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致癌物 環氧乙烷 問題爆不停，知名冰淇淋品牌哈根達斯今年已2度檢出，另外還有來自印尼、菲律賓等多國多批泡麵也發現含這毒物。醫師表示，若長期、大量 ... ... <看更多>
GODIVA冰淇淋含有環氧乙烷而宣布回收?! 這是怎麼一回事】 https://www.agrifood.life/archives/2815... ... <看更多>
#1. 哈根達斯含致癌物5款下架冰淇淋為何殘留環氧乙烷？吃下肚會 ...
哈根達斯冰淇淋疑遭致癌物質「環氧乙烷」污染，衛福部食藥署食品組技正林冠宇指出，食藥署統整了國際上對於哈根達斯回收警訊的狀況，目前有法國、 ...
#2. 哈根達斯含致癌物5款下架冰淇淋為何殘留環氧乙烷？吃 ... - 康健
哈根達斯冰淇淋疑遭致癌物質「環氧乙烷」污染，衛福部食藥署食品組技正林冠宇指出，食藥署統整了國際上對於哈根達斯回收警訊的狀況，目前有法國、 ...
#3. GODIVA 冰淇淋為何會殘留「環氧乙烷」？吃下肚會怎樣嗎？
依據環保署毒物及化學物質局提供的「環氧乙烷災害防救手冊」，工人間歇性暴露高於700 ppm 的環氧乙烷2 個月後，會出現味覺和嗅覺暫時性遲鈍、頭痛、噁心、嘔吐、昏睡、記憶 ...
#4. 泡麵、冰淇淋頻檢出致癌物「環氧乙烷」殘留 - 健康遠見
環氧乙烷 為致癌物，長期接觸增加血癌、乳癌風險. 顏宗海表示，環氧乙烷為工業製造氣體，主要用於設備消毒，常見醫院消毒醫療設備，或是食品公司 ...
#5. 「哈根達斯」含環氧乙烷，吃下肚會怎樣？5品項 - 元氣網
淇淋巧酥冰淇淋迷你杯100毫升、品脫473毫升、雪糕80毫升、桶冰 ... 去年底輸台的GODIVA冰淇淋也因為使用的刺槐豆膠驗出環氧乙烷，宣布自主回收。
#6. 哈根達斯「5款冰淇淋」驗出致癌物...即起回收45萬杯》環氧乙 ...
知名冰淇淋品牌「哈根達斯（Häagen-Dazs）」日前被食藥署驗出，使用的香草精含潛在致癌物環氧乙烷（ethylene oxide）。 食藥署今（10）日受訪時表示，目前 ...
#7. 哈根達斯、GODIVA、印尼泡麵都驗出致癌物環氧乙烷…醫
知名冰淇淋品牌哈根達斯，在今年6月跟8月被檢出致癌物、禁用農藥環氧乙烷(ethylene oxide)，此外，還有來自印尼等國的泡麵，也發現含環氧乙烷遭退運 ...
#8. Godiva六品項冰淇淋因含「環氧乙烷」而下架回收！推測可能 ...
作者說明，環氧乙烷通常是用於食品滅菌，主要用在農產品控制蟲害、控制諸如沙門氏菌等微生物污染，以利農作物生長，本次Godiva冰淇淋產品中驗出環氧乙 ...
#9. 哈根達斯下架事件：什麼是環氧乙烷？有農藥殘留就是食安出 ...
哈根達斯在上個（6）月被驗出含有致癌的農藥殘留，但有殘留就代表有危害與食安危機嗎？來看看各國食安法規與容許殘留量的不同。 根據新聞報導，知名冰淇淋 ...
#10. 冰淇淋驗出「環氧乙烷」殘留！過量恐致癌、引發孕婦流產
日前知名冰淇淋品牌哈根達斯（Häagen-Dazs）進口的兩批香草冰淇淋，被驗出含有極微量的「環氧乙烷」農藥殘留，其實，不只哈根達斯，今年五月時，韓國 ...
#11. Häagen-Dazs四款雪糕驗出環氧乙烷需下架長期攝取有何風險？
喜愛吃Häagen-Dazs雪糕的人士要留意，本港食安中心發現當中4款雲呢嗱雪糕產品含有可致癌的除害劑「環氧乙烷」，長期攝取更恐增加兩類癌症的風險。
#12. 驗出「環氧乙烷」非首次進口泡麵.冰淇淋都曾驗出 - 華視新聞網
一級致癌物環氧乙烷出現在進口食品,已經不是第一次，短短3年來就發生多起，像是知名品牌的泡麵，歐洲的GODIVA冰淇淋，另外連哈根達斯都被驗出過有環氧 ...
#13. 哈根達斯、泡麵驗出環氧乙烷醫：長期暴露恐致癌 - YouTube
致癌物 環氧乙烷 問題爆不停，知名冰淇淋品牌哈根達斯今年已2度檢出，另外還有來自印尼、菲律賓等多國多批泡麵也發現含這毒物。醫師表示，若長期、大量 ...
#14. 泡麵相繼驗出「環氧乙烷」！毒物科專家解析對人體有何影響
至於環氧乙烷對於健康危害，顏宗海醫師表示，若在密閉空間中吸入高濃度的環氧乙烷，可能會刺激呼吸道，造成咳嗽、胸悶、呼吸困難，此外，還會產生頭痛、 ...
