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※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: coopers (酷婆氏) 看板: Food
標題: [KC's食記] 皇城泰緬餐廳─高明駿的店 (高雄博愛店)
時間: Sun May 4 16:27:12 2008
餐廳名稱：皇城泰緬餐廳─高明駿的店 (高雄博愛店)
圖文版食記 https://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/16979346
(附有地圖連結)
地址：高雄市三民區博愛一路205號
電話：07-322-9167
營業時間：平日 11:30-14:00;17:30-22:00
假日 11:30-14:00;17:30-22:00
可刷卡（可/不可）：可
有在高雄開餐廳分店的明星不多，除了吳宗憲、高明駿等。
而高明駿開的皇城泰緬在高雄也有一陣子了，大概也稱得上老店。
忘記皇城泰緬的白飯要不要加錢。
不過可以一直跟服務生要飯，服務生會帶著飯鍋到桌邊添飯在盤子上。
用的是台灣米，不是泰國長米。
泰式空心菜，160元。
跟服務生點完菜後，服務生會貼心的問菜的辣度，
因為天氣已經有點轉熱，再加上我們也不嗜辣，所以就告知服務生只要微辣即可。
所以空心菜裡面的辣椒真的只有提味功能，一點也不辣。
還算嫩的空心菜，加上師傅大火快炒的功夫，
空心菜完整保留了甜味與水份，很鮮脆，鹹度也適中。
泰式春捲，80元。 (假日供應)
過油的外皮，幸好沾的是清爽的梅子醬，會有點去油膩的心理感覺。
不過吃到最後還是會覺得太油，因為外皮已經整個都吸油了，
就算裡面包的餡料味道還不錯，但是油膩的外皮會讓吃的人忘記好吃的焦點。
麻辣雞，280元。
其實就是椒麻雞，皇城泰緬的麻辣雞很好吃，外皮不會太過酥脆。
沾點微酸的醬汁，咀嚼之間還會有微微的辣味與香味散出。
月亮蝦餅，270元。
跟其他家的酸辣沾醬不同，皇城泰緬用的是梅醬。
蝦餅裡面吃得到的蝦子還算多，但是一盤270元真的有貴到。
酸辣海鮮湯，300元。
很多人都會說，一家泰式料理成不成功，喝酸辣海鮮湯就知一二。
入口時隱隱會刺激鼻子的嗆辣味，加上入口後會刺激味蕾分泌唾液的酸度，
卻在通過喉嚨時通通為香茅與海鮮的香味，這裡的酸辣湯好喝!!
不過吃得出來鍋裡的海鮮到是沒有很新鮮，
冷凍蝦子的口感會稍微減低吃海鮮鍋過癮的快感。
皇城泰緬餐廳的每一道菜雖然都不是很便宜，而且還要加一成服務費，
但是三四個人同行，加上有一定水準的料理程度，倒也可以吃的很盡興。
更多照片https://photo.xuite.net/cassie1029/2413471
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