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禿黃油ptt 在 [閒聊] 小說中的罐頭們- 看板YuanChuang - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者imperium (權)
看板YuanChuang
標題[閒聊] 小說中的罐頭們
時間Sun Jan 5 10:03:56 2020

努力自煮的生活中
總會接觸形形色色的罐頭食品
最近覺得罐頭真的很有趣
某種程度上是鄉愁（？
比如在台灣南部同榮茄汁鯖魚罐頭是黃色
在北部是紅色的

剛好複習趙熙之《夜旅人》
女主角一開始在車上開了一個「豆豉鯪魚罐頭」吃，去辜狗才知道豆豉鯪魚是廣東地區很具
代表性的罐頭，廣東人會用來炒油麥菜（萵苣的一種，但我不確定跟台灣的A菜是不是一樣
）但現在據說中國的便利商店都有賣


之前看懷愫《苗小姐減肥日記》有出現「禿黃油罐頭」，經過辜狗原來禿黃油就是蟹油，書
中有女主角的鄰居奶奶用禿黃油下麵的描述。女主角有跟男主角說飯煮好拌點禿黃油跟日本
醬油好吃。
然後作者有推薦她喜歡的禿黃油品牌XD
好像作者微博還有抽獎


蘋果魚《回頭草的作死日常》第一章第一句話就是女主角說男主角愛老乾媽勝過愛她。「老
干媽」這個牌子是看中國小說一定會認識的牌子吧？跟小龍蝦麻辣燙火鍋辣條一樣必備~~


上述只吃過老干媽，覺得屬於普通好吃的辣椒醬

每次討論中國食物很容易往番茄雞蛋麵或者麻辣火鍋的走向，但感覺中國的加工食品跟台灣
也大相逕庭，查資料也發現中國不同區域流行的罐頭也各有千秋。大家有在小說中看過什麼
特別的加工食品嗎？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.6.176 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/YuanChuang/M.1578189839.A.42A.html
推 lattenight: 原來是指蟹油!一直以為是指奶油呢,當成像深夜食堂中的01/05 10:16
禿，音近似忒，是“只有”或“獨有”的意思，是吳語-蘇州話方言，在出蟹後取出蟹膏蟹
黃，加上透熟的肥膘末，然後用蔥，姜爆香，再用黃酒燜透，高湯調味，最後再淋上豬油和
灑上胡椒粉便成。
from百度百科
→ lattenight: 奶油醬油飯那樣了。　老干媽印象早期滿常看到的,當時01/05 10:17
→ lattenight: 很好奇,雖然真的在台灣發售時我沒買啦... XD01/05 10:17
老干媽好像蠻好買的XD
→ lattenight: 還有王老吉也很常見,罐頭飲料,雖然也沒喝過 XD01/05 10:18
我在頂好買過，沒什麼特別的印象了
→ lattenight: 王老吉好像在小說中會跟水煮魚一起出現?出現麻辣食物01/05 10:19
→ lattenight: 時有機率出現它01/05 10:19
原來是這樣啊
推 foryou761001: 不是罐頭，我對火腿腸比較有印象。好像到處都有，人01/05 10:20
→ foryou761001: 人隨身攜帶（不01/05 10:20
米格魯辛苦了（X
他們煮泡麵似乎都會加
昨天看到有個女主角煮泡麵一根火腿腸兩顆蛋，感覺在暗示什麼（X
弗萊《手把手教你套路男神》
推 foryou761001: 王老吉我喝過，像是比較淡、不太甜，不太涼感（？）01/05 10:22
→ foryou761001: 的青草茶01/05 10:22
好像是這個味道，但我完全沒印象了www
推 foryou761001: 我os:麻辣鍋配青草茶...嗯01/05 10:24