#15. GODIVA冰淇淋6款含致癌物環氧乙烷70.6噸停售、近20噸追流向
知名巧克力品牌GODIVA有6款冰淇淋，歐盟通報檢出致癌物「環氧乙烷」超標，在台灣則不得檢出。自去年迄今共輸入89.8噸，庫存70.6噸已停售， ...
#16. 食安中心呼籲市民不要食用兩款可能受環氧乙烷污染的法國 ...
食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（八月四日）呼籲市民不要食用兩款法國進口雪糕，因為有關產品可能受歐洲聯盟（歐盟）禁用的除害劑環氧乙烷 ...
#17. 致癌物攻陷哈根達斯+GODIVA ！泡麵也不放過專家：應追環氧 ...
泡麵也不放過專家：應追環氧乙烷來源| 蘋果新聞網| LINE TODAY. 致癌物「環氧乙烷」問題爆不停，知名冰淇淋品牌哈根達斯(Häagen-Dazs)今年已2度檢出，合計6.5萬公斤 ...
#18. 哈根達斯、泡麵驗出環氧乙烷醫：長期暴露恐致癌 - 公視新聞網
致癌物環氧乙烷問題爆不停，知名冰淇淋品牌哈根達斯今年已2度檢出，另外還有來自印尼、菲律賓等多國多批泡麵也發現含這毒物。醫師表示，若長期、大量 ...
#19. 「環氧乙烷」是什麼？Häagen-Dazs驗出殘留對人體有什麼 ...
冰淇淋品牌哈根達斯（Häagen-Dazs）近日有兩批進口的香草冰淇淋，被驗出有極微量的農藥「環氧乙烷」殘留，目前業者已停止出貨並自主下架。...
#20. 「進口泡麵與冰淇淋驗出環氧乙烷！」淺談我國食品品管制度
最近的環氧乙烷事件佔據了新聞各大版面，讓大家聽到「環氧乙烷」都人心惶惶。它是一種化工原料，也可以用作醫療用具的消毒，在某些國家會拿來幫農作物 ...
#21. 【食物安全】6款Godiva雪糕含一級致癌物環氧乙烷食安中心促 ...
雪糕 #致癌物#環氧乙烷#除害劑進口商已將受影響批次產品下架、停售及展開回收。 涉事的6款雪糕同為Godiva品牌，來源地為法國，淨容量為100毫升，口味分別為 ...
#22. 環氧乙烷｜Tag｜大紀元時報香港｜獨立敢言的良心媒體
食物安全中心早前呼籲市民不要食用兩款法國進口的Häagen-Dazs雪糕，指其涉及可能受歐盟禁用的除害劑「環氧乙烷」污染。Häagen-Dazs今日（6日）最新公布，6款雪糕的部分 ...
#23. 冰品環氧乙烷檢測及食品標示查核結果彙整表
環氧乙烷. 檢測結果. 備註. 1. 杜老爺義式水果低脂冰. 淇淋草莓口味 ... 奶蓋雪糕. 臺灣. 負責廠商：米希納股份有. 限公司. 台北市大同區長安西路. 150 號8 樓.
#24. 哈根達斯、GODIVA陷「致癌物」風波醫：環氧乙烷連續驗出不 ...
食品添加物問題連環爆！美國知名冰淇淋品牌「哈根達斯（Häagen-Dazs）」與知名巧克力品牌GODIVA旗下冰淇淋，自年底陸續爆出驗出致癌物「環氧乙烷」， ...
#25. Häagen-Dazs雪糕又出事！兩款雪糕含禁用除害劑環氧乙烷食 ...
繼7月中Häagen-Dazs 4款雪糕驗出含禁用除害劑環氧乙烷之後，該品牌再有雪糕被驗出含禁用除害劑。食物環境衞生署食物安全中心已呼籲市民不要食用兩款 ...
#26. 韋恩的食農生活- 【GODIVA冰淇淋含有環氧乙烷而宣布回收 ...
GODIVA冰淇淋含有環氧乙烷而宣布回收?! 這是怎麼一回事】 https://www.agrifood.life/archives/2815...
#27. 滅菌、殺蟲用的環氧乙烷， 為什麼會殘留在食品中？ - 科學月刊
近日國際知名冰品被檢驗出環氧乙烷（ethylene oxide）殘留，在全球近80 個國家被要求下架。」聽見新聞播報提到知名品牌冰淇淋這幾個關鍵字，你不由自主地豎起耳朵仔細 ...
#28. 泡麵相繼驗出「環氧乙烷」！毒物科專家解析對人體有何影響
近期出現哈根達斯冰淇淋、韓國泡麵驗出含殘留農藥環氧乙烷之事件，雖廠商緊急回收以及食藥署已攔下，但不少人也關心，什麼是環氧乙烷、對人體會造成 ...
#29. 好市多起司也驗出一級致癌物！環氧乙烷是什麼？ - 療日子
相信大家對於一級致癌物「環氧乙烷（ETO）」這個名詞不陌生，先前知名巧克力品牌GODIVA就爆出含有環氧乙烷，這是在台灣的食品法規中不得驗出的物質。
#30. 市政署呼籲停止食用兩款可能含環氧乙烷的法國進口雪糕
市政署獲悉香港食物安全中心公佈，兩款自法國進口的Häagen-Dazs品牌雪糕可能含有歐盟禁用的農藥環氧乙烷。經初步瞭解，涉事品牌及相同口味產品於本澳市面有售。
#31. 食品中殘留農藥檢驗方法-環氧乙烷之檢驗
高油脂檢體、香辛植物類及冰淇淋檢體中環氧乙烷之代謝物2-. 氯乙醇(2-chloroethanol)(註1)之檢驗。 註1：環氧乙烷為易燃氣體，農產品施用後，會迅速與環境中之氯或氯離.
