【苗栗縣/頭屋鄉/禪廚新蔬食料理 】
#苗栗素食 #北方麵食 #客家料理 #素食喜宴
第一個苗栗素食分享就獻給禪廚蔬食
期盼已久,終於品嚐到了
就如大家給他的好評價般
真!的!很!好!吃!啊!💯💯
我們六人點了九菜一湯
還榮幸嚐到剛推出的“國宴級”客家炒板條🌟
每道菜都有著鮮明的特色
師傅的手藝和用心呈現在料理之中
還有許多手工菜值得細細品嚐
👉🏻是苗栗旅行中不可少的美食行程
👉🏻我們點的菜色
🔸酸菜若絲
酸菜若絲炒冬粉,酸甜比例和配料口感拿捏真好,非常開胃的一道菜。
🔸客家炒板條
用大火拌炒鍋氣十足,秘密是以金針菇帶出鮮味吃不出一滴素味XD,且板條非常Q彈很涮嘴。
🔸絲瓜湯包
湯包的絲瓜內餡鮮甜多汁,配著沾醬口味更加豐富。
🔸新豬肉煎餅
手桿麵皮與新豬肉一層層交疊,是新推出的口味唷!
🔸炒芥蘭
嚴選的新鮮芥蘭菜,清脆清甜不苦,還有米酒香氣好喜歡。
🔸生菜霞松
蒟蒻切成細碎後拌入大火炒的配料,是吃過最喜歡的霞松。
🔸天貝泰式打拋豬
以香茅、檸檬調味,天貝處理的很好,與炸蔬菜丸、糯米椒、番茄等一起入口味覺很豐富,平時不敢吃天貝的朋友這道一定會愛上!
🔸大餅捲時蔬
招牌必點的北方麵食,手桿麵皮捲入素肉、小黃瓜、油條再抹上特製胡麻醬,看似簡單卻超好吃!
🔸臭豆腐蒸鍋
來之前就聽說是一道內用完還會想外帶一份的臭豆腐,吃過就知道為什麼了,口味特別和那吸飽湯汁的氣孔~好懷念呀!
🔸巴西蘑菇汽鍋
這鍋是重量級湯品~~給料豐富到不行,都是珍貴的食材,燉煮出來的湯色澤純淨,味道一級棒!!!且巴西蘑菇的營養價值很高,最後一滴湯都捨不得剩。
🔸紅豆沙鍋餅
以紅豆沙和芝麻香煎,很適合點一份當作飯後點。
➰聽說年菜也很受歡迎唷!
尤其是 #新豬肉客家芋香糕 好吸引我🤩
這裡豐富的菜色選擇,環境寬敞座位數多
有包廂、一般座位,也可以在這裡辦喜宴
朋友阿芳說每次去都高朋滿座
即使逢疫情也不受影響
好評如潮,是苗栗必吃的美食唷!🙌🏻
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/北平禪廚新蔬食料理-全素、蛋奶素/
地址:苗栗縣頭屋鄉象山路188號(頭屋交流道旁)
有免費停車場
電話:03-737-5252
/
禪廚蔬食餐廳
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禪廚年菜 在 蔬食記者·阿芳FunFood Facebook 的最讚貼文
徵求有推出的年菜/伴手禮店家
請傳給我資料~~~
免費宣傳喔!!
以下是引用禪廚蔬食餐廳當範例
謝謝 禪廚蔬食餐廳
禪廚年菜 在 蔬食樂煮藝 Facebook 的最佳貼文
《蔬食樂年菜小知識》Round 8 THE END
傳統過年,在年夜菜的準備~
都是相當有寓意及內涵的唷!
來到~年菜經典最後一道『山珍海味佛跳牆』
古詩云『壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來』
佛跳牆原音為福壽全發音十分雷同~唸久就變成佛跳牆了
佛跳牆的製作需要非常考究,使用20種以上食材處理後
層層堆疊入準備好的容器中佐以熬煮的高湯灌入蒸煮2-4小時
疊放的順序也是非常重要,依序將慢熟耐燉食材往下疊放
一開甕香氣撲鼻~一品嚐味中有味~真是回味無窮🤤
您這次有訂購到瑋廚精心調配的佛跳牆嗎???
還是您有自己製作獨特的佛跳牆嗎!?
今年年菜小知識跟大家分享到這~別忘了收心準備開工、學囉!
最後用佛跳牆祝福大家『吉祥如意、福壽雙全』
歡迎👏下方⬇️留言 告訴瑋廚 分享你們年節吉祥佳餚
#蔬食樂年菜
#山珍海味福壽全
禪廚年菜 在 一間連肉食主義者都征服的餐廳 麻辣毛肚、打拋豬、生菜蝦鬆 ... 的推薦與評價
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禪廚 蔬食電話:03 737 5252 地址:苗栗縣頭屋鄉象山路188號 ... 野鹿探店:https://reurl.cc/aNkxnZ 年菜特輯:https://reurl.cc/52GR5z ... ... <看更多>
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