職業婦女忙碌的工作
很容易讓煮飯這黨事偷懶
尤其是早上開會,下午直播
傍晚跟大學好友堡內聚後
又匆匆忙忙say goodbye要去接小孩
本來想要轉個念『放過自己』😂😂😂
卻因魚肉都退冰了
不想跟新鮮食材過不去!🤪
還是用牙籤撐起眼皮
大膽切肉給他做下去
萬萬沒想到~
五點半開始動作
六點就完成工作
更因孩子的一句話
『媽咪你今天創新料理,好吃到可以開店了ㄝ』
振奮人心的言語😊
忍不住透露給你們知道😏
#其實使用懶人料理法
#只要有手ALL_in_one
#全家人都可以豎起讚拇指
#吃得滿足你也滿意
首先
使用 #日本CANYON兒童奶油咖哩塊三小塊
(這個品牌無添加,一歲以上就可以吃)
加入雞胸肉、玉米、杏包菇,馬鈴薯
再用個1500ml的碗公
加水約莫七分滿後電鍋蒸
(外鍋一杯水)
老天爺,第一次煮本擔心會失敗
沒想到根本零失敗率
有夠好吃的說~
依然搭配鮭魚十穀紅藜飯和橄欖油青菜
健康料理輕鬆上桌
#最近孩子們都在控制體重(因為要柔術比賽)
#爸爸是永遠在外都狂吃(在家都在減肥中)
#菜色雖減少營養卻沒少
#快手上桌秘訣透露你(有空可以試試看唷)
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今天下午去 CiPU 喜舖參加入厝趴
美其名是『喜室』改裝
實際上是約個十二好友一起聊是非的聚會😆😆😆
為了達到 粉紅人妻CPU
設定的dress code白色
每個脫下媽媽圍裙的女人們
都有備而來
站在充滿彩虹泡泡背景的氛圍裡
每個人都跳脫出原本的油煙味(好啦!我是說自己)
搖身一變成為白得不像話(哎唷!應該說是白的像幅畫)
仙氣十足的網媽們
這次大張旗鼓的發這群人通告
柯以柔
蘋果vs西打
@小湘 x cobie
Taobaby 濤寶日記
Samantha & 四千金
I'm 布布媽咪
Zaria Chiou
我是大A
康承親子概念藥局
主要也是show一下
年度主打星『彩虹系列』
跳脫以往喜舖包當紅炸子雞黑迷彩的低調路線
這次改走七彩霓虹燈😏
沒有刺眼
反而用柔和的顏色
讓精神好洋溢,心情好平靜
而帶出彩虹泡泡可愛的氣息
本來一群媽媽
聊到暑假一開始
帶孩子24小時快要精神耗弱時
卻因主人繞場介紹一圈後
壓力全都得到釋放
激起全員購買慾
好多新品都打中咱們心
更佩服喜舖攻佔旅行包的決心
能量無限、創意無限
#最後組成十二生笑(女子組)😂😂😂
#繽紛彩虹貫串全場
#粉嫩可愛請大家慢慢享用😆
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#熱天行軍三小與媽閒聊
恩哥:媽咪,天氣真的好熱喔~如果能跟小叮噹一樣,我最想要任意門,就可以隨處移動,不用像現在這樣汗流浹背🤪🤪
妞媽:你真的是想太多了(心想:這孩子真的是每次開口閉口都跟電視卡通或是寶可夢卡夾有關)😒
小妞:如果是我的話,也希望有任意門,就可以到世界各地旅行,又可以省錢
妞媽:好像也是不錯呢!😆(心想:這孩子真的是比較積極進取型,多旅行多看世界還會精打細算,呵呵!好有趣)
大妞:如果是我的話~🧐
妞媽:你也想想,如果你想要什麼?
阿妞:我想要『食物桌巾』,打開桌巾,想吃什麼通通都有😋😋
其他三隻:😂😂😂😂😂😂(媽咪心想:真的是從聊天內容,就可以知道孩子的個性,身材不是一天造成的,柔術比賽還需要減掉二公斤,媽媽只好越煮越少,才能有所成效啊!!!🤷♀️)🤣
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🌸食譜:
自己做培根原來ㄧ點也不難啊!而且味道粉不錯呢!
培根真的好香好美味,只要簡單加入菜餚,就有提香增鮮的作用!像是培根高麗、培根蛋黃義大利麵、培根炒飯、培根蔬菜卷,甚至早餐簡單炒個嫩嫩蛋搭配煎培根,真的是人間美味啊!享受不在花錢多,原食原味,其實做培根不難,在家就可以自製無任何化學添加物的培根了!
培根切厚片用平底鍋煎ㄧ下馬上就能變出一道誠意十足的宴客料理,
也可以事先燻製好冷凍起來,隨時可以活用在各式料理,強烈建議可以事先做起來,非常百搭萬用喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Gd3L4v
📌影片小撇步
1.完成的培根放冰箱冷藏可保存2~3天,也可切成方便使用的大小,或是ㄧ塊一塊分別用保鮮膜包起來,放入保鮮袋冷凍的話,甚至可以保存3個月也沒問題。解凍時先移至冷藏即可。
2.依自己喜好的厚度切成片,不需放油,直接加點水(運用水煎法能釋放肉本身油脂)下鍋煎到微金黃上色、香氣四溢,非常好吃。
3.真的沒有煙燻用木屑,可以用茶葉、糖、麵粉製造煙燻的環境也可以。4.木屑可以依照自己的需求作變化,我這次使用的是櫻桃木屑。5.鍋子可以直接使用生鐵鍋或是沒有任何塗層的鑄鐵鍋或耐熱陶鍋或生鐵鍋。
👉影片我用可以恆溫的電子IH鑄鐵鍋,全程煙霧不會過大(微量),但還是可以燻製成功。
用一般直火加熱記得要隨時調整煙霧大小。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《醃漬材料》
去皮豬五花 1條500克左右
鹽約6.5克
糖約13克
匈牙利紅椒粉1小匙(想顏色帶紅的話)
✅鹽是肉重量的1.3%
✅蔗糖鹽的2倍
《煙燻材料》
煙燻用木屑 30克
砂糖1大匙
《沒有煙燻木屑的自製燻料》
麵粉4-5大匙(為了發煙)
砂糖1大匙(上色)
茶葉1大匙(香氣)
白米1大匙(可以吸收苦味可不加)
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
冰箱冷藏可保存2~3天。
用保鮮膜包起來,放入拉鍊袋冷凍的話,甚至可以保存1個月也沒問題。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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