#32. 驚！Godiva雪糕殘留致癌物環氧乙烷國內6款、193批近90噸 ...
873 likes, 7 comments - 蘋果新聞網(@appledailytw) on Instagram: "驚！Godiva雪糕殘留致癌物環氧乙烷國內6款、193批近90噸緊急回收- 這是 ..."
#33. 歐陸可提供芝麻,泡麵, 膠體,膠囊等食品中環氧乙烷EO檢驗服務
6月8日，西班牙也曾發佈預警稱中國製作的“冰淇淩”(冰淇淋) 產品中使用的土耳其產穩定劑中檢出“環氧乙烷”殘留。 歐盟先前更是下令大規模召回含有被環氧乙烷污染的E410刺槐豆 ...
#34. 「環氧乙烷」是什麼？Häagen Dazs驗出殘留對人體有 ... - Era
知名冰淇淋品牌「哈根達斯Häagen Dazs」日前被我國食藥署驗出含有致癌農藥環氧乙烷ethylene oxide，近日陸續被比利時、新加坡、香港等地下架& 我國食藥署6月21日公告， ...
#35. 吃下有環氧乙烷的食品會怎麼樣？冰淇淋與保健食品都遭殃！
2020年，知名巧克力品牌所販售之冰淇淋被驗出環氧乙烷，就開始層出不窮的爆出環氧乙烷的食品汙染案例，更有保健食品代工廠，遭衛生局抽檢出由中國大陸 ...
#36. 香草冰淇淋驗出微量農藥環氧乙烷？業者：已先行下架 - 東森新聞
其實環氧乙烷，是一種易燃氣體，因為分子小穿透性高，具有絕佳抗菌殺菌效果，主要用作抗凍劑聚酯，或其他工業用化學物質，也用於醫療設備及器材的消毒。
#37. 知名冰淇淋中被检出环氧乙烷 - 知乎专栏
基于环氧乙烷已被欧盟禁用，为审慎起见，该款进口雪糕的进口商已按香港食品环境卫生署食物安全中心指示将受影响批次的产品下架及停售，并展开回收。
#38. 2款Häagen-Dazs呍呢嗱雪糕含除害劑環氧乙烷食安中心籲停食用
食環署食物安全中心表示，中心積極跟進有傳媒報道指兩款法國進口雪糕在台灣被驗出含有歐洲聯盟禁用的除害劑環氧乙烷。中心初步調查發現有受影響批次的 ...
#39. 我國6月才驗出！星國也在哈根達斯檢出農藥台灣業者說話了
美國知名冰淇淋品牌「哈根達斯（Häagen-Dazs）」今年6月輸入我國查驗時被檢出含極微量農藥環氧乙烷（ethylene oxide）殘留，因此依規退運或銷毀。
#40. 或受環氧乙烷污染食安中心籲停食兩款Häagen-Dazs雪糕| am730
食物環境衛生署食物安全中心呼籲市民不要食用兩款法國進口的Häagen-Dazs雪糕，指有關產品可能受歐盟禁用的除害劑環氧乙烷污染。食安中心表示， ...
#41. 驚!芝麻、冰淇淋、巧克力檢驗出一級致癌物--環氧乙烷
環氧乙烷 ：人造的易燃氣體，一種農藥/殺菌劑，常被用在食品滅菌，可殺細菌、黴菌及真菌，例如：沙門氏菌、大腸桿菌 ..等微生物污染。 □對人體影響：世界衛生組織國際 ...
#42. 冰品安心吃臺北市政府衛生局公布冰品環氧乙烷檢驗結果
因應近來陸續有國際警訊及曾有知名冰品遭環氧乙烷污染事件，為保障消費者權益，臺北市 ... 霜淇淋、雪糕、聖代及冰棒等冰品檢驗環氧乙烷，檢驗結果均未檢出環氧乙烷。
#43. 「環氧乙烷」是什麼？Häagen Dazs ... - Resgateseuspontosapp
知名冰淇淋品牌「哈根達斯Haagen Dazs」因為產品中驗出具潛在致癌物質的禁用農藥，陸續被多國下架回收。食藥署今天10日清查後發現，我國有輸入5批問題品項， ...
#44. 【食物安全】6款Godiva雪糕含一級致癌物環氧乙烷食安中心促 ...
Caramel Coffee Frozen Confection with Dark Chocolate Chips; Strawberry Ice Cream with Dark Chocolate Chips. 環氧乙烷被世界衞生組織分類為「一類 ...
#45. 「環氧乙烷」是什麼？Häagen Dazs驗出殘留 ... - Vpnmeridian
國際知名冰淇淋品牌哈根達斯Häagen Dazs再傳出農藥殘留消息，適逢近期哈根達斯「買10送10優惠促銷」，相關食品安全疑慮也引起民眾熱議；目前國際知名冰淇淋品牌「哈根 ...
#46. 致癌物「環氧乙烷」殘留頻傳毒物科專家教你避開地雷
近年來，食藥署邊境抽驗發現，許多進口食品含有致癌物質「環氧乙烷」，品項包括，冰淇淋、泡麵（配料包）以及胡椒粉、辣椒粉，據統計，去年至今國內已 ...
