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黃少祺 Eric Huang
【月見蒸蛋】”自製肉餅”加了「整顆蛋」美味大升級，蛋香滿滿的一吃就上癮！
「下飯料理還有些什麼？」
「豬絞肉怎麼做出不一樣的料理？」
簡單哥今天分享一道豬絞肉料理，
這道料理非常熟歡迎，
料理方式簡單，
還會跟大家分享，
如何讓整道料理口感大提升
想知道要怎麼做，
趕快來看【月見蒸蛋】吧
（今日份量：4-6 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉剝皮辣椒 7條
👉剝皮辣椒汁 50克
👉絞肉 600克
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉蔥 30克
👉薑10克
👉蛋 3顆
👉糖 適量
👉太白粉水 適量
👉黑胡椒 適量
👉鹽巴 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①絞肉加入鹽巴黑胡椒拌勻
②拌均勻後加入糖、蔥、蒜、剝皮辣椒拌均勻
③加入太白粉水、醬油拌均勻並摔打到出筋
④熱鍋下油，下絞肉抹平壓出三個洞
⑤轉小火後把蛋打進去上蓋燜燜熟蛋白
⑥加入辣椒、香油、繼續燜熟即可完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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04/06來源：
Eleven Sports
https://www.facebook.com/watch/?ref=external&v=287289952769156
TVBS
https://www.youtube.com/watch?v=RFNjtmG_6pA
東森新聞
https://www.youtube.com/watch?v=KMpeI0cs_L0
蘋果日報
https://tw.appledaily.com/local/20210406/MOJMPUQ6PVBHHKEJDKPB7VUYRA/
中天新聞
https://youtu.be/TOXcqwZPOPU
https://www.youtube.com/watch?v=mGjCjBhCK1Y
https://www.youtube.com/watch?v=BStptQpkZ9o
https://www.youtube.com/watch?v=E3oHdeGoV8o
https://www.youtube.com/watch?v=PC9S_WvkG_0
https://youtu.be/rD7g2SUi4Uc
葉問打權
https://www.youtube.com/watch?v=wy0GrIhd878
Dcard
https://vivid.dcard.tw/Public/066f516b-bad1-467f-9f3d-24dc487abd47/source
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BBC中文
https://www.facebook.com/bbcnewstrad/posts/4451064158243553
這次要跟大家分享 7 種雞肉的醃漬法，
假日花個一小時，就能醃好一個禮拜要吃的雞肉，
這樣平日下班後就不用動腦筋想要吃什麼了，
只要把雞肉拿出來煎，再搭配一些青菜，就是完美的健康餐~
這次的食譜有些是參考網路，有些是自己另外發想，
希望你們會喜歡😍
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
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