【ごはんとおとも×発酵珍味＠ファーマーズ】
こんにちは！ハシモトです！
1/14,15の土日で、ファーマーズマーケットにて、
米騒動してまいりました！
ファーマーズ全体が、
博報堂「恋する芸術と科学」さん主催で、
（ https://www.facebook.com/whereartandsciencefallinlove/ ）
発酵珍味を盛り上げようぜってので、
発酵珍味ブースがたくさん作られました。
ファーマーズが発酵珍味まみれになったのです。
ごはんとおともはその中でお米ブース担当。
その名も、「ごはんとおともと珍味大発見」！
このちょいダサ感が、僕らっぽい。
「普段知らない発酵珍味を、土鍋ごはんと食べて知ってもらう」
そんな意味を込めたのですが、決して格好良くはないんですよねこれがまた（笑）。
お米は、ファーマーズ常連の、
ごはんとおとも契約農家の濱田ファーム・コシヒカリ。
（ http://gohantootomo.com/?mode=f3 ）
発酵珍味は、
「あけがらし」「いぶりがっこ」
なんて聞いたこともないような発酵珍味。
これらをオンザライスして、
出汁をかける出汁茶漬けにして提供してきました。
、、、超極寒な中で！！！！
特に初日はめちゃくちゃ極寒。
風がめちゃ強く、途中で雪が降ってきた時には、
会場が「おおおお」と湧いて、
僕たちも心が折れかけましたが、
本当にたくさんの友人たちがきてくれて、
心の方はだいぶあったかい感じになりました。
しかしこれは、自分のなかでは失敗なイベントとなりました。
初日の方は、極寒でも、
ラーメン、鯖サンドと賑わっているブースがあるのに、
うちには人があまりこなかった。
「これでみんなを驚かせたい！」
とアレコレ考えることが足りていなかったみたいです。
僕らみたいなテイストのイベントって、
そこを考えたかどうかが本当に集客にでます。
でも手伝ってくれた土鍋窯元の娘・土鍋娘（ Motoko Fujii ）や、
インターンの臼倉 空飛 (Hiroto Usukura)、同じく大学生の福田守真のその場での改善力と、
「珍味の見た目わるいけど、食べてもらったら美味しいと絶対思ってくれる。だから、土鍋ごはんを配って盛り上がり感をつくって客を呼び寄せよう」な戦略で、
二日目はなかなか売りあがりました！
たくさん売れたので、まさかの発酵珍味が足らなくなり、、、（笑）
一緒に出店されていた、
宮本味噌さんがおいしいお味噌をたくさんくれて、
（ http://miyamotomiso.jp/ ）
宮本味噌さんのお味噌とだし汁と濱田ファームさんのごはんで、
高級ネコマンマを提供させていただきました＞＜
最後に、土鍋娘がサプライズで、
僕の誕生日ケーキを買ってきてくれたのは、
さっむい心をとっても暖かくしました☆
今週末の2/18、19はまたファーマーズリベンジです！
「種」をテーマとした空間で、ぼくたちはまたお米ブース。
タネを思い切りたのしむ卵かけごはん、
「柚子の香りがする卵かけごはん」を提供します！
お米は、50種ほどの品種が混ざってる、ミネラル豊富な「色々米」を土鍋で炊きます＾＾
トッピングで4色納豆（タネ）も添えれます！
500円で最高に贅沢な卵かけごはんが食べられるので、ぜひ遊びにきてください〜！
https://www.facebook.com/events/1918243185076013/
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