#47. 營多雞湯麵含致癌物環氧乙烷食安中心稱本港無進口相關批次
本港早前在雪糕、芝麻油都曾驗出過。吸入太高濃度或刺激呼吸道，令人頭痛、記憶力衰退等，已被歐盟禁用。國際癌症研究機構目前將環氧乙烷歸類為第一組 ...
#48. 新聞稿- 食安中心繼續跟進可能受環氧乙烷污染的法國進口雪糕
食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（八月六日）指，繼日前公布本港有兩款法國進口雪糕可能受歐洲聯盟（歐盟）禁用的除害劑環氧乙烷污染，中心跟 ...
#49. 不要食用兩款可能含有環氧乙烷的法國進口雪糕
不要食用兩款可能含有環氧乙烷的法國進口雪糕. 發出日期, 21.6.2022. 資料來源. 食物安全中心. 食品. 雪糕. 產品名稱及資料. 產品名稱：Häagen-Dazs呍呢嗱雪糕家庭裝.
#50. 星國下架2款哈根達斯產品食藥署曝「5口味受影響」：45萬杯
我國食藥署6月21日公告最新邊境檢驗不合格項目，赫然發現法國知名冰淇淋品牌哈根達斯（Häagen-Dazs）香草冰淇淋農藥殘留不符規定，被驗出含有環氧乙烷（ ...
#51. haagen dazs 農藥- 香草冰淇淋驗出殘留農藥!哈根達斯急下架
n5t.woodlove.cz · 「環氧乙烷」是什麼？Häagen Dazs驗出殘留對人體有什麼影響？網傳口罩也有是真的嗎？
#52. 哈根達斯被驗出禁用農藥專家解析到底什麼是環氧乙烷？｜聰明飲
美國知名冰淇淋品牌「Häagen Dazs哈根達斯」日前因產品中驗出禁用農藥，以及潛在致癌物質，被比利時、台灣、新加坡等國下架銷毀。近日再美國知名冰淇淋品牌「Häagen ...
#53. haagen dazs 農藥- 含禁用農藥「哈根達斯」5款口味下架回收 ...
冰淇淋品牌哈根達斯Häagen Dazs內部檢驗發現，香草精含有致癌農藥環氧乙烷ethylene oxide，法國、比利時、香港、新加坡、愛爾蘭也發布回收警& 全新藍莓撻雪糕系列糅合 ...
#54. 雀巢召回环氧乙烷污染冰淇淋，这种致癌物是如何进入食品的？
7月29日，新京报记者从Froneri公司官网发布的召回声明中看到，涉事批次冰淇淋中的环氧乙烷成分源自一位供应商原料的意外污染，含量不太可能对消费者的 ...
#55. 哈根达斯被查出一类致癌物，回应：涉事批次未在中国大陆销售
环氧乙烷 是高效杀菌剂，不同的国家对于它能否用于食品生产中的消毒规定不同。而残留和油墨，在原料生产和冰淇淋生产中都可能出现。 红星新闻记者俞瑶 ...
#56. 致癌物「環氧乙烷」殘留頻傳毒物科專家教你避開地雷 - 四季線上
近年來，食藥署邊境抽驗發現，許多進口食品含有致癌物質「環氧乙烷」，品項包括，冰淇淋、泡麵（配料包）以及胡椒粉、辣椒粉，據統計，去年至今國內已 ...
#57. 食品局采检哈根达斯等雪糕产品未再验出环氧乙烷 - 8world
新加坡食品局正在采样检测其他哈根达斯雪糕和其他相似产品，目前未再验出环氧乙烷（ethylene oxide）。 食品局今天（19日）在Facebook发文时也表示， ...
#58. 原料疑有禁用農藥多國下架哈根達斯冰淇淋食藥署要求相關批號 ...
國際知名冰淇淋品牌哈根達斯（Häagen-Dazs）陸續在多國傳出因「環氧乙烷」農藥殘留超標而下架，衛福部食藥署表示，比對其他國家回收警訊批號後，發現也有相同批號產品 ...
#59. 含禁藥哈根達斯5款冰品即起下架 - 好房網News
知名冰淇淋品牌「哈根達斯（Hagen-Dazs）」近期因部分產品被驗出含有致癌農藥環氧乙烷（ethylene oxide），陸續遭比利時、新加坡、香港等地下架回收。
#60. 知名泡麵及冰品農藥檢驗消保處：均合格 - 旺得富理財網
消保處說，我國目前並未核准環氧乙烷作為農藥使用，亦未准許使用環氧乙烷 ... 角雪糕、芒果冰淇淋、奇儂虎斑巧克力雪糕、杜老爺奶蓋炭燒咖啡雪糕、WA!
#61. 环氧乙烷，雪糕和泡面路上的绊脚石？_食品 - 搜狐
食品原料和食品接触材料就成了食品中环氧乙烷的主要污染来源，而消毒过程中产生的代谢物2-氯乙醇也有可能污染最终的产品。 目前我国尚无测定食品中环 ...
#62. 市政署籲停止食用兩款法國進口雪糕有關產品或含農藥環氧乙烷
市政署表示，獲悉香港食物安全中心公布，兩款自法國進口的Häagen-Dazs品牌雪糕可能含有歐盟禁用的農藥環氧乙烷。經初步瞭解，涉事品牌及相同口味產品 ...
#63. Godiva 6款雪糕被驗出含環氧乙烷食安中心籲勿食用【附產品 ...
