新店小碧潭店是間非常久的老屋去改造而成、為了把老屋的味道帶出來、不惜一切代價就是要找到義大利復古磚、快來享受不一樣的燒肉店吧！ 訂位如下： https://inline.app/ ... ... <看更多>
米炭火燒肉小 碧 潭 在 新店燒肉小碧潭央北美食米炭火燒肉- YouTube 的推薦與評價
新店燒烤小 碧潭 美食 米炭火燒肉 有A5和牛血統書的餐酒館除了有精選食材燒肉海鮮各式居酒屋日本料理樣樣 ... ... <看更多>
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新店小碧潭店是間非常久的老屋去改造而成、為了把老屋的味道帶出來、不惜一切代價就是要找到義大利復古磚、快來享受不一樣的燒肉店吧！ 訂位如下： https://inline.app/ ... ... <看更多>
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米炭火燒肉小 碧 潭 在 [食記] 新北米炭火小碧潭店-復古古屋風格燒肉- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：米炭火 新店小碧潭店
消費時間：2022年/12月
地址：新店區中央三街5號
電話：02 8667 1327
營業時間：17:30–01:00
每人平均價位：$600-900
可否刷卡：可
有無包廂：無
完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355526491
米炭火各家分店一向都是走小酒館氛圍,
相信北部朋友對這品牌不會太陌生,
尤其是喜歡吃燒肉的朋友
這次來到最新開幕的新店小碧潭店,
就在小碧潭捷運站2號出口過馬路就到, 交通超方便
適合跟朋友約起來喝酒,用古屋改裝的氛圍
可以說是各家分店中最有特色的一間
門口利用大量的玻璃打造通透感,
時尚當中帶有復古氛圍
很喜歡店家挑選的花磚, 白天晚上都很漂亮
利用垂直綠牆植栽打造出小小又可愛的花園,
蠻有日式風格烤肉小店的感覺
米炭火燒肉小酒館原本沒計畫開這麼多家分店
而是開第一家店後發現許多顧客都吃不到,
訂位都訂滿, 就這樣六年陸陸續續開了12家,
所以前面才說, 在臺北喜歡吃燒肉總有一家在身邊~
店內大膽利用不同顏色打造出非一成不變的裝潢
感覺非常的時尚,輙漺_古風格融入得還蠻平衡
座位間距離不會太靠近,蹵i以盡情聊天不受打擾
現場提供蠻多8人座大桌子, 部門小聚餐最適合
在廚房前方有小吧檯一個人來吃燒肉,
可以有很不錯的個人空間, 感受日式居酒屋的體驗
選用傳統木炭炭火直燒,
提供了肉香味最十足的烤肉體驗,
相比瓦斯來講, 更凸顯直火炭燒美味~
米炭火和一般燒肉店很不一樣的地方是
提供的居酒屋料理種類選擇真的非常多,
一邊自行燒肉, 一邊品嚐廚房熱騰騰上桌料理,
趕快帶大家看看我們今天吃了什麼好料吧
無糖綠茶 | 可爾必思
飲料服務人員幫我們上冰杯
非常的貼心~
牛筋煮 招待
先送上店家招待的牛筋煮物,
牛筋本身煮得非常透,
入口即化, 加上麻辣湯底很有層次,
送上招待品項時會搖一下鈴鐺, 蠻有儀式感的~
暖心蛤蜊鍋物 招待
冬天蛤蜊鍋物有肥美的蛤蜊肉
每一顆口感都很飽滿
搭配上湯頭清甜的口感真的很暖心~
招待品項真的都非常有誠意,
完全超乎期待
名古屋取經手羽先串 $68
米炭火菜單上提供了
一系列豐富的居酒屋串燒跟炸物可選擇,
而且都可以點一串,釾Q要吃多點種類也沒問題~
手羽先已經進行拆骨處理,
吃起來很方便, 烤得焦脆度很剛好
陸海通吃墨魚香腸 $68
個人超喜歡這墨魚香腸中間包花枝的雙重口感,
爽脆又很夠味, 不用沾醬就非常好吃
鮭魚起司烤飯糰 $68
飯糰中間有牽絲的起司
比較可惜因為我們放著吃完燒肉再吃才發現
就有一點冷掉了很推薦上桌的時候一定要先享用
支持臺灣養殖午仔魚一夜干 $268
臺灣在地午仔魚吃起來安心,
不像外面一般居酒屋弄得非常鹹,
口感吃起來還蠻清香,
以吃到魚肉本身甜度,醻B理非常不錯
有些燒肉店是提供給客人烤,
米炭火廚房幫忙處理好還是非常平價, 絕對要試看看
一口噗汁雞腿肉串 $68
厚實雞腿加上滿滿洋蔥青蔥,
吃起來三重口感, 不油膩肉質很扎實
串燒料理真的是大驚喜, 推薦一定要點一些來分享~
神啊給我夢幻牛五花 $398
燒肉每道菜都有很特別的名稱
牛五花也是霜降牛肉,
大理石紋路表面 ,搭配上厚度十足的口感,
可以說是燒肉必點選擇~
烤盤比較特別的地方, 除了一般網格,
如果有點豬五花或比其他較特別的款式,
另外提供煎烤盤, 比較可以烤出不同風味~
牛五花部分5到7分熟可以吃到Q彈的口感,
油脂香氣也很突出,
幾乎不用太多沾醬調味就非常好吃~
本土厚切豬五花 $186
豬五花油脂分布非常平均
採用煎烤盤料理,
金黃色的外表吃起來微脆,
有點韓式烤肉那種感覺, 我覺得蠻用心的~
軟嫩帶勁叛逆牛肋條 $198
肋條是最適合烤肉的部位,
Q彈有厚度油脂, 突出有香氣
而且價位非常超值, 推薦一定要點看看~
安格斯帶骨牛小排 $268
帶骨牛小排烤肉烤起來更有風味
優質美國牛在烤網上融脂感很療癒~
帶骨牛小排交給服務人員幫我們服務,
這邊烤肉服務採用輔助方式,服務人員都可以幫忙,
小排因為料理時間比較長, 火候難控制,
還是交給專人來處理才可以品嚐到高級肉品的美味~
節瓜 $68
來之前就知道米炭火蔬菜非常厲害,
完全不輸肉品, 都有經過嚴格挑選,
節瓜我個人覺得非常不錯,
很容易烤出外酥內嫩又濕潤的口感,
而且很有風味
茭白筍 $68
保留外殼是防止茭白筍鮮美的湯汁流失,
玉米筍 $68
帶殼一起烤有一點像悶的方式,
保持濕潤爽脆, 玉米筍的甜度很突出~
扇貝 招待禮
最後送上的海鮮招待禮沒有看錯
除了前菜, 直接送美味扇貝,
招待禮會按照季節來輪替,
搭配上點奶油, 直接烤起來清香濃郁,
完美結束今天燒肉大餐~
米炭火創始人兩位女兒名字裡都有『米』字,
米字也代表著家, 用給家人的心做料理,
想讓家人吃到更美味食物, 對於家的愛,一個溫暖的地方
我覺得米炭火服務人員真的很親切,
提供招待, 就像家人來到家裡吃飯一樣,
很喜歡小碧潭店悠閒復古氛圍
小碧潭捷運站2號出口過馬路就可到達, 真的超方便
喜歡燒肉的朋友趕快跟朋友約起來吧~
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1673264847.A.85D.html
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