端午節快樂～馬麻不會包粽子，那就來煮個偽油飯吧!😋
食譜做法：1. 五朵乾香菇用兩杯水泡開，蝦米1大匙泡水後瀝乾水份。
2. 豬肉絲80克用2小匙醬油、2小匙水、少許白胡椒粉和太白粉拌勻醃10分鐘。3. 香菇擠乾水份後切成絲和兩片薑切成絲。4. 熱油鍋，橄欖油和麻油各一大匙炒香薑絲、香菇絲、肉絲和蝦米。5. 鍋內加入醬油兩大匙和少許白胡椒粉拌炒收汁。6. 白米兩杯洗淨後加入1.8杯的香菇水和炒過的料，再加入一小匙鹽和一大匙醬油攪拌均勻。7. 按下電子鍋按鍵烹煮，煮好後再悶10到15分鐘。8. 悶好後淋上些許薑麻油拌勻即可食用。
#古早味風晚餐
#白米版電鍋油飯
#蕃茄蛋花湯
白米版電鍋油飯 在 [問題] 想問一下油飯- 看板cookclub 的推薦與評價
我看很多版友都是用長糯米來煮油飯
我超級愛吃油飯
但是吃太多總是會脹氣不舒服
所以我想說可不可以全部都用一般的米煮
因為我有看到有人用一半一半
如果全部都用一般的白米煮這樣煮起來口感會有差異嗎?
飯的處理程序也是洗好泡三十分
在與料混合均勻放入電鍋蒸即可嗎
對了
油飯有人在加薑的嗎
怎麼印象中有吃過有薑味的油飯
還是麻油味我傻傻分不清楚
謝謝
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