Godiva 6款雪糕被驗出含環氧乙烷食安中心籲勿食用【附產品資料】 · 1. Chocolate Cheesecake Flavoured Ice Cream · 2. Milk Chocolate Frozen Confection ...
#64. 4款Häagen-Dazs雪糕含禁用除害劑食安中心籲市民停止食用
食安中心接獲歐盟委員會食品和飼料快速預警系統的通報，指以下產品被驗出含有歐盟禁用的除害劑環氧乙烷。預警系統資料顯示，受影響產品曾進口本港，中心得 ...
#65. 六款Godiva法國進口雪糕含有環氧乙烷食安中心呼籲勿食用及 ...
據了解，除害劑環氧乙烷濃度過高或會刺激肺部，甚至致癌，環氧乙烷已被歐盟禁用。 受影響產品名稱包括： Chocolate Cheesecake Flavoured Ice Cream、Milk ...
#66. haagen dazs 農藥
哈根達斯Häagen Dazs冰淇淋被驗出含潛在致癌物、禁用農藥「環氧乙烷」，已有不少品項在法國、比利時、香港、新加坡、愛爾蘭等五國回收下架。
#67. 哈根達斯「5種口味」驗出致癌物遭下架退款方式一次看
哈根達斯近日被驗出5個品項含有「環氧乙烷」，遭到食藥署要求回收下架。 ... 年6月15日；冰淇淋巧酥冰淇淋迷你杯100毫升、品脫473毫升、雪糕80毫升、 ...
#68. 兩款Häagen-Dazs雪糕含禁用除害劑環氧乙烷食安中心呼籲 ...
食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（4日）呼籲市民不要食用兩款法國進口雪糕，因為有關產品可能受歐洲聯盟（歐盟）禁用的除害劑環氧乙烷污染。
#69. 哈根達斯「5品項」疑有禁用農藥45萬杯6萬公斤禁賣生活三
冰淇淋品牌哈根達斯Häagen Dazs內部檢驗發現，香草精含有致癌農藥環氧乙烷ethylene oxide，法國、比利時、香港、新加坡、愛爾蘭也發布回收警& 知名冰淇淋品牌「哈根達 ...
#70. 致癌物「環氧乙烷」殘留頻傳毒物科專家教你避開地雷 - beanfun!
【NOW健康葉立斌／台北報導】近年來，食藥署邊境抽驗發現，許多進口食品含有致癌物質「環氧乙烷」，品項包括，冰淇淋、泡麵（配料包）以及胡椒粉、辣椒粉，據統計， ...
#71. 兩款法國進口雪糕可能受環氧乙烷污染食安中心籲停止食用
食環署食安中心今日(4日)呼籲市民不要食用兩款法國進口雪糕，因為有關產品可能受歐洲聯盟(歐盟)禁用的除害劑環氧乙烷污染。業界如持有受影響產品，應 ...
#72. 哈根達斯5種口味「驗出致癌物」！緊急回收45萬杯 - 引新聞
圖／哈根達斯有5款冰淇淋驗出環氧乙烷，台灣也有5種口味受影響，消費者可以退貨。 · 一、淇淋巧酥冰淇淋迷你杯100毫升、品脫473毫升、雪糕80毫升、桶冰 · 二 ...
#73. GODIVA冰淇淋驗出致癌物6種口味近90噸產品緊急回收 - 風傳媒
香港食物環境衛生署9日表示，從法國品牌GODIVA旗下6款冰淇淋驗出致癌物「環氧乙烷」。我國食藥署表示，目前已要求國內業者回收。[啟動LINE推播]每日重大新聞通知香港 ...
#74. 6款GODIVA冰淇淋含致癌物停售回收! 台灣食藥署 - Taiwan News
食藥署表示，10日台灣接獲歐盟通報，環氧乙烷為台灣尚未核准使用的農藥成分，依照國內規定不得檢出。△問題產品共6項、193批產品，將由原廠回收， ...
#75. GODIVA冰淇淋產品致癌物含量超標！ 6項產品緊急下架
國際知名巧克力品牌GODIVA的冰淇淋產品，內含的「刺槐豆膠」今（10）天遭驗出一級致癌物「環氧乙烷（ETO）」含量超標，食藥署接獲歐盟食品及飼料快速 ...
#76. 兩款雪糕可能含環氧乙烷，市政署呼籲停止食用！ - 健康好醫事
市政署獲悉香港食物安全中心公佈，兩款自法國進口的Häagen-Dazs品牌雪糕可能含有歐盟禁用的農藥環氧乙烷。經初步瞭解，涉事品牌及相同口味產品於本澳 ...
#77. 食安中心呼籲停止食用兩款Haagen-Dazs雪糕 - Now 新聞
【Now新聞台】有傳媒報道，兩款Haagen-Dazs呍呢嗱雪糕被驗出含有除害劑環氧乙烷。食安中心指，相關批次曾進口香港，呼籲停止食用。
#78. 雀巢召迴環氧乙烷污染冰淇淋，這種致癌物是如何進入食品的？
環氧乙烷 出現在冰淇淋中很大可能來自包裝印刷油墨，還有可能是原料帶入。 源自供應商原料污染，中國市場不涉及. 據西班牙媒體報導，由Froneri公司生產的 ...
#79. godiva冰淇淋必看介紹! 獨家資料! (2023年更新) - Clarisonic
食品添加物或農藥、飼料添加物其實是很因地制宜的，環氧乙烷就是個很好的例子，因為環氧乙烷在美國是可以合法使用的，在香辛料、乾薄荷、乾燥蔬菜、芝麻等等產品， ...