推 TnEnAnR: 以前Google過王老吉感覺就是退火飲料 01/05 10:30
→ TnEnAnR: 想到以前看過忘記哪本小說男主開桃子罐頭女主就會起床(01/05 10:32
→ TnEnAnR: 的樣子)，不過不知道是什麼桃子罐頭(我的求知慾好低)01/05 10:32

感覺日本跟韓國蠻多的
但台灣人我只吃過鳳梨罐頭www
推 skullxism: 禿黃油看起來好好吃01/05 10:36
那個禿黃油豆腐看起來很好吃！
據說可以拌飯拌麵（os:高級版肉臊？！？！
→ skullxism: 王老吉我好像喝過，不錯喝 01/05 10:37

推 TnEnAnR: 台灣也有桃子罐頭啊一般蛋糕店的水果蛋糕會用XDDDD01/05 10:45
對吼，那我應該有吃過
→ TnEnAnR: 不過我對上面那段的印象太模糊其實不確定到底是中國小說01/05 10:46
→ TnEnAnR: 還日本漫畫(01/05 10:46

推 feather926: 在歐洲很常吃罐頭肉，但小說裡就比較不會出現罐頭肉了01/05 10:50
跑去看午餐肉的歷史，果然好有趣喔
不同國界不同階級對於午餐肉的看法差好多XD
午餐肉藉由美軍的基地霸權成為太平洋諸島飲食文化的一部分了

https://bit.ly/2FnBggo
→ feather926: 。看日本漫畫就是發燒感冒=要吃桃子罐頭。 01/05 10:50
長知識！
→ feather926: 修正，中文應該是午餐肉才對。 01/05 10:53
推 quiy: (歪題)開桃子罐頭就會起床的我只有想到漫畫欸～繪夢蘿的追逐01/05 11:15
→ quiy: 夢想的每一天，男女主角都可以用桃子罐頭開罐聲叫起床XD01/05 11:15
欸XDD
推 TnEnAnR: 我剛剛也想起來是追逐夢想了正要上來說(對自己的記憶絕01/05 11:24
→ TnEnAnR: 望01/05 11:24
來一點銀杏吧！
推 LYX981024: 說到老干媽為什麼我會覺得它是一種酒啊啊（抱頭01/05 11:26
你是不是在說老白乾？

中國的酒有印象的就茅台、五糧液、瀘州老窖、劍南燒春這些?
在小說裡面看到酒通常是去拜訪父母的時候
推 liliisme: 之前忘了看哪部耽美校園，主角為了在冬天也補充水果營養01/05 11:26
→ liliisme: ，每天開一個水果罐頭.....我只好奇這樣糖分不會太高嗎01/05 11:26
呃，每天吃水果罐頭不會很膩嗎？同疑問
→ liliisme: ？01/05 11:26
推 labismallnew: 之前看一篇電競文他們出國比賽也是帶老乾媽還用搶01/05 11:33
有那麼好吃嗎www
推 mushroom5g: 樓上LY大 因為有種酒叫白干嗎？01/05 11:34
推 TnEnAnR: 台灣好像叫白乾01/05 11:36

柯南有XDDD

「白」是指酒質清晰、透明無色，「乾」是指酒精濃度高，大多為40 ～ 60%，代表的有北
京的「二鍋頭」、河北的「橫水老白乾」

https://www.dcard.tw/f/food/p/229598804

推 quiy: 水果罐頭我(偏見)覺得沒有水果營養，他只是想吃甜的東西吧01/05 11:39
XDD

推 TnEnAnR: 對就是柯南哈哈哈哈哈哈哈01/05 11:56
推 sunshinehoya: 辣條~01/05 11:57
這個沒吃過，到現在還是不太清楚原料到底是啥。好久好久以前似乎有板友贈送過（？
→ CHJ1412: 終於知道同榮的紅色黃色有什麼差別了XD XD XD老乾媽不錯01/05 12:05
據說本來北部紅色鰹魚罐，南部黃色鯖魚罐，後來因故不生產鰹魚罐了，但是因為消費者已
經習慣紅色包裝，就變成南北包裝不同，但內容物都是鯖魚
→ CHJ1412: 吃，前面推文提到王老吉才知道王老吉是罐頭飲料www看到這 01/05 12:05
是飲料喔

