夏天的夜晚,輕撫海風的港堤上釣著好吃的小卷.真的太舒服了,非常適合全家出遊,今天這是我們岸釣小卷的初體驗...不用木蝦,而是改用白蝦來釣,,這算是"野猿釣法"的一種,效果真的強很多...現釣現煮,真是有趣,裝備也很簡單,一般的磯釣竿搭配3錢的電子浮標,轉環鉛...等就行了,今天釣到了小卷(香港叫屎桶),軟絲,白帶(紅娘仔),真是有趣,唯小心,中卷,透抽還真的差點分不清楚...愉快的釣遊
魷魚,透抽,花枝,軟絲,炮管,小卷,中卷...等頭足類海鮮,經常讓人分不清誰是誰?它們全是屬於頭足綱十腕目,也就是都有十隻腳,跟八隻腳的章魚大不相同喔!
今天我們來順便介紹一下吧…
魷魚:是五種之中體型最大的,尾部有三角形的鰭,鰭長不會超鍋身體的一半,十分好辨認。在市場上除了有新鮮的魷魚之外,亦能看到魷魚的乾貨,是過年必吃的食材,特色是吃起來口感稍硬,帶有脆度。
鎖管:其實是小卷、透抽、中卷的通稱,主要是以體型來分類。最特別的地方在於,體內有半透明的基丁質鞘,在料理前必須前取出。體型嬌小(15公分內)的小卷、小管,身體呈現瘦長的圓錐形,菱形的鰭不會超過身體的一半,吃起來口感厚實。體型較大(15公分以上)的就是透抽、中卷、槍烏賊。身體是五種中最修長的,且菱形的鰭長會超過身體的一半,跟小卷比起來,口感較軟嫩。平常在水中是透明的,離開水面後,會漸漸轉變成淡淡粉紅色。
軟絲:軟翅仔、擬烏賊
軟絲的身體呈現橢圓型,寬度較大的鰭跟身體幾乎等長;雖然跟花枝十分相似,不過軟絲沒有像塑膠的白色硬殼,僅有軟翅,故此得名。
花枝:墨魚、烏賊
體型橢圓形,鰭與身體亦等長,不過比較窄一些。其它明顯的相異處在:花枝的外表有明顯的紋路,體內也有白色碳酸鈣結構的「骨板」。
音樂:
Track: LFZ - Popsicle [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Free Download / Stream: http://ncs.io/PopsicleYO
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