#80. 哈根達斯冰品含致癌物即日接受退款- 新聞- Rti 中央廣播電臺
食藥署 · 致癌物 · 環氧乙烷 ... 月15 日的淇淋巧酥冰淇淋迷你杯100毫升、品脫473毫升、雪糕80毫升、桶冰；比利時巧克力冰淇淋迷你杯100毫升、品脫473 ...
#81. 食力﹞歐盟修法規範環氧乙烷殘留量！9月正式施行 - 媽咪拜
（圖片來源：食力提供）撰文＝<食力>編輯部2022年8月初，國際知名品牌哈根達斯（Häagen-Dazs）冰淇淋因驗出農藥環氧乙烷（ethylene.
#82. GODIVA冰淇淋致癌風波！醫警告：「這樣吃冰」小心飆血壓1 ...
食藥署在10日晚間緊急發布公告，指出比利時知名巧克力品牌GODIVA，有6款冰淇淋產品，被驗出一級致癌物「環氧乙烷（ETO）」超標，讓許多民眾驚訝不已！
#83. 哈根達斯「5口味」驗出致癌物！什麼是環氧乙烷？退貨退款 ...
全球知名冰淇淋品牌哈根達斯（Häagen-Dazs）繼今（2022）年6月香草口味驗出含有微量農藥殘留，近日又有5口味出包！因哈根達斯在法國、比利時、香港、 ...
#84. 市政署呼籲停止食用兩款可能含環氧乙烷的法國進口雪糕
市政署獲悉香港食物安全中心公佈，兩款自法國進口的Häagen-Dazs品牌雪糕可能含有歐盟禁用的農藥環氧乙烷。經初步瞭解，涉事品牌及相同口味產品於本澳 ...
#85. 哈根達斯下架事件：什麼是環氧乙烷？有 ... - Retailisimulationlab
知名冰淇淋品牌因產品中驗出禁用農藥環氧乙烷ethylene oxide。近日再傳出新加坡食品局再下令下架2款Häagen Dazs冰淇淋產品；對此衛福部食藥署今哈根達斯 ...
#86. GODIVA冰淇淋含致癌物疑製程污染 - 開新聞OPEN! News
比利時知名巧克力品牌GODIVA，傳出6款杯裝冰淇淋含有「環氧乙烷」（ETO）超過歐盟標準，已緊急下架回收。對於下架前曾促銷買1送1出清「致癌冰淇淋」？
#87. Häagen-Dazs四款雪糕含環氧乙烷停售 - 信報
食物安全中心呼籲市民不要食用數款法國進口雪糕，因為有關產品被驗出含有歐盟禁用的除害劑環氧乙烷。業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。
#88. 「環氧乙烷」是什麼？Häagen Dazs驗出殘留對 ... - Vurk8Q52
相關新聞連結：哈根達斯5款冰品疑有禁用農藥！台灣官方宣布下架、接受退貨退款國際知名冰淇淋品牌哈根達斯Häagen Dazs再傳部份產品被驗出含有環& 事實上，國內食藥署6 ...
#89. 冰淇淋含一級致癌物緊急下架！腎臟科醫師提3點別怕誤碰致癌毒
食品藥物管理署日前宣佈，知名巧克力Godiva品牌6款口味冰淇淋，因歐盟通報檢出台灣未核准使用的成分「環氧乙烷」，已要求台灣業者下架回收。
#90. 再有Häagen-Dazs雪糕出事！多2款須停售、7款未曾流出市面 ...
食安中心早前公布，兩款由法國進口的Häagen-Dazs雪糕受歐盟禁用的除害劑環氧乙烷污染須回收。食安中心再於6日公布，另有7款Häagen-Dazs受污染雪糕曾進口 ...
#91. 「環氧乙烷」是什麼？Häagen Dazs ... - Design-excellence.com
haagen dazs 農藥- 哈根達斯含致癌物5款下架冰淇淋為何殘留環氧乙烷？吃下肚會怎樣？ 康健. k7q.design-excellence.com; 哈根達斯5種口味恐含 ...
#92. 驗出農藥！哈根達斯香草冰淇淋即起下架 - 工商時報
品牌強調，已於第一時間通報總部，目前全球各地所販售的產品，都沒有獲得相關通報；原料供應商嚴格遵守法規規範，產品中無使用環氧乙烷，對於此次抽驗 ...
