《竹筍隨筆01》
「選一款食物做為台灣旅行的主題吧」
透過視訊,住在日本鹿兒島的朋友向我提議,用食物規劃一場嘴上的台灣旅行,在新冠病毒的疫情期間,旅行也只能靠想像,作為交換,他願意規劃一場鹿兒島的大根(蘿蔔)之旅,當地的大根品種超過四十款,鮮食醃漬各有區別,保證讓我大開眼界。
好友相約,卻之不恭,同樣兼具鮮食和醃漬,我選「竹筍」為主題。
果不其然,聽到竹筍,日本友人的眼睛就亮了,這個民族對食物的喜好頗簡單易猜。於是我娓娓道來,由南而北,自屏東到基隆,一年四季,自春雷到冬陽,清甜的甘苦的脆口的韌勁的,孟宗筍、箭筍、桂竹筍、麻竹筍、綠竹筍、轎篙筍、烏殼綠竹筍、甜龍筍、金多兒筍、皇帝筍、巨筍、刺竹筍等,台灣的筍味何其豐饒。
看似多元複雜,其實區分簡單,台灣的竹子只有兩大類型,一是叢生型,特性是耐熱怕冷,多於夏秋出筍,常見的有綠竹、麻竹和烏殼綠竹、甜龍竹、巨竹等。另一是散生型,特性是耐冷怕熱,多於冬春出筍,常見的有箭竹、桂竹、箭竹、轎篙竹、皇帝竹、金多兒竹、刺竹、孟宗竹等,於是這般,以品種為主題,季節為軸線,我嘗試規劃出有趣的筍味台灣行。
(待續)
#徐仲風味學從產地到餐桌 #知味品味玩味 #竹筍隨筆
同時也有286部Youtube影片,追蹤數超過715的網紅KK 我,走著、走著、走著,,也在其Youtube影片中提到,生活就是要有點儀式感 喜歡房間有點香香的 睡覺也能有甜甜的好夢💕 或放客廳玄關等空間裝飾消臭芳香~都好呀😊 - 看到這擴香瓶【#去味大師 #竹木香 #植感茶香氛】 📣 據說累積銷售數百萬瓶,每1分鐘,熱銷1瓶 好像很厲害不錯耶!!? 味道持續:擴香瓶6~12週 (香氛袋4~6週) - 是與國際知名設...
甜龍竹 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最佳貼文
生活就是要有點儀式感
喜歡房間有點香香的
睡覺也能有甜甜的好夢💕
或放客廳玄關等空間裝飾消臭芳香~都好呀😊
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看到這擴香瓶【#去味大師 #竹木香 #植感茶香氛】
📣 據說累積銷售數百萬瓶,每1分鐘,熱銷1瓶
好像很厲害不錯耶!!?
味道持續:擴香瓶6~12週 (香氛袋4~6週)
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是與國際知名設計師 #聶永真 跨界聯名設計
專利的紐西蘭天然松木塊擴香,能讓香味更持久穩定
有三種香味 #玫瑰烏龍 #茉莉白茶 #麝香綠茶
(每種味道都有前調-中調-後調)
我聞後,都覺得很清新🥰
且內容物成份天然,我覺得更是重要!!
含有天然植萃精油,不會過於太香太膩
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【竹北髮廊推薦】簡單的綁頭髮技巧!可愛造型公主頭。短髮、編髮教學。不需要電棒的短髮造型。短髮綁頭髮。 Ft. 新竹玩髮達人 Vicky&Selin
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#竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞
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喜歡吃很多蔬菜,
配上小辣的鹽水雞,
是夏天最開胃的宵夜選擇!
老闆配的調味料不會死鹹,
消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片,
吃起來很過癮~~
喜歡的小菜有嫩嫩的龍鬚菜;
口感QQ的芋籤;
還有高麗菜、玉米筍、黑木耳。
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內臟類30元,
滷味一律25元,
蔬菜一律30元,
雞肉半隻100元,
老闆會問你要小辣、中辣還是大辣喔!
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非吃不可鹽水雞
地址:新竹縣竹北市三民路466-1號
電話:03-5527-119
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