還有一個叫加多寶的，之前有在小七看過
→ CHJ1412: 個名字一直想到之前某位台灣(？)女星在中國擔任節目評審01/05 12:05
→ CHJ1412: 助手的畫面01/05 12:05
@@那誰？
→ CHJ1412: 以前看過一部日劇有袋鼠肉罐頭wwwww不過不知道為什麼我很01/05 12:08
→ CHJ1412: 少看到中國原創裡面提到除了泡麵以外的方便食品，感覺他01/05 12:08
→ CHJ1412: 們很愛自己做菜XD01/05 12:08
小說仔細提到實際品牌好像就沒有很多？但出現越多真實廠牌感覺跟現實生活的連結就越深
可能全世界都有自己做菜的慾望（？）吧
之前看廚房裡的人類學家說，自己動手做菜是人類的本能，火鍋燒烤那些店某種層面是在滿
足人類自己動手渴望
推 lattenight: 喔喔,黃桃罐頭也有在書中見過,話說上次逛大賣場好像有01/05 12:12
→ lattenight: 看到水蜜桃罐頭跟另一種罐頭,才發現桃子罐頭還有分別01/05 12:12
→ lattenight: 另外,最近才發現有些起司是用罐頭裝的!小說中似乎很少01/05 12:13
→ lattenight: 看到他們吃起司01/05 12:14
他們好像叫作芝士比較多
昨天看某本舊文女主角一直覺得男主角身上有海鹽芝士的味道XD
不止是顆菜《撐腰》

https://www.zhihu.com/question/318098415
之前查酸奶的時候才知道他們也很少喝鮮奶，可能比較少吃起司也可能有相關？

→ lattenight: 國外的話,好像容易出現豆子罐頭01/05 12:15
鷹嘴豆罐頭（？
推 quiy: 日本感覺很多罐頭(海鮮、牛雞豬都有)，之前看日本綜藝節目介01/05 12:27
→ quiy: 紹，好多都看起來很好吃01/05 12:27
吉野家有出救災罐頭，之前看到YouTube有人開箱，好好吃的感覺