#93. 冰淇淋界水逆了？哈根达斯被检出一类致癌物，雀巢 - 新闻
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GODIVA 冰淇淋為何會殘留「環氧乙烷」？吃下肚會怎樣嗎？
Evelyn 食品技師 ・2021/12/30
才剛踏入聖誕節慶的季節，知名高級巧克力品牌 GODIVA 日前卻爆發冰淇淋含致癌物的食
安危機！衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）於 2021 年 12 月 10 日公告，
因接獲歐盟食品及飼料快速預警系統（RASFF）通報，GODIVA 有 6 款自法國輸入的冰淇
淋產品中，所使用到的「刺槐豆膠」檢出農藥環氧乙烷（ethylene oxide）殘留不符合歐
盟標準，我國標準為不得檢出，故全數下架回收。
相信身為巧克力控或冰淇淋控的讀者們，得知這個消息時一定非常震驚又難以接受，因為
這批環氧乙烷超標的冰淇淋產品從 2020 年開始輸入販售至今，大多數有問題的產品消費
者早已吃下肚了。
但話說回來，究竟「環氧乙烷」是什麼可怕的化學物質呢？吃下去對人體健康有什麼影響
？又為什麼會出現在冰淇淋產品裡呢？就讓我們繼續往下看吧。
環氧乙烷有多毒？對人體有什麼影響？
環氧乙烷是一種易燃氣體，化學式為 C2H4O，主要用作製造抗凍劑、聚酯或其他工業用的
化學物質，它也用於醫療設備及相關用品的消毒。
環氧乙烷化學結構。圖／Wikipedia
在一些國家如印度、加拿大和美國，環氧乙烷被允許在農業上用作燻蒸劑來殺死害蟲、細
菌（包含內孢子）、黴菌及真菌，因具高揮發的特性，環氧乙烷會自行分解到空氣中，殘
留在食物是很微量的。然而由於環氧乙烷具有致突變性和致癌性的科學證據，歐盟是禁止
將其用作殺蟲劑，在臺灣也是禁用的農藥。
依據環保署毒物及化學物質局提供的「環氧乙烷災害防救手冊」，工人間歇性暴露高於
700 ppm 的環氧乙烷 2 個月後，會出現味覺和嗅覺暫時性遲鈍、頭痛、噁心、嘔吐、昏
睡、記憶及思維紊亂、口齒不清、吞嚥困難、面肌和四肢無力等。
而在勞動部職業安全衛生署的「環氧乙烷中毒之認定參考指引」提到，人若短時間內暴露
在空氣中高濃度（呼吸或皮膚接觸）的環氧乙烷，會對呼吸道、眼睛黏膜產生刺激，或產
生腸道相關症狀。相關研究也指出，長期接觸環氧乙烷的女性工作者，易造成自發性流產
。此外，長期暴露環氧乙烷的工作人員易罹患血液與淋巴癌。因此國際癌症研究中心（
International Agency for Research on Cancer , IARC）將環氧乙烷列為第一級致癌物
[註1]。
請先別太慌張，通常最容易暴露到環氧乙烷的機會，是在製造或使用環氧乙烷的地方 (例
如工廠、醫院或農場) 工作的工人 (呼吸或皮膚接觸)。一般地區的空氣中就算能測出微
量的環氧乙烷，也都是低於會造成健康問題的濃度。
另外，臺灣勞工作業環境空氣中有害物容許濃度標準規定，環氧乙烷的工作場所中 8 小
時日時量平均容許濃度為 1 ppm，1.8 mg/m3，這部份勞動部是有在為民眾職業安全衛生
做把關喔！
環氧乙烷的食安問題，早在去年歐洲就先爆發
去年 2020 年 9 月，歐洲就先發現印度產芝麻中環氧乙烷殘留量超標，而緊急發出通報
，使歐盟展開大規模的監測，導致許多不同類型的產品被回收下架，如麵包、醬汁或其他
含有芝麻的食物等，整個歐洲包括奧地利、芬蘭、法國、德國、愛爾蘭、義大利等近 20
個國家皆受到波及，造成很大的經濟損失。
而歐盟也對刺槐豆膠（屬於食品添加物的安定劑）相關製品進行檢查，發現許多冰淇淋皆
有使用到環氧乙烷殘留量超標的刺槐豆膠，故也面臨全面下架的慘況。像今年 8 月，雀
巢的 Milkybar 和 Nuii 雪糕就有數批就是因此而下架回收[7]。
Ceratonia silqua 的豆仁及豆莢；刺槐豆膠是由 Ceratonia silqua 抽取製成的水溶性
植物膠 。圖／維基百科
根據歐盟的報告推測，是農場端將刺槐豆仁或刺槐豆莢進行殺菌燻蒸時，施作的環氧乙烷
劑量過高，來不及揮發到空氣中導致殘留量過高，大大影響了所有的下游端。
那環氧乙烷到冰淇淋的殘留量到底高不高呢？
淺談冰淇淋的製造流程及食品添加物作用原理
在換算環氧乙烷到冰淇淋殘留量有多少前，可以先簡單認識冰淇淋的加工流程。首先將原
料乳與各種配料，包括醣類、乳化劑、安定劑、香料或色素等混合，接著過濾、均質及殺
菌後，再將混合完成的霜料置於冷藏環境下陳化[註2]，最後進行攪凍。
攪凍即是在攝氏－2～－8 度的凍結庫攪拌，同時將空氣打入霜料中，霜料的體積就會逐
漸膨脹。攪凍完成後，立刻降低溫度至攝氏－18 度以下以硬化組織，就可以拿去販售囉
！而霜淇淋與冰淇淋最大的差異，就是它省略了「硬化」這個步驟，所以質地相對比較柔
軟。
此外製作冰淇淋最重要的是，要避免形成「大冰晶」生成，因為它是造成沙沙不良口感的
主要來源。而牛乳是冰淇淋最重要的原料之一，其富含的乳脂肪可提供乳香味，使冰淇淋
保有滑順的口感，也能夠干擾小冰晶結合形成大冰晶。
安定劑就是指膠體，一般常用植物膠（如刺槐豆膠）或羧甲基纖維素（carboxymethyl
cellulose；CMC），可防止大冰晶形成，增加冰淇淋黏度、硬度並保持形狀；乳化劑如脂
肪酸甘油酯（Mono－and Diglycerides；MDG），則有安定脂肪小球，使氣泡穩定的作用
