真強!找個時間來按圖索驥吃美食吧!
台南生活到現在..不知道台南有這麼多東西..
以下轉自PTT... 根本強大阿 真的超好奇誰寫的...
小弟本是台中人,為了唸書到台南,大學加上研究所,一待就是待六年;
唸書打球玩社團,不忘造訪許多店,府城小吃名其實,包羅萬象每一間。
首先來到國華街,眾多小吃在裡面,富盛碗粿很出名,金得則是賣春捲;
左邊亞德當歸鴨,繼續前行蚵仔煎,右邊割包叫阿松,還有肉粽稱阿娟。
路口有間楊桃湯,許家芋粿在街邊,稍微探頭民族路,永樂大賣燒肉飯;
街上掃店不過癮,大菜市內更多攤,土魠魚羹一個鄭,盡頭阿瑞賣意麵。
不可不吃江水號,芋頭綿密夠香甜,出來換到另一側,沙卡里巴再嘗鮮;
榮勝米糕打頭陣,隨之阿財點心店,廖家老闆炒鱔魚,赤崁主打棺材板。
稍作休息繼續衝,直奔安平吃蝦捲,如果周氏已吃膩,還有陳記賣蚵捲;
安平老街有三寶,尚有豆花加蜜餞,茂記同記舀豆花,一黑一白通通點。
正合興是化核梅,永泰興為芭樂乾,天從伯賣魚丸湯,古堡前面蚵仔煎;
邊吃邊玩才高竿,安平古堡登高盼,億載金城有大砲,德記洋行蠟像館。
回到市區還沒停,府城小吃萬萬千,光是粽子這一類,數來數去好幾間;
劉家海龍圓環頂,楊哥楊嫂往上添,百年老店再發號,八寶肉粽一百元。
或是碗粿也很多,小南森茂吃兩天,個人喜歡小西腳,豆仔湯要順便選;
如果只是就此收,相信讀者不足滿,所以此處頓逗號,往下繼續再一段:
民族路上右手邊,紅燒土魠魚羹麵,只賣晚上八寶冰,就在大遠百對面;
除了松村燻之味,鴨母寮內有蝦捲,還有你我他鴨翅,新光三越巷子邊。
吉成還有矮仔成,師出同門蝦仁飯,如同分家鴨肉羹,清珍東巧變兩間;
台南著名牛肉湯,石精臼來當早餐,或是可以很早起,阿輝凌晨開三點。
差點忘記寫肉圓,首推一攤武廟前,府前路上有福記,緊接莉莉冰果店;
蝦仁肉圓也出名,隨便數數名字唸,友誠茂雄開始算,永祺建國就四間。
鱔魚意麵不能忘,阿鐵真味推阿源,小杜阿龍常聽到,兩家也是賣意麵;
喝口水來喘口氣,上個廁所再來唸,起承轉合別在意,隨意揮灑續敲鍵。
老鄭老鄧不同家,但是都賣牛肉麵,阿銘賣到辦大學,還有老唐未曾遷;
朋友家中開粘記,我不避嫌來推薦,到此店數共六十,沉思片刻走一遍。
姚記燒鳥吃宵夜,阿憨鹹粥當早點,包子祿在開山路,肉包輝在市場前;
上富等買排骨飯,福泰飯桌隨意選,度小月與洪芋頭,古早肉燥擔仔麵。
小卷米粉跑很遠,卓家汕頭賣魚麵,米糕首府下大道,阿國鵝肉夜未眠;
上海味香與華都,通通列在路民權,同條尚有太陽城,紅豆牛奶霜超讚。
總趕宮前松仔腳,雙全紅茶在旁邊,布丁金芳依蕾特,順天冰棒躲巷間;
最後義豐冬瓜茶,一氣呵成終有限,遺珠之憾別介意,未來有空再補全。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,四個字形容最近的狀態:焦頭爛額 所以這周六的影片也會暫停,因為最近忙到都只吃泡麵跟水餃QQ 沒有時間煮飯啊~~~ / 💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan 📌影片每周三、六 晚上8點 準時播出! 記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷...
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 石記魚丸 VS 石家魚丸
時間: Mon Oct 20 19:15:04 2008
[新竹] 石記魚丸 VS 石家魚丸
網誌好讀圖文版:https://www.wretch.cc/blog/pure816/13638842
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新竹只有貢丸出名嗎?
不,有名的還有包餡的福州魚丸。
但常常會有人石記、石家,傻傻分不清楚。
因為它們不僅僅是名字相近、開在對門,其實就是師出同源的兄弟倆的店。
這之間有何恩怨情仇,就不是我所能了解的。
我只知道,我習慣吃的,別人托我購買的,通常都是石家魚丸。
因為它的滋味很合我胃口,所以也沒想過變節。
(太常吃了,竟然根本沒介紹過它。)
這回,是同事順便幫我帶回的午餐,才真正吃到石記魚丸的味道。
我只吃過石家魚丸的魯肉飯一次,但沒留下多大的印象,故分不出兩家的差別。
只覺得兩家的味道都算不錯,而份量也都一樣的少。
不過,魚丸一入口,我就馬上感覺不對。
(,同事要幫我買的時候,沒聽清楚是石記啦!)
不但魚丸外皮的口感較硬,而且內餡雖鮮美卻覺得有少一味的感覺。
直到再次吃到石家魚丸,我才恍然大悟,兩者有何差別。
石家魚丸的外皮較軟且有彈性,而內餡裡的荸薺口感較為明顯,增添了魚丸另一番
清脆爽口的滋味。
所以,就算外觀相似,我還是覺得石家魚丸較有我的緣啦!
(不過,好像也有人比較愛石記啦!)
無論是石家還是石記,它們家的魚丸都有稱斤賣,也都可以宅配。
石記的網頁並無價目表,不過我最近購買得知,目前包餡魚丸一斤105元,比石家貴
了5元。
有興趣的人,可以自行前往興學街或宅配購買。
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石記魚丸:新竹市興學街44~46號 03-5613388
石家魚丸:新竹市興學街27~29號 03-5242965
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