推 djhaok: 在全聯看過老乾媽，看一下成分就放回去了XDDDDDDD01/05 12:31
很久以前好像有過成分有問題的新聞
推 gastritis: 沒吃過禿黃油，不過有吃過中國那種醃螃蟹罐頭，拿來拌01/05 12:32
→ gastritis: 麵或煎蛋蠻好吃的 01/05 12:32
感覺好好吃！！！
推 lattenight: 鷹嘴豆.豌豆.紅腰豆.各種豆 綜合蔬菜罐頭.酸黃瓜罐頭01/05 12:41
酸黃瓜好吃！
→ lattenight: 日本看過介紹有個是罐頭村,還會把做好的咖哩封罐 XD 01/05 12:42
咖哩罐頭好像在哪個的軍糧有看過www
推 TnEnAnR: 剛想說火山灰才想到日本不是還搞了平成的空氣XDD01/05 12:50
谷關空氣（X
推 jeong2yeon: 以前很好奇同榮紅罐跟黃罐到底內容物差在哪，同事還特01/05 13:13
→ jeong2yeon: 地打電話問廠商，結果答案是完全沒差XDD01/05 13:13
太有求證的精神了
推 feather926: 英國也是蠻多罐頭的，番茄罐、鷹嘴豆罐、更多的是罐頭 01/05 13:57
→ feather926: 湯。01/05 13:57
罐頭湯煮湯好用~
推 neves: 王老吉在台灣有連鎖飲料店，不知道是否同一家01/05 15:05
是喔，不過有欠薪的新聞XD
推 dragonfox: 文裡看到用黃桃罐頭當水壺 背景是二十多年前 找了照片 01/05 15:07
→ dragonfox: 覺得滿可愛的 不就是前兩年流行過的梅森杯嘛XD01/05 15:07
聽某個跟茶器有關的演講
講者有提到他20年前去中國
很多人用罐頭玻璃瓶當茶器
→ neves: 涼茶還挺好喝的就不那麼涼的青草茶01/05 15:08
推 tc1769258: 歪個樓，王老吉我是在很多文提到"殺馬特"這個詞後， 01/05 15:22
→ tc1769258: 才知道有王老吉這個飲料XD01/05 15:23
殺馬特，以前常常看他們形容內馬爾（歪
→ tc1769258: (因為搜尋到一首歌叫"殺馬特洗剪吹")01/05 15:24
推 feather926: N版，是同一家喔。我在國外那麼多年沒喝過王老吉，反 01/05 15:29
→ feather926: 而是回台後才喝到www01/05 15:29
心得如何？
推 erin6677: 王老吉感覺用法跟台灣的麥仔茶差不多？ 不過我更愛麥仔01/05 16:51
→ erin6677: 茶01/05 16:51
愛之味~麥仔茶
懷念曾經的開喜烏龍茶
推 TnEnAnR: 麥仔茶讚讚01/05 16:56
→ ttyycc: 我喜歡最近(？)推出的麥仔茶奶茶01/05 17:11
有這個（驚
推 quiy: 麥茶好喝，青草茶或仙草茶都有一種味道，不喜歡01/05 17:12
推 Wing531: 我比較好奇辣條跟大白兔奶糖XD01/05 17:21
大白兔好像是他們童年記憶，但我朋友說大白兔不好吃
推 zaragute: 樓上，中國同事有請我吃過辣條，吃起來感覺就是很辣的塑01/05 17:28
→ zaragute: 膠XD01/05 17:28
塑膠OAO
推 quiy: 類似蒟蒻條嗎？01/05 17:36
推 oa2746: 包裝小條的火腿腸這東西很奇妙 好像中國/韓國/日本人都滿 01/05 17:53
→ oa2746: 常吃的(看這些國的吃播和去這些國的超商都常見) 但台灣人 01/05 17:53
→ oa2746: 就沒愛吃這個也沒(或很少)在賣這個 我妹說她大學時學校出01/05 17:53
→ oa2746: 團去青海參訪 遊覽車上會發點心 每次都有兩條火腿腸 我妹01/05 17:53
→ oa2746: 覺得非常難吃(很人工味) 感覺可以想像……01/05 17:53
長見識~
推 zigzag: 小包裝的火腿腸是不是像7-11賣的一條包博客香腸？細長一根01/05 17:57
推 gastritis: 有吃過火腿腸，還有很多口味，有些味道我覺得還不錯，01/05 17:58
→ gastritis: 但吃起來軟軟的，不像熱狗或香腸比較Q01/05 17:58
說到火腿腸，之前看過一本出現不肖工廠做貓肉火腿腸......
江南紅豆《寵物店小老板》
→ neves: 蒟蒻條很好吃!!! 看起來有點詭異但甜鹹都好吃01/05 18:17
→ neves: 所以原來辣條就是辣的蒟蒻條嗎??? (大驚)01/05 18:17
辣條好像不是蒟蒻
蒟蒻對岸似乎稱作魔芋
推 petitpei: 火腿腸吃起來我覺得比較像沒有皮 粉粉的鑫鑫腸01/05 18:19
→ petitpei: 辣條可以說是吸滿辣油跟花椒的有嚼勁豆皮...01/05 18:23
原來是有嚼勁的豆皮XDD
→ petitpei: 跟蒟蒻條又不太像 沒那麼Q01/05 18:24