。
或是直接使用乳化安定劑（或稱穩定劑），就是膠體和乳化劑按冰淇淋適用的比例配製好
的複方食品添加物。這些食品添加物可避免製作時出現油水分離的情況發生，使終產品的
狀態更穩定，在室溫下也不會那麼快融化。
故從微觀的角度來看，冰淇淋是個很複雜的系統，有氣泡、冰晶、蛋白、膠體、乳化劑和
脂肪球等，相輔相成結合在一起。
冰淇淋攪凍前後的微觀結構示意圖。
左圖為尚未攪凍的冰淇淋，乳清蛋白、酪蛋白膠束和乳化安定劑皆會競爭吸附在結冰晶的
脂肪球上，且脂肪球大小不一。右方為經過攪凍打入空氣的冰淇淋，除了出現分佈均勻的
氣泡外，冰晶與脂肪球已分開，且皆變細小、大小均一。部分聚集的脂肪球、蛋白質和乳
化劑皆吸附在氣泡的表面，氣泡透過它們而連接在一起，以產生滑順、蓬鬆的口感。
殘留在刺槐豆膠的環氧乙烷，製作到冰淇淋的時候還剩多少？
回過頭來看，冰淇淋之所以要加安定劑刺槐豆膠（locust bean gum），就是避免冰淇淋
在冷凍的期間產生冰晶或乳糖結晶，維持冰淇淋形狀，還能提供蓬鬆、綿密的口感，添加
量多在 0.1～0.5％。
刺槐豆膠是由 Ceratonia silqua 種子的胚乳抽取精製而成的水溶性植物膠，在食品業中
常作為一種天然的增稠劑使用，還很常用在糖果、巧克力、加工肉品（熱狗、香腸）、調
味奶、果凍或蛋糕等。
根據歐盟法規規定，刺槐豆膠的環氧乙烷殘留量標準是訂「最大殘留容許量」 （
maximal residue level; MRL） 0.1 mg／kg，是指人在吃這個劑量下，該食品即使吃一
輩子也都不會造成健康問題。
而這次歐盟在刺槐豆膠中檢測到的環氧乙烷殘留量大多落在 0.4～1.1 mg／kg，換算至最
終的冰淇淋產品，環氧乙烷頂多只有 0.005 mg／kg，也就是十億分之五，以一杯
GODIVA 冰淇淋有 80 g 重換算，一杯冰最多含 0.0004 mg 的環氧乙烷，且這還沒有把加
工過程中的耗損算進去。
雖然環氧乙烷是第 1 級致癌物，但如此趨近於零的劑量，對我們人體產生危害的機率微
乎其微，所以即使你今天是不小心吃到有問題的冰淇淋消費者，也不需要擔憂會致癌喔！
註解
註 1：IARC 將致癌物分為四個等級，分別為第 1 級、2 級（又細分為 2A 及 2B 級）、
3 級和 4 級致癌物，其中第 1 級代表確認為人類致癌物。
註 2：陳化（aging），在低於攝氏 5 度環境下放置 4～28 小時，使脂肪固化，安定劑
充分吸收水分，增加霜料的黏性及平順感，讓口感更細緻。
參考資料
1.衛生福利部食品藥物管理署，2021。有關歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）通報，
自法國輸入「黑巧克力碎牛奶巧克力冰淇淋」、「比利時黑巧克力冰淇淋」、「黑巧克力
草莓冰淇淋」、「香草味可可冰淇淋」、「黑巧克力碎焦糖咖啡冰淇淋」及「巧克力起司
蛋糕冰淇淋」六項產品，使用之穩定劑（刺槐豆膠）檢出含環氧乙烷（ethylene oxide）
殘留不符合歐盟標準。食品藥物消費者專區。
2.香港商歌帝梵亞洲有限公司台灣分公司，2021。關於 GODIVA 杯裝冰淇淋進一步聲明。
GODIVA Chocolatier（Asia） Facebook 粉絲專頁。
3.徐如欣，2021。環氧乙烷。國家環境毒物研究中心。
4.行政院環境保護署毒物及化學物質局，2021。環氧乙烷。毒災防救管理資訊系統。
5.食力 foodNEXT，2021。Godiva 六品項冰淇淋因含「環氧乙烷 」而下架回收！推測可能
因用於滅菌導致殘留。
6.Bessaire, T., Stroheker, T., Eriksen, B., Mujahid, C., Hammel, Y. A., Varela,
J., Delatour, T., Panchaud, A., Mottier, P. and Stadler, R. H. 2021. Analysis
of ethylene oxide in ice creams manufactured with contaminated carob bean gum
(E410). Food Additives & Contaminants: Part A, 38: 2116-2127.
7.Hayley, Halpin. 2021. Batches of Nestlé Milkybar and Nuii ice creams
recalled over presence of unauthorised pesticide.
8.Goff, H. D. 2016. Milk proteins in ice cream. Advanced Dairy Chemistry. New
York: Springer.
9.陳建元，2018。食用食物添加物 (五版)。臺中市：華格那出版有限公司。
10.黃國青，2012。「殘留容許量」（MRL）與「安全攝取量」（ADI）指標不同結果方向一致
。行政院農業委員會動植物防疫檢疫局。
11.陳永煌，2016。環氧乙烷(Ethylene Oxide)中毒之認定基準。勞動部職業安全衛生署。
原文連結：
https://pansci.asia/archives/338586
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