排隊吧壽司🍣🍣
豪華生魚片丼飯💰380
勝手丼💰330
蝦頭蛤蠣湯💰50
胡麻季節時蔬💰150
身為一個居住在熱愛排隊的台灣國子民18年了,最愛的不就是排隊嗎~威,話說排隊餐廳從以前到現在都是這樣,有時候風潮過了就不用再排,不過還有些餐廳的排隊熱潮沒有再退的,可說是永遠都在潮汐變化吧(退潮就是店家沒營業的時間,營業時間立刻漲潮),這次要分享的壽司爸就是一開店就立刻人潮滿滿的日式丼飯店。壽司爸的營業時間有分兩個時段,中午12-00-14:00跟晚上17:30-20:00,我是平日晚上大約在開店的40分鐘前開始排隊,很幸運的我和朋友是候位第一組,然後到了開店前十分鐘店家外面的排隊人潮已經繞了2個彎,莫名覺得壯觀,好的以下要來分享今天的食記啦,大家要好好閱讀,開啟小鈴鐺好嗎好嗎~威(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#豪華生魚片丼飯
🌕🌕🌕🌖🌑
一上桌就被碗裡面的陣容給驚嚇了3秒,滿滿的海鮮料要炸出來的份量真的有夠豪華的。壽司爸的丼飯有個特別的地方,底下的飯不是醋飯而是選用更健康的紫米飯,吃起來不會太黏,而且香氣十足。回歸到丼飯本身,澎湃的食材:有星鰻、鮭魚肚、鱱魚、甜蝦、蟹膏、玉子、鮪魚、魷魚、鮭魚卵、花枝、干貝...等10種上下海鮮料,厚切鮭魚吃起來順口,油脂味豐富卻不膩口,醬燒烤魷魚也不錯,吃起來口感滿Q,而且一咬就斷,唯一比較可惜的是烤肉醬味太淡了,而本次丼飯中最喜歡的玉子燒跟星鰻,兩者都是甜甜的味道,其餘的海鮮料我覺得記憶點一般,鮮度是有但沒有什麼甜味,整體來說如果要裹腹,cp值真的很高,我吃到2/3就已經很飽了,但論食材細緻度,不高就是了( ´▽`)
#勝手丼
🌕🌕🌕🌕🌑
勝手丼是豪華海鮮丼的縮小版,海鮮食材都差不多,所以味道可以參考上面的,整體來說份量很適合女生吃,完食也不會太撐。
#蝦頭蛤蜊湯
🌕🌕🌕🌕🌗
雖然名稱叫蝦頭蛤蠣湯,但實際喝起來沒有蝦味,就只是鮮味一般的蛤蜊湯,除了蛤蠣外,湯裡面還有鮭魚啊花枝啊~搭配丼飯滿相輔相成的,以50塊就能活得一碗滿滿的料cp值來說真的沒有什麼好挑剔了。
#胡麻季節時蔬
🌕🌕🌖🌑🌑
這次的季節時蔬菜是綠色花椰菜、玉米筍、豆莢,雖然我個人不喜歡吃花椰菜,但感覺只要是清爽的食材搭配胡麻醬這種經典的搭配,味道通常不會差到哪裡,整體來說不是會再點的一道啦,但喜歡吃沙拉的可以點,時蔬都是熟的~沒有生沙拉。
#總評
🌕🌕🌕🌑🌑
雖然可以吃的很飽,但美味度跟心中喜歡的樣子還是有差,不過以價格來說,真的是極度親民呢,整體來說如果是我,除非不用排隊,要不然應該不太會回訪。環境方面,店裡的空間一般大,但座位數不多,想要吃的人,保守估計真的要提前半小時以上排隊,才能在第一輪進場,另外店裡只有一位師傅,所以出餐速度偏久(我大概半小時),要有耐心就是了。好啦這次的介紹就到這結束啦,喜歡這篇文章的人就趕緊收藏分享按讚,最重要的是追蹤我啦(o^^o)
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📍壽司爸
🏠台北市大安區和平東路三段212巷14樓1號
🚇六張犁站
💳現金
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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這次在群聚產品網
買了米師傅純米酒釀桂圓酥🥯
是全國第一個
使用100%米製作的點心
它採用台南的后璧米
和東山的柴焙桂圓肉來製作
純米酒釀吃起來香甜而不膩~
還可以吃到整顆桂圓乾❗
口中充斥著滿滿的桂圓香氣
超推薦你們來吃吃看!
