みんなが大好きなマンゴープリンをたっぷり楽しめる簡単な作り方の動画です。生マンゴーで作ればサイコーですが今回は手軽にジュースとバニラアイスクリームで作ってみました。お家で楽しむのにピッタリのマンゴープリンができました。
*レシピ*(20.5✕8✕h6センチのパウンド型 1個分)
1.水 75gに粉ゼラチン 15gを振り入れ、ふやかしておく。
2.バニラアイスクリーム 240mlを600wの電子レンジで1分加熱して溶かし常温にしておく。
3.(1)を600wの電子レンジで40秒加熱し粉ゼラチンを溶かす。
4.常温のマンゴージュース 400mlに(3)を入れよく混ぜる。
5.(4)に常温にした(2)を入れ混ぜる。
6.氷水で冷やしながら少しとろみを付ける。(省略してもよい)
7.型に流し込み5時間ほど冷やす。
8.生クリーム 100gに加糖練乳 15gを加え泡立てたものを絞り飾る。
お好みで冷凍マンゴーやピスタチオを飾るとキレイです。
9.でけた。
#mango #pudding #icecream #juice
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