推 han0612: 我反而是對大白兔奶糖印象深刻，上次去上海買了，還不錯01/06 00:36
→ han0612: 吃但很硬 台灣同事都覺得還好，不過大陸同事超驚喜，說真01/06 00:36
→ han0612: 的是小時候吃的01/06 00:36
大白兔好像大家感想都不太一樣XD
推 jeong2yeon: 魔芋！？這名字聽起來好謎樣xD是什麼來自魔法世界的芋 01/06 01:10
→ jeong2yeon: 頭嗎（中二 01/06 01:10
翻譯蒟蒻會變成翻譯魔芋喔！
→ dk3y93: 蠻多年代文都會提：三顆大白兔等於一杯牛奶。01/06 01:36
大白兔這麼厲害喔
話說常常出現牛奶有甜味的描述
在猜是不是因為旺仔牛奶那些有加糖...
→ dk3y93: 我吃的大白兔有點軟耶，大概是天氣太熱了？01/06 01:36
推 boocs: 蒟蒻在生物分類是天南星科魔芋屬，所以叫魔芋可以接受01/06 01:53
原來是這樣！
推 han0612: d大，可能真的是季節關係，我是11月下旬去的，冷冷的01/06 01:53
→ boocs: 加多寶喝起來就是加很多糖的青草茶……01/06 01:54
→ boocs: google了一下辣條通常是麵粉或豆皮做的，愛吃辣的同事出差01/06 01:56
辣條真的是神秘的食物XD
→ boocs: 的時候中國籍同事分他吃一個據說他被辣到不敢再碰~ 01/06 01:56
→ boocs: 比起罐頭好像更常聽到泡麵跟粉XDDD吃過兩三次，滿喜歡他們01/06 01:57
→ boocs: 的粉絲 01/06 01:57
我朋友給我的螺螄粉還不錯~
方便麵好像最常出現康師傅老壇酸菜牛肉麵（？
推 skullxism: 台灣好像也會用魔芋（吧01/06 02:32
這就不知道了，超市包裝寫蒟蒻的好像主流一點？
推 gastritis: 康師傅在中國賣很好的樣子，在台灣就…而且老闆還是…01/06 03:03
人家老闆要投資球隊____了！
不過他們家包裝設計都很有質感...

推 jujuice: 禿黃油在之前有看到 完全的高級膽固醇 一般看到的都有加 01/06 04:39
→ jujuice: 蟹粉 正宗是不加的 加豬油是為了增加保存期限 餐廳點不是 01/06 04:39
難怪百度百科的食譜有豬油 其他查到的又沒有
→ jujuice: 一定要加 這道是古菜01/06 04:39
推 jujuice: 蒟蒻是日文用法 不過台灣的蒟蒻跟日本常吃的不一樣 01/06 04:44
不知道台灣跟日本的差別在哪？
推 SoniDanz: 之前經常看到老乾媽，本來不以為意，直到在我家餐桌上看 01/06 11:40

→ SoniDanz: 到一瓶老乾媽，讓我有點shock 原來台灣買得到XD 01/06 11:41
我媽也買了嚐鮮www
推 cmanga: 想試試看禿黃油罐頭，只要不腥，應該蠻好吃01/06 22:55
看起來非常非常好吃啊
推 crazy062732: 聽說大白兔奶糖加熱水會變甜牛奶，不知道是不是真的01/07 10:02
我也想知道！
※ 編輯: imperium (110.26.45.13 臺灣), 01/07/2020 10:44:10
推 TnEnAnR: 大白兔奶糖我不行偶然拿到一個吃過一次對那味道有點噁心 01/07 12:04
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→ TnEnAnR: 不過給我的人跟我說很好吃，人與人的口味怎麼就差那麼多 01/07 12:05
→ TnEnAnR: 呢( 01/07 12:05
推 nineuniverse: 我的想法裡，對大白兔奶糖的童年回憶，約莫等於我 01/08 05:39
→ nineuniverse: 們對森永牛奶糖吧 01/08 05:39
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