メロンシート食堂、濃厚清湯(ちんたん)ラーメンをいよいよ食べます!これまで家系ラーメン、味噌ラーメン、二郎系、天下一品ラーメン、カップヌードルチャーハン、吉村家カップ麺チャーハン、スペイン料理、そしてパスタなど人気メニューやオリジナルメニューの味を作ってきたメロンシート食堂。・これまでの「メロンシート食堂」動画はコチラ→ https://www.youtube.com/playlist?list=PL6yW17uB9uIXFiXP8_hyGJwlkkjjpB75f今回は2度目の清湯ラーメン作り、ということで前回にさらに工夫を加えて作りました!・「豚骨清湯ラーメン作り」の動画はコチラ→ https://youtu.be/R48cPpYM1YM「清湯」とは澄んだスープのことを言います。塩ラーメンが一番イメージしやすいと思います。豚骨、といえば博多豚骨ラーメンや家系ラーメンのように白濁した「白湯(ぱいたん)」のイメージが強いですが、実は豚骨の清湯も深いコクがあって美味しいんです!出来上がったラーメンは済んだスープにジューシーなチャーシュが添えられて本当に美味しそう…さあ、いよいよ実食の時、、それではご覧ください!
Meloncito cafeteria, the well-received thick noodles ramen! The melonito cafeteria has been making popular and original menus such as Iekei-ramen, miso ramen, Jiro series, Tenka Ichishin ramen, cup noodle fried rice, Yoshimuraya cup noodle fried rice, Spanish food, and pasta.・ Click here for the "Meloncito Dining Room" video
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Yesterday, He made the second Chintan ramen, so He made it with more ingenuity than the last time!
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“Chintan” means clear soup. I think salt ramen is the easiest to imagine. Speaking of pork bones, the image of "Paitan" that is cloudy like Hakata pork bone ramen and family ramen is strong, but in fact, pork bone clean water is deep and delicious! Now, please have a look at the actual meal!
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神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開!【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
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巨大塊肉に挑戦!【いきなりステーキ】2人で1.5キロの結果は?【飯テロ】
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一瞬でファンになる86才職人のおすすめラーメン【ほりえラーメン】感動の鹿児島グルメ
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屋台でラーメンが出来上がるまでの職人技をお見せします【ボギー亭 虎ちゃん】味噌ニンニクラーメン【飯テロ】
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神技!いつもびっくりするよ!【がんちゃん】お好み焼きの名店に感動!【飯テロ】× フラメンコロイド 広島県
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消滅する屋台ラーメンの職人技【幸っちゃん】ラーメンの作り方一部始終【ramen】
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白湯 ぱいたん 在 ロイドごはん Youtube 的最讚貼文
メロンシート食堂、好評だった濃厚清湯(ちんたん)ラーメン!これまで家系ラーメン、味噌ラーメン、二郎系、天下一品ラーメン、カップヌードルチャーハン、吉村家カップ麺チャーハン、スペイン料理、そしてパスタなど人気メニューやオリジナルメニューの味を作ってきたメロンシート食堂。
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今回は2度目の清湯(ちんたん)ラーメンです!「清湯」とは澄んだスープのことを言います。塩ラーメンが一番イメージしやすいと思いますが、東京の支那そばのような澄んだ醤油ラーメンも「清湯」スープなんです!対して白く濁ったものを「白湯(ぱいたん)」と呼びます。代表的なものは久留米のラーメン店で火加減を失敗してできあがったのが白く濁った「白湯」で、これが九州豚骨ラーメンの始まりと言われています。今回作る「清湯」は、白濁のイメージが強い「豚骨」を使って作ります!前回の教訓を生かし、さらに洗練された澄んだ豚骨スープのラーメンは果たして…? 観たら思わず食べたくなる!濃厚な旨味とコクを持った「清湯ラーメン」の作るところから食べるところまでを一気にご覧ください!
Meloncito cafeteria, the well-received thick noodles ramen! The melon sheet cafeteria has been making popular and original menus such as Iekei-ramen, miso ramen, Jiro series, Tenka Ichishin ramen, cup noodle fried rice, Yoshimuraya cup noodle fried rice, Spanish food, and pasta.
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"Seiyu" refers to clear soup. I think that salt ramen is the easiest to imagine, but clear soy sauce ramen like China's soba noodles is also "Seiyu" soup! On the other hand, what is cloudy white is called "Paitan". A typical one is the white turbid “Chintan” that was created after failing to heat up at a ramen shop in Kurume, and this is said to be the beginning of Kyushu pork bone ramen. The “Chintan” we will make this time is made from "pork bones," which has a strong cloudy image! Taking advantage of the lessons learned from the previous lesson, the refined and refined pork bone soup ramen is ...? I want to eat it when I see it! Take a quick look at the process of making and eating "Seiyu Ramen" with its rich flavor and richness!
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白湯 ぱいたん 在 ロイドごはん Youtube 的最佳貼文
メロンシート食堂、初の濃厚清湯(ちんたん)ラーメン!これまで家系ラーメン、味噌ラーメン、二郎系、天下一品ラーメン、カップヌードルチャーハン、吉村家カップ麺チャーハン、そしてパスタなど人気メニューやオリジナルメニューの味を作ってきたメロンシート食堂。。
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今回は…初の清湯(ちんたん)ラーメンです!「清湯」とは澄んだスープのことを指します。イメージしやすいのは塩ラーメンだと思いますが「支那そば」のような澄んだ醤油ラーメンも「清湯」スープに分類されます。これに対し、白く濁ったものを「白湯(ぱいたん)」と呼びます。久留米のラーメン店主が火加減を失敗してできあがったのが白く濁ったいわゆる「白湯」で、これは九州豚骨ラーメンの始まりと言われています。今回の「清湯」は、その白濁のイメージが強い「豚骨」を使って作っていきます!澄んだ豚骨スープのラーメンは果たしてどんな味わいなのか…? 観ただけで思わず食べたくなるあっさりだけでなく濃厚な旨味とコクを持った「清湯ラーメン」。でき上がりまでをぜひご覧ください!
Meloncito cafeteria, thick and clear soup noodles ramen! The Meloncito cafeteria has been making popular menus and original menus such as Iekei-ramen, miso ramen, Jiro, Tenka-Ippinramen, cup noodle fried rice, Yoshimura-ya cup noodle fried rice, and pasta. .
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This is the first Chintan soup ramen! “Chintan” refers to clear soup. I think it's easy to imagine salt ramen, but clear soy sauce ramen such as “Shina-soba" is also classified as “Chintan” soup. On the other hand, the white and cloudy one is called "Paitan", and the white-cloudy “Paitan” was created when the ramen shop owner in Kurume failed to control the heat. I will. This time, “Chintan” will be made using "pork bone", which has a strong image of cloudiness. What is the taste of clear pork bone soup ramen? “Chintan Ramen” has a rich flavor and richness that makes you want to eat just by seeing it. Please take a look at the completion!
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