關於 甜品製作課程 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

10月份實體教室課程內容 報名請洽 樂朋 烘焙 手作 - Happylepont

【港式甜品一】 費用：2500元/人
日期：110/10/03(日)時間：上午10：00～13：30
課程內容：
△楊枝甘露
△蛋白杏仁露
△麥冬核桃糊
△白果腐竹雞蛋糖水
△薑汁鮮奶燉蛋
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【小卷拌拌醬】 費用：2200/人
日期：110/10/17(日) 時間：上午10：00～13：00
課程內容：
△小卷拌拌醬(實做)
△小卷醬雞絲炒飯
△發酵剁椒醬
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【私房沙茶醬】 費用：2500/人
日期：110/10/17(日) 時間：下午13：30～16：30
課程內容：
△私房沙茶醬(實做)
△沙茶魚頭火鍋
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【蘋果咖哩醬-示範】 費用：2500/人
日期：110年10月21日(四) 時間：上午10：00～13：00
課程內容：
1『自製garam masala香料粉』製作(示範，帶回一瓶)
2『蘋果咖哩醬』製作(實做，帶回一瓶)

蘋果咖哩醬應用：
✳️『奶油咖哩烏龍麵』首爾風靡一時的白色烏龍麵
✳️『garam masala 咖哩蔬菜』masala香料粉炒蔬菜應用
✳️『果乾香料飯』masala香料粉延伸應用

（所有餐點皆有一份可以當場享用或打包帶回）

報名請洽 樂朋 烘焙 手作 - Happylepont
地址：台北市大安區市民大道四段68巷1號及4號
電話：02 2368 9058

[ 料理課-牛肉咖哩蛋包飯 ]

關於牛肉咖哩蛋包飯的身世、做法、運用與保存食，來上課吧！
課程報名連結 shorturl.at/qAGR1

課程中，除了牛肉咖哩醬，也會解析前期準備、到後期的常備食品該如何製作與運用，老師手把手教你煎出半熟蛋包，放到白飯上，再澆上滿滿的牛肉咖哩醬，厚重的飯料理就該搭配清爽的配菜，一起把整套餐點都學起來，讓餐桌上的咖哩華麗變身，自己稱讚自己或是小孩懷念媽媽的味道、「我的咖理好好吃！」「媽媽的咖哩是第一名！」

＊＊＊課程內容＊＊＊
水果蔬菜沙拉 佐 鶴醬特調醬汁
柚子標茸煮
牛肉咖哩
半熟蛋包
湯品或甜品（視課程前一天當季食材採購後確認）

shorturl.at/qAGR1

🎀 Chez la Vie ☕️Expresso 咖啡戚風蛋糕
9月8日(星期三) 1000-1300 🈵️
9月11日(星期六) 1000-1300 🈵️
9月11日(星期六) 1500-1800 🈵️
9月12日(星期日) 1000-1300 🈵️

地點 ：Chez la Vie 一善。甜藝
銅鑼灣耀華街39號17樓
*銅鑼灣港鐵站時代廣場出口

課程內容：
🎀 Expresso 咖啡戚風蛋糕 (實習, 帶走)
🎀 成功打蛋白霜秘訣及技巧
🎀 製作鬆軟戚風蛋糕體手法及技巧
🎀 分析及解構戚風蛋糕成敗因由
🎀 咖啡奶油忌廉製作技巧
🎀 奶油脆脆streusel製作技巧
🎀 蛋糕裝飾技巧

查詢/ 報名 WhatsApp 97259125
https://wa.me/message/5GLZFWOIQQ5HB1

#一善甜藝
#BakewithVie

💝 Edible Beauty 👩🏻‍🍳 Bake with Vie 💕
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今次請來曾在藍帶修讀麵包課程、現於將軍澳開café 的黃婉曼，一試5款急凍心太軟，她說：「對香港人來說，基本上沒有甚麼人特別不喜歡心太軟，尤其在情人節。其實它的製作方法很簡單，是一款在家也可以很容易做到的甜品。」以賣相、朱古力流心效果和整體味道三方面評分。賣相要工整吸引、外層夠脆；流心朱古力不能太稀或太稠，如火山岩漿似的；味道方面，朱古力味道要突出，不能太甜或太苦，「朱古力不能太甜，否則整個吃下會很飽滯。」每項最高5分，總分為15分。公平起見，我們按盒上指示，使用焗爐或微波爐加熱，再立即遞上給黃婉曼試。


足本訪問： https://bit.ly/2NCO1uU




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自製護膚品就好似整甜品一樣，要磅啱材料份量，先可以整到出嚟，但有時配方寫液體材料用「克」做單位，你會唔會諗過用「毫升」嚟量度，應該都可以量度出一樣嘅份量呢？?

其實「毫升」同「克」係兩個概念，唔係通用㗎，一齊聽吓Zaza老師點講，下次就唔會量錯材料份量喇！



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電話：2628 3392　 Whatsapp：9180 9449

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電話：3705 1544　 Whatsapp：9183 4452

營業時間：星期一至日 11:00 - 8:00pm，假日照常
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香港人一年去幾次日本是平常事，有人甚至以工作假期或學生簽證到當地讀書學藝 。在當地讀專業資格課程隨時可轉行；留學後在當地工作、生活到一定年期更可申請居留權。今次Video Talk就找來曾在日本工作兼讀藍帶甜品課程的Tracy，以及現正在大阪留學、讀遊戲製作課程的阿軒和大家分享在日本學藝的經歷。
一年分兩輪申請 不懂日語可照去工作假期
據日港工作假期官方數字顯示，每年都有近700人申請到日本工作假期。有關申請期為每年2次，分別是4月和10月，每期人數限制為750人。一般而言，只要在申請時三個月內有港幣22,000元生活費，而且是18至30歲在職或在學的首次申請者都會獲批，而日語能力就不是必須的。

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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