.
至於什麼是群聚產品網呢?
他主要是推動偏鄉地區的地方特色
由中高齡、婦女或原住民組成
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📍台北-松山區
「大黑 深夜板前-鮨」
✔️無菜單料理 $990 👍推
▪️水雲紫蘇醋飲
梅子的味道有出來,酸酸的很解膩。
▪️日本京都相模屋豆腐
冰涼口感綿密,搭配豆腐乳。
▪️姬鯛
吃法第一片建議搭配上層沾醬;第二片搭配芥末與醬油吃。
魚肉軟嫩魚皮Q脆,吃起來還會卡滋卡滋的,特別喜歡魚肉與魚皮連結部位還有Q彈的部份🐟
▪️海鱱魚 👍推
中間夾紫蘇葉和蝦卵,魚肉Q脆紫蘇的香氣不斷留在口中,加上也帶有脆脆口感蝦卵整體層次非常豐富。
▪️青甘
炙燒過的青甘帶有一些油脂的香氣,佐以鮮甜的松葉蟹膏,完全沒有筋軟中帶Q。
▪️正鰹
炙燒的方式烹調,佐上蔥花與蘿蔔泥,魚肉細嫩少油脂,還有柚子胡椒的調味。
▪️炸干貝
外型好可愛像小壽司一樣,干貝很大顆口感絲絲分明而且很鮮嫩,外層的裹粉薄而帶有香氣,還有搭配明太子拼醬和海苔增添風味。
▪️軟絲 👍推
切花在炙燒的過程中還有捲起來😍很喜歡軟絲獨特的綿密帶硬稠的口感,淋上的金桔恰到好處提出鮮味。
▪️炙燒鮭魚 👍推
炙燒鮭魚將鮭魚的油脂都帶出來了!而且超長一條的啦😝香氣十足又鮮嫩,搭配的巴薩米特醋吃起來較不油膩。
▪️葡萄蝦 👍推
本身的蝦膏就是葡萄色的因此命名為葡萄蝦且非常鮮甜🍇🦐
▪️紫海膽 👍推
海膽超大塊而且色澤好美呀!第一次吃到以炙燒方式的海膽,搭配魚子醬,海膽的甜與厚度豐富了我超喜歡💕
▪️比目魚緣側&星鰻 👍推
居然將兩個很適合炙燒的魚結合在一起了香氣逼人呀🥳星鰻的甜與緣側的香氣入口即化。
▪️A5和牛 👍推
搭配九州的柚子糊椒,顏色粉嫩分佈均勻的油花,吃起來超級嫩且潤口。
▪️紅燒青甘下巴 👍推
紅白蘿蔔、香菇、薑絲調味,配菜豆腐和龍鬚菜,日式醬油帶有甜味。下巴豐富的油脂,細嫩的魚肉很好入口。
▪️蛤蜊湯
蛤蜊很肥也給很多顆,薑的味道有進去湯內,湯入味又鮮甜。
▪️黑胡麻奶酪 👍推
吃完一系列的餐點還有附上甜點,甜點是店家自己做的奶酪搭配黑胡麻醬,奶酪的奶味濃郁。
✔️無菜單料理 $1380
▪️水針魚
於宜蘭東海岸有名的魚種,魚肉口感Q彈緊實,搭配蝦卵與紫蘇葉。
▪️馬糞海膽 👍推
做成軍艦壽司的造型,海膽超級鮮甜還帶點冰涼口感,而且一樣是給了滿滿的海膽。
▪️大腹鮪魚
滿滿的油脂還帶有Q的口感,用筷子就可以將魚肉分開,吃起來好鮮美。
🔸菜名是按照當天師傅出的順序,越後面越厲害💕,兩個價位差別在於$1380的多了水針魚、大腹鮪魚、馬糞海膽各一道,這樣的價格可以吃到這麼多道厲害的板前料理好幸福🥰,完全物超所值大推呀!服務很好師傅製作用心,介紹也很詳細與細心。
🔸位子不多建議先訂位唷。
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🗺台北市松山區市民大道四段177號
🚇捷運忠孝敦化站1號出口 ⏰週二至週六:18:00-01:00
週日:18:00-午夜
(週一公休)
☎️02-25777871
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🔍#CMT吃台北
🔍#CMT吃忠孝敦化站
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