄式的鋁膜，所以是用瑪德蓮配方烤出來的小蛋糕，一樣有肚臍，參考， ... ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 #料理#平價料理大賞檸檬糖霜瑪德蓮 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
烤箱小鍋子瑪德蓮六連模具打蛋器篩網刮刀 步驟 Day1 1️⃣ 奶油隔水加熱融化，放涼備用。 ps.記得勿過度加熱2️⃣ 糖粉&雞蛋，以打蛋器混合攪拌至泛 ... ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 抹茶瑪德蓮#食譜- 美食板 - Dcard 的推薦與評價
5. 模具塗上一層奶油，麵糊擠入模具內，約8分滿。 6. 烤箱預熱180℃，烤12-15分鐘， ... ... <看更多>
瑪德蓮模具dcard 在 #提問瑪德蓮表面黏 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
如題我烤好的瑪德蓮放一下之後，凸起的那一面就會有點黏黏的，上網查也找不到相關的問題，脫模的時候也都很順利，配方，不知道凸起面黏黏的是不是正常 ... ... <看更多>
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可以分享一下嘛 ，今天雙十一想購入千代田的模，但突然發現這個韓國製的模，下面留言評價很好說紋路很明顯烤出來也夠厚，所以好猶豫- 瑪德蓮. ... <看更多>
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先上個食物照，在ptt爬文很多人推薦三能戚風模，但因為有購入三能的瑪德蓮模被雷到（就是做出上面圖片中瑪德蓮的模）所以還在觀望中，另外因為看到 ... ... <看更多>
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昨天終於收到千代田的迷你貝殼模啦！！！，歐買尬超可愛的啊！！！，今天立馬做麵糊放六個小時忍不住直接烤了等不到24小時，咚咚咚！五個小蘿蔔頭， ... ... <看更多>
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10.蛋糕底紙一包拆過大概用個2-3片另一包全新未使用，兩個$30 11.法焙客12入瑪德蓮模具$100 很少用，擺比較久建議回去再養模～ 12.學廚12入可麗露模具$200 全新未使用 ... <看更多>
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瑪德蓮模具dcard 在 Open it 瑪德蓮好吃嗎？ - 美食板 - Dcard 的推薦與評價
... 一顆幾乎就要90元，目前爬文沒找到太多評論，想求助大家避免花冤枉錢，-，另外岔題分享一間個人買了有點後悔的法- 瑪德蓮,Openit,網購. ... <看更多>
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之前本來就想做看看瑪德蓮但因為沒有時間最近剛好比較有空加上朋友又許願想吃瑪德蓮 想問問大家有沒有推薦的模具給我這個瑪德蓮新手（因為第一次做 ... ... <看更多>