聽說瑪莎露露突然結束營業, 明明粉絲專頁本來還有貼春節營業的時間, 然後就突然內部整修,取消所有預約定位? ... 老闆過世了,老闆娘忙不過來。 01/21 23:08, 7 F ... ... <看更多>
瑪莎露露老闆過世 在 瑪莎露露- 目前崇德店已結束營業 的推薦與評價
目前崇德店已結束營業,如需用餐可至仁德店光顧, 06-2798952(特力屋1F)。 謝謝大家多年對瑪莎露露一路走來的支持和肯定!希望在將來能夠以另一種新的面貌再和大家相 ... ... <看更多>
瑪莎露露老闆過世 在 [問題] 聽說瑪莎露露餐廳結束營業? - 台南| PTT Web 的推薦與評價
tainan,共有33則留言,27人參與討論,26推0噓7→, 聽說瑪莎露露突然結束營業,明明粉絲專頁 ... 7 F 推judy1830512: 老闆過世了,老闆娘忙不過來。 ... <看更多>
瑪莎露露老闆過世 在 [食記][仁德] 瑪莎露露有機蔬菜・新西式火鍋- 精華區Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱:瑪莎露露 有機蔬菜・新西式火鍋・生活教室
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2017/04/blog-post_6.html
消費時間:2017年/4月
地址:台南市仁德區中山路777號1樓
電話:06-2798952
營業時間:11:30 - 21:00
公休:無
每人平均價位:300
可否刷卡:可
有無包廂:否
座標(度分秒):22°58'24.4"N 120°14'43.5"E
停車:方便(專用停車場)
瑪莎露露是東區崇德路起家的吃到飽火鍋店,主打有機蔬菜、
自然豬等生機食材,而樂活團也在2015年6月份時開團過,
之後他們在仁德特力屋開了火鍋+生機教室的分店,
也就是今天要介紹的瑪莎露露仁德店
其實會揪今天這個團,是因為前陣子看到瑪莎露露本店歇業的消息,
PTT台南板也有詢問的文章,而且原因似乎有些感傷,
但由於我無法確定真實性就不列出來了,有興趣可以到PTT上看囉
與以前本店一樣,冰櫃裡面放著各式有機食材,
大部分是為了保鮮而冷藏的葉菜類
最後方的有機蔬果區,跟以前本店的模式如出一轍
另外有展示各種調味料的架子可以選購
菜單,與以前本店的吃到飽模式不同,仁德店這邊是單點的模式,
但可以單點個人鍋(小鍋),也可以共鍋(大鍋)。
而共鍋的模式必須先選一個套餐當鍋底,再選湯底、主食、甜點以及單點的項目
我們今天選擇的共鍋,湯底則是諾慢地洋蔥鍋,
喝起來有點像洋蔥口味的大骨湯
套餐選了安格司牛肉
套餐附的基本菜盤
醬料,左邊是沙茶,吃起來味道沒有一般沙茶那麼重,
口味則比較像素食沙茶;中間是腐乳醬;最右邊是泰式酸辣醬
菜盤下鍋圖1號
菜盤下鍋圖2號
涮安格司牛肉
手工全麥麵 NT. 38,看起來類似褐色的拉麵,下鍋煮了一段時間也不會軟爛,
反而保持了麵的Q勁,而且與洋蔥湯頭相當搭,非常不錯的主食
乳酸菌蝦 NT. 119,從名稱看不出來是什麼食材,
但推測應該是乳酸菌飼料飼養的蝦子,上桌時看上去像是白蝦
蝦仁花枝漿 NT. 89,加了蝦仁的花枝漿,吃的時候必須用杓子刮下鍋來煮
花枝漿吃起來相當綿密,每一口都吃得到蝦子在其中
季節蔬菜盤 NT. 99,單點的蔬菜盤
快樂豬肉 NT. 88,最近很流行的自然豬,之前在喜憨兒火鍋也吃過
澎湖軟絲 NT. 150,切片的軟絲條,腳的部分還看得到軟絲皮
手工肉丸 NT. 75,之前出團最愛的食材之一,
除了吃起來紮實又夠味之外,還包了薑絲增加香氣
日曬腐竹 NT. 50,豆皮類的食品,但比一般豆皮更有韌性,而且相當耐煮
下鍋後的腐竹,真的非常耐煮,吃起來豆味也比較重
套餐的主食:綜合有機糙米飯,
吃起來像是常見的五穀飯,每碗都附了有機蕃薯
甜點:茶凍與奶酪
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