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最近在喝皮爾森
先從始祖鳥Pilsner Urquell喝起
淡金黃色的酒液、入口的苦味、因為發酵的關係就是一般拉格的氣味
今天喝了小7限定的柏克金皮爾森啤酒
一打開就聞到撲鼻酒花味道，一種IPA的感覺
等到溫度稍微升高時甚至還有一點葡萄柚香的味道
喝下去的苦味和Pilsner Urquell截然不同，一樣與IPA類似
不看外包裝可能會覺得是0.5 IPA
小弟皮爾森喝得不多，但皮爾森應該以Pilsner Urquell為標準
到底是柏克金釀的皮爾森不像皮爾森該有的味道
還是皮爾森其實非常多變所以喝起來像0.5IPA也是正常的呢?
理論上皮爾森啤酒應該是經典且有嚴格規範的酒阿
是說柏克金的通路也太麻煩...甚麼通路都要故意限定一種，好難買齊阿
柏克金餐廳又只在台北，明明釀酒廠跟我家同縣市QQ
但不像有些酒廠開放遊客買生啤喝
真想直接去酒廠接桶子倒出來的啤酒
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.198.68 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1594907314.A.66D.html
※ 編輯: Frobel (122.116.198.68 臺灣), 07/16/2020 21:53:46
其實s大的推文我去查了一下 確實就是在德式和捷克皮爾森的差別
※ 編輯: Frobel (122.116.198.68 臺灣), 07/16/2020 23:27:02
大概德式皮爾森就是這樣重酒花香氣吧，要找機會喝看看其他的德式皮爾森
※ 編輯: Frobel (180.217.186.60 臺灣), 07/17/2020 14:17:00
再給我點時間買一瓶柏克金皮爾森試試，柚香一開始沒聞到，是剩下兩口且溫度稍微升高時
我用sniffer杯搖晃後聞到的
※ 編輯: Frobel (180.217.186.60 臺灣), 07/17/2020 19:21:56
你的描述跟柏克金網站很像了 應該沒有錯
※ 編輯: Frobel (122.116.198.68 臺灣), 07/18/2020 23:37:16
※ 編輯: Frobel (122.116.198.68 臺灣), 07/18/2020 23:38:09
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